Многие современные хозяйки не представляют свою жизнь без мультиварки, так как она значительно упрощает процесс приготовления вкусной и полезной пищи. В кашах, приготовленных таким образом, сохраняются все питательные и полезные вещества, витамины и микроэлементы. Преимущество кухонного прибора заключается также в том, что блюда получаются наваристыми и ароматными, как в русской печи. Чудо-помощница станет верным спутником в приготовлении каши во время поста. Постная гороховая каша, приготовленная в мультиварке по особому рецепту, станет идеальным блюдом в этот период. У гороховой кашки в мультиварке получается отличная консистенция, легкий аромат и божественный вкус.
Блюдо подойдет как для гарнира, так и в качестве самостоятельного блюда. К этой каше можно приготовить ароматную подливку на основе лука, моркови и томатной пасты. Поджаренные овощи отлично дополнят вкус постной кашки. Такое блюдо считается полезным и не калорийным. В 100 граммах готовой кашки содержится около 130 килокалорий, что является оптимальной характеристикой для постного блюда.
Чтобы правильно приготовить блюдо в мультиварке, потребуется проверенный и простой рецепт.
Ингредиенты
Для приготовления постной гороховой каши понадобятся следующие ингредиенты:
| Горох | 500 грамм |
| Вода | 1 литр |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Смесь молотых перцев (черный, белый, красный) | щепотка |
| Зелень для украшения (петрушка, зеленый лук, листья салата) | несколько веточек и листьев |
Приготовление
Пошаговое приготовление постной каши из гороха с фотографиями:
1) Чтобы приготовить разваренную, вкусную и полезную кашку, важно правильно выбрать крупу. Горох предварительно замачивается водой в глубокой мисочке на 3-4 часа. Перед приготовлением блюда слейте жидкость и тщательно промойте горох под проточной водой. Выложите его в чашу мультиварки Поларис.
2) Замачивание гороха играет важную роль в конечном результате блюда. Благодаря такой маленькой хитрости у вас получится разваренная и насыщенная гороховая каша.
3) Следующий шаг – вскипятите один литр воды и влейте в емкость мультиварки. Следите за тем, чтобы жидкость покрыла крупу, как минимум, на 1,5-2 см.
4) Добавьте соль и небольшое количество душистого перца. Чтобы придать блюду утонченный и пикантный вкус, добавьте любимые специи, лавровый лист и прочие приправы.
5) Закройте крышку мультиварки и подберите подходящий режим приготовления. Для этого блюда подойдет режим «Каша», но предпочтительно использовать функцию «Бобы». Длительность приготовления – около 60 минут. Мультиварка подберет оптимальную температуру для приготовления блюда. После того, как вы услышите сигнал, нужно открыть крышку.
6) Чтобы каша получилась более насыщенной и вкусной, готовый горох можно растолочь и перемешать.
7) Гороховая каша для постного стола готова. Подавайте в порционных тарелках, предварительно украсив зеленью и щепоткой молотых перцев.
Каша получается насыщенной, ароматной, сытной и питательной. Несмотря на небольшое количество килокалорий, вы почувствуете огромный прилив сил и бодрящей энергии. Воспользуйтесь предложенной идеей и порадуйте своих домочадцев вкусным и полезным лакомством.
Видео рецепт
Полезные свойства
Горох содержит большое количество белка. При этом данный продукт усваивается гораздо быстрее, чем мясные продукты. Химический состав гороха насыщен макро- и микроэлементами, кислотами, минеральными веществами и витаминами (Е, А). Современные диетологи утверждают, что регулярное употребление подобного блюда в умеренных количествах снижает риск появления онкологии.
Согласно исследованиям, гороховое лакомство оказывает следующее благотворное воздействие на организм:
- растет мышечная масса;
- ускоряется усвоение полезных веществ в организме;
- улучшается функционирование желудочно-кишечного тракта, снижается вес, происходит очищение организма от солей, жидкости и токсинов;
- укрепляется сердечно-сосудистая система;
- улучшается состояние кожного покрова, волос и ногтей. Они становятся более крепкими и сильными;
- благодаря витамину А, содержащемуся в крупе, поддерживается зрение;
- устраняются головные боли, хроническая усталость, депрессия;
- восстанавливается иммунная система.
Данное постное блюдо способно оказывать целебный эффект и осуществлять профилактику некоторых заболеваний.
Также предлагаем немного иной рецепт — горох в мультиварке.
