Суп из гречки с курицей

Ароматный, вкусный и питательный суп с гречкой обязательно вам понравится и станет любимым блюдом.

Давайте приступим к приготовлению ;)

Ингредиенты

  • Гречневая крупа – 50 гр.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Куриные бедра – 2 шт.
  • Соль
  • Лавровый лист
  • Петрушка
  • Розмарин

Суп из гречки с курицей

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Подготовим бульон для супа, для этого с холодную воду помещаем куриные бедра и варим до готовности, не забывая снимать пенку.

Суп из гречки с курицей

 

Шаг 2

Пока варится курица, переберем гречневую крупу и немного обжарим ее на сухой сковороде в течении 7 минут. Жареная гречка обретет приятный аромат и немного ореховый вкус.

Суп из гречки с курицей

 

Шаг 3

Картофель нарезаем небольшими кубиками.

Суп из гречки с курицей

Шаг 4

Мелко нарезаем лук

Суп из гречки с курицей

Шаг 5

Морковь трем на средней терке.

Суп из гречки с курицей

Шаг 6

Мелко шинкуем петрушку.

Суп из гречки с курицей

Шаг 7

Обжариваем лук на растительном масле до полуготовности и добавляем в сковороду морковь.

Суп из гречки с курицей

Шаг 8

Вынимаем из бульона готовые куриные бедра и даем им остыть. В бульон помещаем картофель и варим до закипания, снимаем пенку, солим и добавляем лавровый лист.

Суп из гречки с курицей

Шаг 9

Далее добавляем гречневую крупу в кастрюлю и варим в течении 15 минут на среднем огне.

Суп из гречки с курицей

Шаг 10

Настало время отправить жареный лук и морковь в наш суп. Варим еще 5 минут.

Суп из гречки с курицей

Шаг 11

В это время куриные бедра уже остыли, отделяем мясо от костей и нарезаем курицу средними кусочками.

Суп из гречки с курицей

Шаг 12

Мясо закидываем в кастрюлю, туда же засыпаем рубленную зелень, розмарин, досаливаем и держим на медленном огне 5 минут.

Суп из гречки с курицей

Шаг 13

Суп с гречкой готов, накрываем стол и садимся обедать. Приятного аппетита!=)

Суп из гречки с курицей

Видеорецепт

 

Оставьте комментарий