Как приготовить гречку с грибами

красиво украшенная гречка

Каша гречневая с грибами – это идеальная комбинация, так как данные продукты хорошо сочетаются между собой, дополняя друг друга новыми красками. Грибы и гречка являются очень частыми гостями на любой кухне, но мало кто их использует для готовки одного блюда. Если все сделать правильно, у вас получится ароматное, сытное, а главное, вкусное блюдо, которое подойдет для обеда или семейного ужина. Данное блюдо может быть самостоятельным, но его также используют в качестве полноценного гарнира к рыбе, мясу и птице.

Особенности блюда

Если вам кажется, что каша гречневая – это скучно, пресно и банально, то вам непременно нужен хороший рецепт. С его помощь приготовление пройдет по высшему разряду, а результат превзойдет все ожидания. Для этого вам нужен рецепт, согласно которому можно быстро и вкусно сделать грибы с гречкой, получится невероятно питательно и полезно.

Гречневая каша с грибами является традиционным русским блюдом, рецепт которой передается из поколения в поколение. Гречка тушеная с грибами – это полноценное блюдо, которое можно подавать с каким-либо соусом. Учитывая то, что подобрать хороший рецепт сложно, важно заметить те варианты, которые получаются лучше всего: гречка с печенью и грибами, сочная гречка с грибами и овощами (лук, перец, томаты и морковь). Тушить блюдо можно даже в мультиварке, что гораздо удобнее и практичнее, нежели на обычной плите.

Возникает вопрос, как приготовить гречку с грибами? Рецепт приготовления очень простой, поэтому с ним сможет справиться любая начинающая хозяйка. Гречневая каша с грибами получится вкусно, если все сделать согласно технологии. Данные ингредиенты следует готовить отдельно друг от друга. Для начала промывается крупа, отваривается в бульоне либо воде до полуготовности. Грибочки можно использовать свежие, замороженные, их следует тщательно обжарить на сковороде, используя растительное масло. Гречка и грибы не являются единственными компонентами блюда, вы можете добавлять любые овощи, соусы, зелень и даже мясо.

Важно заметить, что гречневая каша с грибами может играть роль вкусной и ароматной начинки для утки, курицы. В таком случае к ингредиентам можно смело добавить специи, грудинку и бекон, чернослив и даже яблочки. Если нафаршировать птицу подобной начинкой, у вас получится весьма оригинальный и незабываемый деликатес.

Что касается способов приготовления, то их достаточно много. Можно запечь в духовом шкафу, воспользоваться мультиваркой, микроволновой печью или же горшочками в любом случае блюдо получится незабываемым. Перед подачей блюдо можно украсить зеленью, свежими овощами, соусом, а если добавить маринованный грибочек, то ваши домочадцы будут в полном восторге.

Технология готовки

Каша гречневая – это ценный кладезь полезных компонентов, витаминов и минеральных веществ. В ней содержится большое количество фосфора и железа, цинка, кальция и калия, йода, углеводов полезных и белка. Ученые смогли доказать, что подобная кашка богата полинасыщенными жирами, которые благоприятствуют борьбе с повышенным уровнем холестерина, заметно ускоряют обмен веществ. Каша гречневая необычайно полезна в период беременности и лактации, ведь она считается источником фолиевой кислоты.

Чтобы сварить кашу и приготовить вкусное блюдо, нужно следовать рекомендациям. Вам нужно подготовить следующие ингредиенты:

Ингредиенты

Крупа 150 грамм
Шампиньоны, маринованные либо другие грибы 100 грамм
Морковь 1 маленькая
Лук репчатый 1 средняя головка
Соль, перец по вкусу
Растительное масло

Многих женщин интересует вопрос, какая же калорийность гречки с грибами, можно ли ее кушать во время диеты? Пищевая ценность готового блюда в 100 грамма содержит 69 калорий.

Приготовление

1. В первую очередь подготовьте все продукты, после чего можно тщательно помыть гречневую крупу. Затем гречку необходимо залить теплой водой, она должна быть выше крупы на один сантиметр. Нарежьте репчатый лук небольшими кубиками, а грибочки – ломтиками.

гречка в теплой воде

2. Воспользовавшись жаростойкой емкостью, гречку нужно отправить в микроволновую печь. Не забудьте накрыть ее крышкой. Вам понадобится самый мощный режим, имеющийся в СВЧ-печи. Установите таймер на четыре минуты.

гречка в жаростойкой посуде

3. Каша гречневая находится на первом этапе готовки. В это время можно обжарить шампиньоны на раскаленном масле в течение двух минут, после чего добавить лук репчатый. Следите за тем, чтобы лук не подгорел, иначе блюдо будет испорчено.

шампиньоны и лук на сковороде

4. Обжарив лук и грибочки до золотистой корочки, можно смело добавлять морковь. Ее необходимо очистить, обмыть и натереть на мелкой терке. Обжаривать овощи на протяжении пяти минут до полной готовности, помешивая лопаткой.

шампиньоны лук и морковь на сковороде

5. Когда таймер на микроволновой печи сработает, можно смело доставать кашу гречневую. На этом этапе приготовления можно добавлять обжаренные лук, морковь и маринованные грибочки, которые излучают бесподобный аромат.

гречка с обжаренными овощами

6. Используя специальную деревянную лопатку, нужно перемешать все ингредиенты, а затем отправить обратно в микроволновую печь. Что касается перца, соли, то их можно добавить сейчас либо в конце всего приготовления. Установите таймер на четыре минуты, используя наиболее мощный режим.

перемешивание ингредиенты

7. Спустя указанное время нужно выбрать другой режим готовки, а именно мощность 450 ВТ, поставить таймер на четыре минуты снова. Готовое блюдо желательно оставить в этой же посуде, прикрыть крышкой и оставить на полчаса. Затем подайте блюдо в порционных тарелочках, предварительно украсив зеленью, овощами, соусом.

Видео рецепт

Блюдо получается очень ароматным, полезным и питательным, сытным, вкусным и сбалансированным. Его можно кушать утром, днем и вечером, так как это лучшее, что можно приготовить из гречневой крупы и грибочков. Процесс готовки проходит легко, быстро и интересно.

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Оцените первым)
Загрузка...
Новые рецепты:

Поделитесь мнением о рецепте