Как приготовить гречку с говядиной

готовая гречневая каша с соусом

Наверняка гречневая каша является самым любимым блюдом у многих. Она отлично сочетается с молоком, рыбой и мясом, овощами. Отличный вариант – гречка с мясом индейки, молодой телятины. Даже диетологи утверждают, что данная комбинация продуктов необычайно полезна для человеческого организма. Помимо всего прочего, это блюдо получается очень вкусным, сочным, ароматным, сбалансированным и питательным. Наиболее оптимальный способ приготовления гречневой каши с говядиной аналогичен плову, для этого используется казан либо толстостенная кастрюля.

Особенности блюда

Хотите вкусно приготовить гречку с говядиной? Тогда вам понадобится хороший пошаговый рецепт с фотографиями, согласно которому можно быстро сделать вкусный обед/ужин. Всем известно, что гречневая крупа необычайно питательная, вкусная и полезная. Она содержит гораздо меньше углеводов, нежели остальные крупы. Важным преимущество гречневой каши можно назвать повышенное содержание железа, ценных аминокислот, минеральных веществ и витаминов. Помимо этого, гречка считается сложным углеводом, поэтому процесс ее усвоения достаточно долгий, поэтому увеличивается период насыщения.

Важно заметить, что гречневая каша является неотъемлемой составляющей детского и диетического питания. Чтобы она не приелась и не вызывала отвращения от частого употребления, можно разнообразить вариации ее приготовления. Ассортимент всевозможных добавок, рецептов очень велик, поэтому здоровое питание не будет скучным и пресным. Ее можно готовить с морепродуктами и рыбой, овощами, мясом и рыбой, грибочками и даже сухофруктами. Данный перечень нельзя назвать полным, окончательным, поэтому его можно дополнять самостоятельно, применив фантазию.

Отлично получается говядина с гречкой в горшочке, мультиварке или просто в толстом казане на плите. Приготовленное блюдо всегда будет очень вкусным, сочным и питательным. Тех, кто следит за фигурой, беспокоит вопрос, какая калорийность данного блюда? В 100 граммах готового блюда содержится около 109 килокалорий, что достаточно мало. Именно поэтому можно смело приготовить гречневую кашку с мясом, не переживая о собственной фигуре.

Пошаговое приготовление с фото

Гречневая каша с говядиной – простое, вкусное блюдо, которое можно готовить не только на плите, но и в горшочках, мультиварке. Предложенный рецепт подходит для тех, кто любит крупу, но хочет разнообразия. Если все сделать правильно, говядина получится нежной, мягкой и сочной, а каша ароматной и насыщенной. Помимо этого, приготовить данное блюдо проще простого. Это настоящая находка для тех, кто любит питаться настоящей домашней едой.

Чтобы гречневая каша с мясом получилась особенной, ее можно приготовить с кисло-сладким соусом. Такое блюдо отлично подойдет для праздничного застолья, а ваши гости будут в полном восторге.

Ингредиенты

Вода 250 миллилитров
Говядина 300 грамм
Крупа гречневая 100 грамм
Морковь 100 грамм
Репчатый лук 1 головка
Соль, черный перец, специи по вкусу
Соевый соус 40 миллилитров
Ананасы консервированные 150-200 грамм
Сок ананасовый 200 миллилитров (можно заменить сладкой водой 200 мл воды с 2 ст. ложками сахара)
Пшеничная мука 2 столовые ложки

Приготовление

1. Подготовьте ингредиенты для блюда и соуса. Затем переберите гречневую крупу, тщательно промойте ее под теплой проточной водой. Очень важно, чтобы в ней не попадалось мусора, камней. Затем отварите крупу до полной готовности.

гречневая крупа

2. Поставьте на плиту сковородку, влейте в нее растительное масло. Учтите, масла должно быть столько, чтобы покрыло весь лук. Прогрейте его и добавьте любые специи, которые вам нравятся. Лук нужно очистить, мелко порубить и отправить в раскаленное масло. Обжаривать на сильном огне в течение трех минут, не забывая помешивать.

лук на сковороде

3. Возьмите кусок говядины, ополосните в воде и просушите бумажным полотенцем. Острым ножом нарежьте на полоски или же кусочки любой формы, отправьте к луку.

говядина на доске

4. Продолжайте обжаривать, периодически помешивая. После этого можете убавить огонь, сковороду накрыть крышкой и протушить двадцать минут. Важно отметить, если мясо старое, то придется тушить в три раза дольше. Учитывая то, что в рецепте используются ананасы и морковь, их можно не класть. Вместо этого необходимо добавить 100 миллилитров крутого кипятка, а затем протушить в течение двадцати минут. После этого добавляется специальная смесь для кисло-сладкого соуса.

говядина с луком на сковороде

5. Морковь очистить, натереть на терке или же порезать соломкой, но очень тоненькой. Добавить в сковородку к мясу и луку, тушить не менее десяти минут, не забывая иногда помешивать.

говядина с луком и морковью на сковороде

6. Тем временем можно заняться консервированными ананасами. Их следует нарезать небольшими кусочками либо перемолоть с помощью блендера. Полученную смесь добавить в сковороду и тушить десять минут до полной готовности мяса.

ананаси на сковороде

7. В миске можно смешать соевый соус с соком ананаса, добавить муку, перемешать, перелить в мясо. Готовить до того момента, пока соус не станет густым.

блюдо с соусом

8. Гречневую кашу необходимо переложить в красивую тарелочку, добавить тушеную говядину, а сверху полить полученным соусом. Получается невероятно вкусно и аппетитно.

Видео рецепт

Воспользовавшись предложенным рецептом, можно приготовить непросто кашу с мясом, а настоящее праздничное блюдо. Несмотря на то что рецепт кажется немного сложным, на самом деле все очень просто и быстро.

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Оцените первым)
Загрузка...
Новые рецепты:

Поделитесь мнением о рецепте