Готовим гречку с грибами, луком и мясом в горшочке

Готовая гречка с грибами

Гречка пользуется спросом и популярностью во всем мире. Из нее можно приготовить большое количество полезных, сытных, вкусных, питательных блюд. Она должна присутствовать в рационе детей и взрослых, так как она содержит множество витаминов, полезных веществ, аминокислот необходимых для полноценного развития организма и работы мозга.

Способов приготовления, технологий, рецептов достаточно много. Единственное, что их объединяет – это соотношение крупы к жидкости, а именно 1:2. Запомните и соблюдайте это правило.
Готовую кашку смазывайте сливочным маслицем. Можете использовать в качестве гарнира к мясу, рыбе, овощам. Если вы думаете, как приготовить гречку, по какому рецепту получится вкуснее? Не переживайте, к вашему вниманию будет представлен шикарный деревенский рецепт, а именно гречневая каша с грибами и луком. Потрясающе вкусное, тающее во рту блюдо, от которого невозможно оторваться.

Гречневая каша с луком разнообразить ваш рацион, подарит вам сил, энергии и бодрости. Этот рецепт гречки с грибами напоминает деревенскую пищу, которую готовят бабушки в старинных печах. Он насыщен сильной вкусовой энергетикой, которая повышает настроение, улучшает обмен веществ и делает жизнь краше.

Гречка с грибами и луком готовится легко, и если ее разнообразить морковью, мясом, специями, свежими овощами, то получится праздничное блюдо, которое можно готовить в будние дни. Лучше всего готовить его на завтрак или обед, чтобы набраться сил, энергии, бодрости.

Ингредиенты

Гречка 2 стакана.
Вода 4 ст.
Морковь 2 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Мясо (свинина, баранина, говядина) 800 г.
Сельдерей 1 корень
Грибочки 350 грамм
Сливочное масло 60 г.
Растительное масло 20 мл.
соль, перец, специи, сушеные травы по вкусу
зелень для украшения

Калорийность 100 грамм готовой кашки составит 310 килокалорий. Для приготовления этого замечательного рецепта будут использоваться горшочки.

Поэтапное приготовление

1. Выбираете гречневую крупу с цельными ядрышками. Высыпаете на стол, перебираете. Тщательно промываете проточной водой до прозрачности. Заливаете и оставляете на 20 минут.

Промытая гречка

2. Обмываете мясо водой, вытираете бумажным полотенцем. Нарезаете крупными кусками, как на плов. В сковородку наливаете растительное масло, нагреваете и кладете мясо. Обжариваете на сильном огне, до появления золотистой корочки.

Обжаренное мясо

3. Посолить, поперчить. Достаете мясо шумовкой и разлаживаете по горшочкам.

мясо в горшочке

4. Очищаете лук, сельдерей и морковь. Обмываете под проточной водой. Нарезаете все кольцами или полукольцами.

Нарезанные морковь и сельдерей

5. Обжариваете все это на раскаленном масле до золотистого цвета.

Обжаренный лук и морковь

6. Обжаренную морковь, лук и сельдерей отправляете в равных частях по горшочкам. Обмываете грибочки. Очень хорошо подойдут лисички. Нарезаете крупными кусочками, прогреваете на сковороде, чтобы вышла жидкость. Каша гречневая с луком – невероятно вкусное сочетание.

Обжаренные грибы

7. Сливаете жидкость. Вливаете растительное масло и обжариваете в течение 10 минут. Не забудьте посолить, поперчить. Отправляете в горшочки.

Грибы в горшочке

8. Верхним слоем выкладываете крупу, ранее подготовленную. Добавьте специй, трав, лавровый листик, соль. Заливаете водой. Духовку прогреваете до 200 градусов. Через час добавить в горшочки сливочное масло, согласно рецепту. Выключаете огонь, оставляете томиться в духовке 15 минут. Гречневая каша с луком и грибами готова. Украсьте зеленью и свежими овощами.

Видео рецепт

Советы по приготовлению

Для получения кулинарного шедевра, перед которым невозможно устоять, запомните некоторые советы.

  1. Гречневую крупу выбирайте тщательно. Смотрите, чтобы ядра были целые, но не дробленные. Подойдет ядрица – сорт гречки с крупными ядрами.
  2. Перед тем как варить гречневую кашку, обжарьте крупу на сухой, раскаленной сковороде, для улучшения вкуса и аромата.
  3. В процессе варки, не стоит размешивать кашу, категорически запрещено открывать крышку.
  4. Варить только до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Затем можно снимать с плиты, чтобы каша не получилась сухой и пресной.
  5. После того как, выключите огонь, оставьте упаривать ее минут на 15. Так она улучшит вкусовые качества и аромат, а у вас еще больше разыграется аппетит.

Попробуйте приготовить гречку с грибами и луком по этому рецепту. Побалуйте себя здоровой, полезной пищей.

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд Оценка: 5,00 из 5
Загрузка...
Новые рецепты:

Поделитесь мнением о рецепте