Рецепт гречки с куриной печенью

варенная гречка с куриной печенью

Гречневая каша – настоящий лидер, так как она бьет рекорды по количеству разнообразных рецептов и способов приготовления, по сравнению с другими крупами. Одним из самых легких и оригинальных рецептов можно назвать гречку с печенью. Данное блюдо является очень сытным, питательным, сочным и ароматным, а также не менее вкусным. Отлично подходит для семейного ужина или обеда. Если все сделать согласно предложенному рецепту, куриная печень получится нежной, тающей во рту. Важно все сделать правильно, зная некоторые секреты и хитрости приготовления. Чтобы печень получилась сочной, мягкой, ее обжаривают не дольше семи или девяти минут! Что касается гречневой каши, то она варится вполне быстро. Именно поэтому общая длительность приготовления не превышает тридцати пяти минут.

Технология приготовления

Гречка с куриной печенью – полноценное, сбалансированное и полезное блюдо. Его можно приготовить не только на плите в казанке, но и в горшочке, а также в мультиварке. Предложенный рецепт можно использовать под любой метод, он все равно получиться великолепным. Гречневая каша с печенью и репчатым луком можно назвать классической комбинацией продуктов. Это так же привычно, как и яичница с помидорами и беконом. Хотите использовать уникальный аккорд в своем кулинарном творении? Тогда смело готовьте гречку с печенью. Это можно сделать в горшочке, мультиварке или же просто на обычной плите.

Если у вас немного свободного времени, а нужно приготовить полноценный обед или же ужин, то данный рецепт станет ля вас вашей палочкой-выручалочкой. Подобное второе блюдо является непросто полезным и вкусным, но и очень быстрым в приготовлении. Самое главное, его можно сделать в одной емкости без сложностей, премудростей, а на выходе получится невероятно вкусное и ароматное блюдо.

Ингредиенты

Гречневая крупа ½ стакана
Куриная печень около 250—300 грамм
Чеснок 1 небольшой зубчик
Репчатый лук одна головка
Соус соевый 1 ст. ложка
Мед 1 ст. ложка
Специи, черный молотый перец, мелкая соль по вкусу

Данный перечень и количество продуктов рассчитано на две полноценные порции.

Приготовление

1. Изучите рецептуру, подготовьте необходимые продукты для данного блюда. Гречку следует перебрать, убрать мусор и черные ядрышки. Затем промыть несколько раз проточной водой.

гречка в воде

2. Прежде чем сварить кашу, стоит правильно рассчитать пропорцию крупы и жидкости. Если вы собираетесь варить ½ стакана гречки, то нужно использовать не менее одного стакана воды.

гречка в кастрюле закипела
3. Отправить кастрюлю на плиту, довести до кипения и подсолить. Убавить огонь до минимального уровня, варить до того момента, пока вся жидкость не впитается.

готовая гречка в кастрюле
4. Во время варки каши, можно смело заняться приготовлением куриной печени. Ее необходимо тщательно очистить от прожилок, пленок, затем нарезать небольшими кусочками.

куриная печень очищеная
5. Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами, отправить на раскалённую сковороду с растительным маслом.

нарезанный репчатый лук
6. Обжаривать лук до того момента, пока он не станет золотистым. После чего можно добавить рубленый чеснок, через три минут можно добавлять соевый соус и мед. Тщательно перемешать содержимое сковороды.

поджаренный лук в сковороде
7. Затем отправьте в сковородку куриную печенку, обжаривайте на минимальном огне в течение пяти минут, не более, иначе она будет жесткой.

печень с луком в сковородке
8. Добавьте соль, черный перец и разнообразные специи за две минуты до готовности. Накройте сковородку крышкой, оставьте ее на некоторое время.

готовая мягкая куриная печень
9. Гречневая кашка с печенью готова. Подать к столу в порционной тарелочке, украсив овощами и свежей зеленью.

гречка на тарелке с печенью

Видео рецепт

Предложенное блюдо получается нежным, вкусным и сочным. Готовится быстро, а для приготовления понадобится минимальное количество ингредиентов, что является важным и весомым преимуществом.

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд Оценка: 5,00 из 5
Загрузка...
Новые рецепты:

Поделитесь мнением о рецепте