Рецепт приготовления гречки с мясом и грибами

готовое блюдо на столе

Многие люди относятся к гречке предвзято, так как вспоминают сухую, безвкусную массу из школьной столовой, детского сада. Однако, если приготовить ее правильно, добавить грибочки и мясо, блюдо получится вкусным, нежным и очень ароматным. Основная особенность блюда заключается в том, что крупа пропитывается соком мяса, овощей и грибов. Помимо этого, на готовку уйдет не слишком много времени.

Специфика приготовления

Гречневая каша с грибами и мясом получится вкусной, для этого необходимо использовать проверенный и надежный пошаговый рецепт. Гречка с мясом и грибами – быстрое, простое, оригинальное, сбалансированное блюдо, которое готовится очень быстро. Что касается мяса, то можно использовать любое: говядину, свинину, птицу, крольчатину, индюшку.

Рецепт приготовления поможет вам разнообразить привычную гречневую кашу, сделать ее более яркой, насыщенной и сочной. В итоге получается гречка по-купечески. Классический рецепт подразумевает использование моркови и лука, но по желанию можно добавлять томаты, болгарский перчик, зелень. Желательно готовить блюдо в специальной посуде, а именно – толстостенной. Способов приготовления очень много: духовой шкаф, плита, микроволновая печь, мультиварка. В любом случае рецепт остается неизменным.

Имеется интересный секрет приготовления вкусной, очень ароматной и рассыпчатой гречневой каши. Для этого ее необходимо перебрать, избавиться от мусора, промыть, а затем прогреть на сухой сковороде в течение пяти минут.

Ингредиенты

Согласно предложенному пошаговому рецепту понадобятся следующие ингредиенты:

Крупа 100 грамм
Индейка 200 грамм
Вода 250 миллилитров
Шампиньоны или другие грибы 200 грамм
Репчатый лук 2 головки
Морковка 1 шт.
Растительное масло 1 ст. л.
Соль ½ ч. ложечки
Перец, специи по вкусу

ингредиенты для блюда

Приготовление

Алгоритм приготовления блюда по классическому рецепту:

1. Подготовьте все перечисленные продут питания. В первую очередь необходимо заняться мясом, а именно – индейкой. Промыть под проточной водой, просушить. Поместить на доску, нарезать на средние кусочки.

нарезанное мясо

2. Сковороду поставить на плиту, влить немного растительного масла и нагрет его. После этого обжарить мясо, предварительно посолив. Жарить до тех пор, пока не образуется красивая румяная, золотистая корочка.

мясо на сковороде

3. Тем временем стоит уделить внимание грибочкам. Можно покупать свежие или замороженные. Их следует промыть, нарезать маленькими кусочками.

нарезание грибы

4. Прежде чем отправить подготовленные грибы к мясу, просушите их бумажным полотенцем. Затем продолжайте обжаривать в течение пяти – семи минут, иногда помешивая деревянной лопаткой.

мясо и грибы на сковороде

5. Репчатый лук очистить от шелухи, нарезать тонкими, аккуратными полукольцами. Отправить в сковороду к мясу и грибам.

мясо и грибы с луком

6. Морковь очистить, натереть ее на терке. Отправить в сковороду, накрыть крышкой и протушить в собственном соку на протяжении десяти минут.

мясо грибы и лук с морковью

7. Гречку перебрать и промыть проточной водой. Добавить в сковороду к обжаренному мясу с грибами.

ингредиенты с гречкой

8. После этого можете влить в сковороду теплую воду. Тщательно размешать, накрыть крышкой и протушить в течение двадцати пяти минут. Готовить до того момента, пока гречка не станет мягкой. Когда гречневая кашка дойдет до кондиции, снимите емкость в плиту и укутайте ее в полотенце на двадцать минут.

все ингредиенты с водой

9. Царская гречневая каша с грибами и индейкой готова. Подавать к столу в порционной тарелке, украсив веточками петрушки и зеленого лука. Блюдо отлично сочетается с овощным салатиком.

Видео рецепт

Как можно заметить, процесс приготовления необычайно простой, а результат превосходит все ожидания. Попробовав блюдо однажды, вы захотите готовить его постоянно, так как нет ничего проще, вкуснее и полезнее.

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Оцените первым)
Загрузка...
Новые рецепты:

Поделитесь мнением о рецепте