Как приготовить гречневую кашу с тыквой

готовая каша на тарелке с огурцом

Для того чтобы сварить полезную тыквенную кашу с использованием гречневой крупы, не потребуется много усилий. Сама тыква включает большое число важных и нужных для организма витаминов разных групп (В, А или витамин Е). Витамины этих групп помогают отрегулировать сон, сделать его здоровым, оказывают хорошее влияние на кожу, улучшают зрение. За улучшение обмена веществ и вывод вредных веществ из организма отвечают витамины К и Т, которые также содержатся в овоще. Всемирно известна польза витамина С, поэтому не стоит подробно на этом останавливаться, только стоит упомянуть, что этого витамина овощ содержит больше всего.

Тыквенная каша оранжевого цвета привлекает всех, даже детей, с их нелюбовью к ним. Если вашей задачей стоит разнообразие рациона, то рекомендуется добавить гречневую крупу в процесс приготовления. Эта крупа является очень полезной и питательной крупой, за счет большого содержания различных микроэлементов, таких как кальция, железо, цинк, медь, марганец и фосфор. Использование такого сочетания как гречка с тыквой – очень выигрышно. Получившееся блюдо очень сытно и полезно. Представляем вашему вниманию рецепт для приготовления гречневой каши с добавлением тыквы.

Ингредиенты

Целая тыква объемом примерно  1 л
Гречневая крупа 300 г.
Сливочное масло 50 г.
Сливки (лучше 15%) 200 мл.
Вода 300 мл.
Соль по вкусу

необходимые ингредиенты

 

Приготовление

1. Высыпаем гречневую крупу в среднюю кастрюлю (желательно сначала ее перебрать и промыть), заливаем холодной водой в пропорции 1:3.

крупа в миске с водой

2. Ставим кастрюлю на большой огонь, доводим до кипения, варим гречневую крупу до состояния средней готовности (чтобы содержалось небольшое количество воды), после этого выключаем огонь, оставляем в стороне.

полуготовая крупа

3. Свежую тыкву очищаем, нарезаем небольшими кусочками, высыпаем в сковороду для того, чтобы обжарить в растительном масле.

тыква нарезанная кубиками

4. По мере готовности, посыпьте овощ сахаром, обжаривайте еще пару минут.

тыква кусочками с сахаром

5. Как только она будет готова, смешайте с гречневой кашей в кастрюле, поставьте настаиваться под крышкой в течение 20 минут до полной готовности.

тиква и гречневая каша

Все, наша гречневая каша с тыквой готова! Как видите, рецепт приготовления ее очень прост.

Видео рецепт

Альтернативный рецепт

Однако, есть еще один вариант — гречневая каша в тыкве. Такое блюдо тоже готовится очень просто, но занимает гораздо больше времени. Основное время приготовления занимает не возня с ингредиентами или их смешением, а сам процесс запекания. Регулировать время выпечки стоит сообразно размеру тыквы. А после завершения запекания стоит оставить блюдо стоять в духовке без огня еще примерно час. Тогда гречка станет рассыпчатой и очень аппетитной. А сам овощ станет прекрасным украшением для стола.

Приготовление

  1. Обмыть овощ, проверить его поверхность на предмет отсутствия повреждений. Верх с маленьким хвостиком срезаем – это будет нашей крышкой.
  2. Выскребаем все семена и внутренности тыквы.
  3. Гречневую крупу заранее перебираем, промываем холодной водой.
  4. В тыкву высыпаем крупу, затем соль, сливки и воду обязательно тщательно перемешиваем.
  5. Используем нашу крышку, чтобы закрыть тыкву, предварительно обмотав саму крышку фольгой (чтобы избежать пригорания). Устанавливаем в форму для духовки.
  6. Духовку стоит разогреть до 200 градусов, наполненный овощ поставить на нижнюю решетку, оставить запекаться на 2 часа (в зависимости от объема).
  7. Когда каша гречневая будет готова, снять крышку, добавить сливочное масло и оставить в духовке без огня еще примерно на 1 час (крышку вернуть на место).
  8. После извлечения из духовки, блюдо можно подавать на стол, сопроводив мясным сопровождением или соленьями.

Еще узнайте как варить кашу из тыквы без круп.

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд Оценка: 5,00 из 5
Загрузка...
Новые рецепты:
Комментарии к рецепту:
  1. Алексей

    О, это просто лучшая каша. Самая любимая с детства!
    Бабушка постоянно на зиму нарезала тыкву по пакетикам и замораживала, а потом в кашу добавляла.

Поделитесь мнением о рецепте