Как приготовить гречневую кашу с тыквой

готовая каша на тарелке с огурцом

Для того чтобы сварить полезную тыквенную кашу с использованием гречневой крупы, не потребуется много усилий. Сама тыква включает большое число важных и нужных для организма витаминов разных групп (В, А или витамин Е). Витамины этих групп помогают отрегулировать сон, сделать его здоровым, оказывают хорошее влияние на кожу, улучшают зрение. За улучшение обмена веществ и вывод вредных веществ из организма отвечают витамины К и Т, которые также содержатся в овоще. Всемирно известна польза витамина С, поэтому не стоит подробно на этом останавливаться, только стоит упомянуть, что этого витамина овощ содержит больше всего.

Тыквенная каша оранжевого цвета привлекает всех, даже детей, с их нелюбовью к ним. Если вашей задачей стоит разнообразие рациона, то рекомендуется добавить гречневую крупу в процесс приготовления. Эта крупа является очень полезной и питательной крупой, за счет большого содержания различных микроэлементов, таких как кальция, железо, цинк, медь, марганец и фосфор. Использование такого сочетания как гречка с тыквой – очень выигрышно. Получившееся блюдо очень сытно и полезно. Представляем вашему вниманию рецепт для приготовления гречневой каши с добавлением тыквы.

Ингредиенты

Целая тыква объемом примерно  1 л
Гречневая крупа 300 г.
Сливочное масло 50 г.
Сливки (лучше 15%) 200 мл.
Вода 300 мл.
Соль по вкусу

необходимые ингредиенты

 

Приготовление

1. Высыпаем гречневую крупу в среднюю кастрюлю (желательно сначала ее перебрать и промыть), заливаем холодной водой в пропорции 1:3.

крупа в миске с водой

2. Ставим кастрюлю на большой огонь, доводим до кипения, варим гречневую крупу до состояния средней готовности (чтобы содержалось небольшое количество воды), после этого выключаем огонь, оставляем в стороне.

полуготовая крупа

3. Свежую тыкву очищаем, нарезаем небольшими кусочками, высыпаем в сковороду для того, чтобы обжарить в растительном масле.

тыква нарезанная кубиками

4. По мере готовности, посыпьте овощ сахаром, обжаривайте еще пару минут.

тыква кусочками с сахаром

5. Как только она будет готова, смешайте с гречневой кашей в кастрюле, поставьте настаиваться под крышкой в течение 20 минут до полной готовности.

тиква и гречневая каша

Все, наша гречневая каша с тыквой готова! Как видите, рецепт приготовления ее очень прост.

Видео рецепт

Альтернативный рецепт

Однако, есть еще один вариант — гречневая каша в тыкве. Такое блюдо тоже готовится очень просто, но занимает гораздо больше времени. Основное время приготовления занимает не возня с ингредиентами или их смешением, а сам процесс запекания. Регулировать время выпечки стоит сообразно размеру тыквы. А после завершения запекания стоит оставить блюдо стоять в духовке без огня еще примерно час. Тогда гречка станет рассыпчатой и очень аппетитной. А сам овощ станет прекрасным украшением для стола.

Приготовление

  1. Обмыть овощ, проверить его поверхность на предмет отсутствия повреждений. Верх с маленьким хвостиком срезаем – это будет нашей крышкой.
  2. Выскребаем все семена и внутренности тыквы.
  3. Гречневую крупу заранее перебираем, промываем холодной водой.
  4. В тыкву высыпаем крупу, затем соль, сливки и воду обязательно тщательно перемешиваем.
  5. Используем нашу крышку, чтобы закрыть тыкву, предварительно обмотав саму крышку фольгой (чтобы избежать пригорания). Устанавливаем в форму для духовки.
  6. Духовку стоит разогреть до 200 градусов, наполненный овощ поставить на нижнюю решетку, оставить запекаться на 2 часа (в зависимости от объема).
  7. Когда каша гречневая будет готова, снять крышку, добавить сливочное масло и оставить в духовке без огня еще примерно на 1 час (крышку вернуть на место).
  8. После извлечения из духовки, блюдо можно подавать на стол, сопроводив мясным сопровождением или соленьями.

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд Оценка: 5,00 из 5
Загрузка...
Новые рецепты:
Комментарии к рецепту:
  1. Алексей

    О, это просто лучшая каша. Самая любимая с детства!
    Бабушка постоянно на зиму нарезала тыкву по пакетикам и замораживала, а потом в кашу добавляла.

Поделитесь мнением о рецепте