Как приготовить гречку со свининой

каша на порционной тарелке

Гречневая каша – щедрый источник витаминов, минеральных веществ, аминокислот, микро и макроэлементов, силы, здоровья, бодрости и неутомимой энергии. Порция гречки с утра – залог успешного, плодотворного дня. Если вам поднадоела пустая, обычная каша, то ее можно смело разнообразить и обогатить. Для этого достаточно взять хороший рецепт, который поможет в этом. Отличный вариант приготовить кашу с мясом и сезонными овощами. Поверьте, готовое блюдо настолько красочное, яркое, сочное и вкусное, что его можно смело подать к праздничному столу. Ваши гости будут в восторге, так как ничего вкуснее они еще не ели. Хотите научиться готовиться непросто полезную и питательную, а самую вкусную гречневую кашу? Тогда возьмите предложенный рецепт на заметку.

Технология приготовления

Если вы не знаете, как приготовить гречку с мясом, тогда вам стоит обратить пристальное внимание на предложенную идею. Гречка со свининой и овощами – лучший вариант для полноценного семейного обеда или же ужина. Блюдо имеет множество преимуществ:

  • минимальное количество ингредиентов;
  • простой и быстрый способ приготовления;
  • шикарные вкусовые качества;
  • насыщенный вкус;
  • богатый аромат.

Помимо этого, тушеная гречневая каша необычайно полезная и ценная для здоровья, красоты и фигуры. Если вы придерживаетесь принципов здорового питания, гречка должна стать основой вашего рациона. Важно заметить, что гречка томленая со свининой получается очень сытной, питательной, поэтому для завтрака она не подойдет.

У предложенного блюда имеется свое название, а именно гречневая каша по-купечески. Способ приготовления напоминает всеми любимый плов, но гораздо полезнее. Если свинина вам не по душе, ее можно легко заменить индейкой, куриным филе, тогда блюдо будет диетическим и его можно есть без вреда фигуре.

Ингредиенты

Крупа гречневая 1 ст.
Репчатый лук одна головка
Морковь 1 шт.
Мясо 400 грамм
Вода около 2 стаканов
Растительное масло 4 столовые ложечки
Специи, черный перец и соль по вкусу
По желанию можно добавить зеленый лук, петрушку, кинзу или укроп

ингредиенты на столе

Количество продуктов рассчитано на четыре порции. Что касается продолжительности приготовления, то понадобится около 40 минут, что достаточно немного для полноценного обеда/ужина. Гречка с свининой готовится просто и быстро, а получается невероятно вкусно и полезно.

Приготовление

1. Подготовьте продукты питания согласно предложенному рецепту. Важно, чтобы все было свежее. В первую очередь это касается свинины. Очистите овощи, обмойте их, просушите бумажными полотенцами.

подготовление ингредиенты

2. Репчатый лук необходимо нашинковать мелкими кусочками. Что касается моркови, то ее можно нарезать соломкой либо натереть на терке. Будет очень красиво, если использовать терку для приготовления корейской моркови, так как каждый кусочек будет длинным, тонким и красивым.

нашинкованный лук и морковь

3. Сковороду отправить на печку, желательно использовать с антипригарным покрытием. Влейте несколько ложек подсолнечного или оливкового масла, прогрейте полминуты. После этого отправьте в нее мясо, предварительно нарезанное кубиками одинакового размера.

мясо на сковороде

4. На этом же этапе необходимо добавит специи, перец и соль, но не сильно много. Обжаривайте свинину до образования золотистой, румяной корочки. Обязательно помешивайте мясо во время жарки, чтобы каждый кусочек смог прожариться равномерно.

мясо на сковороде со специями

5. После этого можно добавлять подготовленные овощи. Обжаривать на минимальном огне в течение семи минут помешивая.

мясо на сковороде с овощами

6. Гречневую крупу перебрать, промыть под проточной водой. Чтобы каша приобрела нежный и вкусный аромат, крупу можно прокалить на сухой сковородке, используя самый сильный огонь. Крупу нужно помешивать, чтобы прокалилось каждое ядрышко. Затем отправьте ее в сковороду к мясу, овощам.

гречка со всеми ингредиентами

7. Влейте два стакана теплой воды, чтобы крупа была покрыта.

блюдо с водой

8. В конце приготовления можно добавить рубленую зелень, она придаст особый аромат и пикантную нотку. Блюдо накрыть крышкой, уменьшить огонь после закипания, тушить в течение двадцати минут. В это время не стоит помешивать содержимое сковороды.

блюдо с водой и зеленью

9. Когда блюдо будет готово, снимите его с плиты и не трогайте еще двадцать минут. Это нужно для того, что каша стала ароматнее, питательнее и насыщенней. Подать порционно, украсив зеленью.

Видео рецепт

Гречневая каша с тушеным мясом – простое, но очень вкусное, сытное и питательное блюдо. Если приготовить правильно, красиво украсить и подать, гречка по-купечески сможет украсить любой торжественный стол.

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд Оценка: 5,00 из 5
Загрузка...
Новые рецепты:

Поделитесь мнением о рецепте