Как приготовить гречку в духовке с фаршем

готовая запеканка на тарелке

Ароматная, горячая, полезная и очень вкусная гречка – что может быть вкуснее? Наверняка может быть, а именно гречневая кашка с мясным фаршем, приготовленная в духовке. Данное блюдо очень простое, полезное, сбалансированное и невероятно вкусное. Каша получается рассыпчатой, сочной, а фарш нежным и приятным на вкус. Важное преимущество такого блюда в том, что на приготовление понадобится не слишком много времени, с ним справится любой начинающий кулинар. Поверьте, все ваши домочадцы либо гости будут в полном восторге от такой каши.

Технология приготовления

Гречка с фаршем в горшочках является бюджетным вариантом гречневой каши по-купечески. Однако данное блюдо, приготовленное в горшочке, получается не менее вкусным, сочным и аппетитным. Кашка получается оригинальной, рассыпчатой и тающей во рту, поэтому можете смело использовать предложенный пошаговый рецепт.

Во все времена, блюда, приготовленные в горшочке, отличались особым вкусом и ароматом, учитывая все способы термической обработке. Это обусловлено тем, что продукция готовится в своем собственном соку, а именно томится в глиняной или керамической ёмкости под крышкой, что позволяет сохранить аромат. Что касается гречки с фаршем в духовке, то блюдо одновременно сочное, полезное и вкусное, а самое главное – сбалансированное. Вы можете изменять рецепт по собственному вкусу, так как с гречкой можно смело экспериментировать и готовить новые, оригинальные блюда.

Ингредиенты

Для приготовления гречневой каши в духовке понадобятся такие ингредиенты:

Мясной фарш 300 грамм
Крупа гречневая 2 стакана
Репчатый лук 1 головка
Крупная морковь 1 штука
Сыр около 300 грамм
Вода 3 ст.
Соль, перец и специи по вкусу
Подсолнечное масло, майонез по вкусу
Зелень

Из предложенного перечня ингредиентов можно приготовить восемь порций сбалансированного, вкусного, полезного и достаточно питательного обеда, ужина.

ингредиенты для блюда

Приготовление

1. Подготовьте необходимые ингредиенты, согласно представленному рецепту. Первое, что необходимо сделать, так это заняться гречневой крупой. Ее нужно тщательно перебрать и промыть, чтобы избавиться от мусора, пыли, порченых ядрышек. Затем отварить кашу до полной готовности в подсоленной воде.

гречневая крупа в воде

2. Далее следует заняться овощами. Их нужно промыть, просушить. Лук и морковь очистить, подготовить их к процессу шинкования.

приготовление ингредиенты

3. Возьмите острый нож, мелко порубите репчатый лук и зелень. Что касается сыра, моркови, то их желательно натереть на крупной терке.

тертые овощи и сыр

4. На плиту поставьте сковородку, влейте растительное масло и прогрейте. Затем можете обжарить репчатый лук. Продолжайте обжаривать до получения красивого золотистого цвета.

золотистый лук на сковороде

5. Когда лук дойдет до нужной кондиции можно добавлять морковь. На этом же этапе можно солить и перчить, добавлять разнообразные специи. Не забывайте о том, что необходимо периодически помешивать.

лук и морковь на сковороде

6. Подготовьте форму для запекания или же горшочки. В нее следует поместить половину гречневой каши, разровнять.

гречка в форме для запекания

7. После этого можно сделать второй слой – обжаренные овощи, а именно морковь репчатый лук. Гречневая каша получится сочной и ароматной, так как она пропитается соком от овощей.

слой овощей

8. Затем нужно заняться приготовлением следующего слоя – фарша. Его помещают на раскаленную сковороду, солят и перчат, добавляют рубленую зелень. Все тщательно размешать, обжаривать до полной готовности.

фарш с зеленью и приправами

9. Когда фарш будет готов буквально через 25-30 минут, его выкладывают следующим слоем на обжаренные овощи.

слой фарша

10. Сверху можно притрусить мясной фарш натертым на терке сыром, что нужно было сделать заранее. Используйте любой сорт сыра, который вам нравится.

11. Следующий слой гречневой запеканки с фаршем – оставшаяся часть готовой каши. Разровняйте ее ложечкой.

12. Далее вам понадобится немного майонеза или же сметаны. Смажьте поверхность, разровняв ложкой или лопаткой деревянной.

слой майонеза

13. Блюдо практически готово к запеканию. Щедро посыпьте его тертым сыром, чтобы получилась золотистая, ароматная и тягучая корочка.

слой тертого сыра

14. Не забудьте заранее прогреть духовой шкаф до 180 градусов. Горшочки либо формочку с гречкой и фаршем отправить в духовку до полной готовности, а именно на двадцать минут. Гречневая каша с мясным фаршем и овощами готова!

готовая запеканка

Видео рецепт

Предложенный рецепт гречневой запеканки достаточно просто, но оригинальный и вкусный. Вы сможете порадовать близких людей полезной домашней едой собственного приготовления.

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Оцените первым)
Загрузка...
Новые рецепты:

Поделитесь мнением о рецепте