Как приготовить американский тыквенный пирог

кусок готового тыквенного пирога

Согревающий, уникальный, ароматный и аппетитный, божественно вкусный тыквенный пирог является традиционным американским блюдом. Вкус пирога настолько уникальный и невероятный, что вы не сможете почувствовать вкуса тыквы. Такой десерт является любимым и традиционным в американских семьях, его готовят на большие праздники, в основном те, которые следуют после сбора урожая. Существует множество рецептов такого десерта, которые достаточно разные, но содержащие общие нотки и хитрости. При помощи специальных специй и ингредиентов, вы превратите тыкву в неузнаваемую и идеальную составляющую блюда.

Американский тыквенный пирог – это блаженство, наслаждение и множество удовольствия, которые сочетаются в одном кусочке. Такой десерт готовят на такие праздники, как: Рождество, Новый год, День благодарения и Хэлоуин. Выпекать тыквенные пироги является особенной традицией, которой следуют до настоящего времени. В Америке практически каждая вторая семья печет его на День Благодарения и Хэлоуин, а также следует отметить, что у каждого имеется свой собственный рецепт с различными поправками и дополнениями.

Американский тыквенный пирог – это своеобразный символ Хэлоуина, который отлично вписывается в праздник. Если вы хотите приготовить его, то можно воспользоваться надежным и самым лучшим рецептом, который поможет воплотить мечту в реальность. Освоив технологию приготовления тыквенного лакомства, согласно специальному способу приготовления, вы сможете радовать своих домочадцев не только на Хэлоуин и Рождество, но и в любой другой день.

Чтобы приготовить тыквенный десерт (больше здесь) по интересному и вкусному рецепту, возьмите следующие ингредиенты:

Ингредиенты

Начинка содержит:

Тыква пятьсот грамм
Яйцо куриное одна штука
Желток две штуки
Молоко сгущенное триста пятьдесят грамм
Корица, соль, молотый имбирь и мускатный орех по ½ чайной ложке
Сливки двести пятьдесят миллилитров

Согласно рецепту, для теста нужны такие продукты:

Мука пшеничная двести десять грамм
Сливочное масло сто пятьдесят грамм
Яйцо одна штука
Соль одна щепотка
Вода столовая ложка

Для верхнего слоя рецепта потребуются следующие продукты:

Коричневый сахар 3 столовые ложки
Орехи грецкие пятьдесят грамм
Сливочное масло растопленное пятьдесят миллилитров

Приготовление

Поэтапное приготовление американского традиционного десерта (который готовят на Хэлоуин), по проверенному рецепту:

1) Подготовьте все необходимые ингредиенты. Возьмите сладкую и спелую тыкву, желательно, чтобы она пахла дыней. Помойте ее.

тыква на доске

2) Затем необходимо разрезать ее пополам, очистить от внутренностей, чтобы избавиться от семечек и волокон. Промыть проточной водой и просушить. Нарезать средними или же маленькими кубиками.

нарезанная тыква кубиками

3) Далее необходимо отправить тыкву на водяную баню. Длительность – не менее двадцати пяти минут. По желанию, вместо бани можно отправить тыкву в духовку. Следите за состоянием продукта, чтобы он был мягким, но не кашицей. Снимите с плиты и дайте остыть.

тыква в воде в кастрюле

4) К этому времени, вы должны подготовить специальную песочную основу для тарта. Возьмите муку высшего сорта, просейте ее и добавьте соли, а также сливочного масла, которое предварительно было порезано мелкими кубиками. Тщательно разомните и перемешайте, можете делать руками или при помощи кухонного комбайна. У вас должна получиться масляная крошка. Затем добавляется желток и ледяная вода, быстро замешивается. Соберите все в один ком, заверните в пленку и подержите в холодильнике в течение часа. Спустя определенное количество времени, достаньте тесто и раскатайте его. Положите в форму и сделайте проколы при помощи вилки. Отправьте в духовку, нагретую до ста восьмидесяти градусов буквально на десять минут.

песочное тесто для пирога

5) Теперь необходимо заняться начинкой. Согласно рецепту, необходимо взбить желтки и одно яйцо в пышную пену. Затем нужно влить сгущенное молоко, положить отварную тыкву, влить сливки и насыпать необходимые специи. После этого, возьмите блендер и измельчите смесь до однородного состояния.

ингредиенты для начинки

6) Возьмите готовую основу для тарта, налейте в нее подготовленную начинку, затем поставьте в разогретую духовку минут на пятьдесят.

заливная начинка в форме

7) В процессе выпекания, начинка начинает вздуваться, поэтому не стоит пугаться, так и должно быть. После выпекания, она станет на нужное место. Спустя пятьдесят минут, оставьте пирог на решетке и дайте тщательно остыть в течение двух часов.

готовый пирог в форме

8) Спустя два часа, можно приготовить вкусную сахарную корочку. Согласно предложенному рецепту, необходимо смешать сливочное масло, сахар и грецкие орешки. Духовку разогреть до максимальной температуры. Подготовленную смесь разложить на поверхности тыквенного пирога, затем прикрыть фольгой и поставить в духовку на пять минут. После этого – дать хорошо остыть.

пирог с орехами

9) Тыквенный пирог по американскому рецепту готов! Можете радовать своих домочадцев удивительным и нежным лакомством. Порежьте его на кусочки, подавайте с горячим кофе или чаем. Наслаждайтесь вкусным и сладким десертом.

Видео рецепт

Готовьте с удовольствием.

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Оцените первым)
Загрузка...
Новые рецепты:

Поделитесь мнением о рецепте