Как приготовить гречневую лапшу

готовая гречневая лапша

Процесс приготовления гречневой лапши не отнимает много времени, так как блюдо готовится достаточно быстро просто и получается незабываемо вкусно. Если вы добавите к ней овощей, то она станет полезнее в несколько раз, чем есть на самом деле. Подобное блюда является традиционным в японской кухне, однако можно приготовить из тех продуктов, которые имеются в вашем холодильнике.

Имеется множество рецептов, способов и вариаций приготовления, каждый из которых является особенным и интересным. Однако чтобы приготовить вкусное блюдо, необходимо использовать тот рецепт, который вам по душе. Учитывая то, что гречневая лапша является традиционным блюдом Японии, то важным компонентом блюда будет соевый соус. Она не только полезная, но и имеет достаточно высокую калорийность. Калорийность ста грамм блюда равняется тремстам пятидесяти килокалорий.

Гречневая лапша с овощами, а также с добавлением мяса – это более интересный рецепт, калорийность которого достаточно высока. Необходимо отметить важный факт, что гречневая лапша с овощами готовится так же, как и рисовая лапша с овощами. Однако, калорийность рецептов с рисовой лапшой еще выше, и составляет примерно триста семьдесят килокалорий.

Как видите, калорийность двух блюд не сильно отличается, но если же вы переживаете за свою фигуру, то можете позволить себе попробовать такое блюдо изредка. Несмотря на высокую калорийность рецепта, гречневая лапша является чрезвычайно полезной, так как она богата витаминами, минералами и питательными веществами.

Ингредиенты

Чтобы приготовить японское блюдо в домашних условиях, возьмите следующие ингредиенты:

Лапша одна упаковка
Говядина триста грамм
Морковь одна крупная
Репчатый лук одна головка
Перец болгарский мясистый две штуки
Фасоль стручковая триста грамм
Чеснок три зубчика
Перец чили одна штука
Соевый соус по вкусу
Семена кунжута по вкусу
Масло растительное или оливковое для жарки
Соль, перец, зелень.

Приготовление

Пошаговое приготовление японского рецепта:

1) Для начала подготовьте все вышеперечисленные ингредиенты рецепта. Возьмите кусочек говядины, обмойте и просушите. Нарежьте брусочками, используя острый нож, положите в мисочку и залейте соевым соусом. Дайте ему постоять и промариноваться в течение двадцати минут.

нарезанная говядина

2) Затем необходимо очистить чеснок, разрезать зубчики пополам. Также необходимо почистить лук репчатый и нарезать его полукольцами.

нарезанный лук полукольцами

3) Что касается болгарского перца, то его необходимо очистить от семян и нарезать тонкими полосками.

нарезанный перец полосками

4) Возьмите крупную и сладкую морковь, желательно твердую, чтобы было удобно натирать. Воспользуйтесь специальной теркой, предназначенной для приготовления корейской моркови, и натрите ее.

морковь нарезанная соломкой

5) Теперь необходимо приступить к самой лапше. Согласно рецепту, нужно поставить кастрюлю на плиту, налить в нее воды и довести до кипения. Лапшу сварить согласно инструкции, указанной на упаковке. Следует отметить, что характерной чертой подобной лапши является темный цвет, поэтому не стоит удивляться или пугаться этому.

лапша в кастрюле

6) Вам понадобится глубокая сковорода, а если у вас есть вок, то вы являетесь счастливчиком, а если нет, то не беда. Вок – это специальная сковорода-котелок, имеющая коническую форму и плоское дно, а также широкие бортики. Поставьте сковородку на огонь и влейте две столовые ложки любого масла. Обжарьте в нем дольки чеснока в течение двух минут, а затем уберите его. В раскаленное масло можно опустить нарезанную говядину, обжаривать на самом сильном огне, иногда помешивая. Готовое мясо переложить в тарелку.

обжаренная говядина

7) Добавьте в сковородку масла, нагрейте. Затем положите в нее репчатый лук, морковь и перец чили. Обжаривайте около трех минут, постоянно помешивая. После этого, можете добавить стручковую фасоль и перец болгарский. Добавьте перец и соль по вкусу.

обжаренная говядина и овощи

8) Затем добавьте мясо и перемешайте. Подавайте в порционных тарелках с гречневой лапшой. Посыпьте кунжутом, можете украсить зеленью. Японское блюдо по интересному рецепту готово!

Видео рецепт

Воспользуйтесь предложенной идеей порадуйте домочадцев восточной кухней. Не бойтесь экспериментировать и пробовать новое, так как это поможет вам в совершенстве кулинарного мастерства. Такое блюдо непременно понравится и взрослым, и маленьким детям.

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд Оценка: 5,00 из 5
Загрузка...
Новые рецепты:

Поделитесь мнением о рецепте