Рецепт приготовления кукурузных лепешек

готовые лепешки с начинкой

Вы когда-нибудь готовили удивительные блюда мексиканской кухни? Если нет, то можете попробовать сделать вкусные и хрустящие лепешки, которые подаются к основным блюдам или используются для приготовления различных закусок. Рецептов такого неповторимого блюда достаточно много, но все они имеют схожий алгоритм приготовления. Кукурузные лепешки также продаются в крупных супермаркетах, однако важно понимать, что такой продукт не сравнится со свежеиспеченной домашней ароматной выпечкой. Приготовить такие лепешки на собственной кухне несложно. Достаточно ориентироваться на проверенный рецепт.

Кукурузные лепешки можно готовить несколькими способами, о которых необходимо узнать до того, как вы начнете закупать необходимые продукты. Кукурузные лепешки, рецепт приготовления которых имеет длинную историю, пользуются спросом и популярностью среди современного населения.

Приготовить лепешки можно из кукурузной крупы или муки. Следует отметить, что особая разница в готовом блюде не чувствуется, поэтому можете использовать любой удобный ингредиент. Чтобы лепешки получились более легкими и воздушными, готовьте их на основе кукурузной муки.  

Ингредиенты

Итак, чтобы приготовить мексиканские кукурузные лепешки, вам потребуется перечень таких продуктов:

Кукурузная мука триста двадцать грамм
Соль одна чайная ложка
Очищенная вода триста миллилитров
Начинка по ваше усмотрение

Кукурузные лепешки готовятся около тридцати минут. Сложность приготовления предложенного рецепта – минимальная.

Приготовление

Пошаговое приготовление такого блюда, как кукурузные лепешки:

1) Приступая к готовке, возьмите глубокую миску, всыпьте два стакана муки и ложку мелкой соли. Тщательно размешайте, влейте воду. Тесто замешивается при помощи деревянной лопатки. Замесите тесто так, чтобы в нем не было комочков. В результате у вас получится густая масса, которой необходимо придать форму шара. Если тесто получается слишком сухим, влейте в него небольшое количество воды.

тесто в миске

2) Далее вам потребуется специальная пергаментная бумага, из которой нужно вырезать два круга, аналогичных дну миски или тарелки. Используя тарелку, вы будете делать кукурузные лепешки.

шарики из теста на доске

3) Следующим этапом готовки является формирование лепешек. От основного куска теста отщипните небольшой комочек. Скатайте его в шарик. Возьмите доску и постелите на нее один лист пергамента. Сверху положите кусочек теста, накройте вторым листиком. Воспользовавшись дном тарелки, придавите.

формирование теста

4) Получившийся лист из теста аккуратно отлепите от бумаги. Приблизительный диаметр лепешки — около десяти сантиметров.

готовый лист из теста

5) Далее приступайте к обжариванию. Вам потребуется сухая и чистая сковородка, которую необходимо отправить на плиту, чтобы раскалить на максимальном огне. Добавьте небольшое количество масла для обжарки. Выложите подготовленную лепешку. Обжаривайте с одной стороны около минуты. Затем переверните и продолжайте жарить еще тридцать секунд.

лепешка на сковороде

6) Готовые лепешки можно сложить на бумажное полотенце.

готовые лепешки

7) Лепешки готовы! Вы можете подавать их без начинки или приготовить любую начинку на свой вкус. Например, можно пожарить овощи с мясом и завернуть в лепешку. Поверьте, вкус будет фантастическим!

Рецепт приготовления очень простой, не требующий много свободного времени.

Видео рецепт

Полезные рекомендации и советы

Если хотите, чтобы блюдо получилось идеальным, можете воспользоваться некоторыми рекомендациями:

  • если вы приготовили много теста, то не стоит его выбрасывать. Отправьте его в морозилку на хранение;
  • если тесто не снимается с бумаги, выложите его на сковороду и снимите пергамент через двадцать секунд;
  • на завтрак можете подавать такие лепешки с омлетом;
  • чтобы разогреть холодное блюдо, можно использовать микроволновку, духовку или плиту.

Воспользуйтесь отличным рецептом и приготовьте закуску из мексиканской кухни.

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд Оценка: 5,00 из 5
Загрузка...
Новые рецепты:
Комментарии к рецепту:
  1. Мари

    Совсем не получилось тесто. Здесь нет ни масла, ни яиц, чтобы делать его клейким. В результате или оно рассыпается, если сделать тонким, или просто не пропекается, т.к. это по сути прессованная мука. Пришлось выбросить

  2. Лера

    Рецепт странный. Действительно, все рассыпается и выглядит далеко не так, как на картинке

Поделитесь мнением о рецепте