Как приготовить овсяное печенье

готовое печенье в миске

Если вы любитель овсяного печенья, то наш рецепт позволит вам приготовить этот десерт быстро и просто. Домашнее овсяное печенье – это отличный эквивалент кондитерских изделий из магазина. Для тех, у кого нет времени на выпечку, мы подобрали простой рецепт классического овсяного печенья, которое можно приготовить в домашних условиях.

Пошаговая инструкция приготовления мягкого овсяного печенье с фото поможет без особых хлопот приготовить этот вкусный и ароматный десерт. Для того чтобы приготовить мягкое овсяное печенье, нам потребуются:

Ингредиенты

Сливочное масло150 гр
Сахар250 гр (можно использовать смесь коричневого и белого)
Яйцо3 шт.
Ванилин1 пакетик
Мука250 гр
Овсяные хлопья300 гр
Разрыхлитель1 ст. л.
Соль1 ч. л.
Корица, орехи или изюмпо желанию

ингредиенты на столе

Приготовление

Пошаговый рецепт приготовления мягкого домашнего печенья из овсяных хлопьев:

1. Заранее выкладываем сливочное масло в большую миску. Когда оно начнет подтаивать, высыпаем сахар и тщательно растираем вилкой до пышной массы;

масло с сахаром

2. После этого начинаем добавлять яйца. При добавлении каждого нового ингредиента нужно растирать смесь. На этом этапе высыпаем в чашку ванилин и тоже хорошенько перемешиваем;

масло с сахаром и яйцом

3. Отдельно смешайте с мукой разрыхлитель и корицу (если будете добавлять) и постепенно эту смесь добавляйте в заготовку теста. Размешайте до получения однородной массы;

ингредиенты с мукой

4. Последним этапом будет добавление овсяных хлопьев: всыпать в тесто их необходимо небольшими порциями, при этом постоянно вымешивая смесь, чтобы избежать образования комочков. Консистенция готового теста должна быть достаточно крутая, чтобы печенье получилось крепким;

готовая масса с овсяными хлопьями

5. Подготовьте противень для выкладывания печенья (я воспользовалась специальным ковриком для выпекания). Тесто выкладываем на него: можно воспользоваться ложкой, кондитерским конвертом или обычным полиэтиленовым пакетом. Расстояние между печеньем должно быть не менее 3 см;

печенье на противне

6. В заранее разогретую до 180 градусов духовку ставим противень с печеньем и оставляем выпекаться на 15-30 минут (в зависимости от толщины печенья). Как только оно стало золотистым, выключаем духовку и оставляем противень на несколько минут внутри. Затем достаем, выкладываем на решетку, чтобы печенье остыло. Можно подавать к столу в теплом виде. Хранить рекомендуется в посуде с плотной крышкой, чтобы оно не успело затвердеть.

Видео рецепт

Добавки к составу печенья

Все разнообразие домашнего овсяного печенья основывается на добавлении различных дополнительных ингредиентов, которые придают новый вкус классическому варианту мягкого овсяного печенья. Приготовить эту сладость можно с такими добавками, как шоколад, изюм, сухофрукты, творог или мед. Для увеличения полезности в состав овсяного печенья включают орехи либо изюм. Очень вкусным получается такой вариант печенья, в который добавлены различные фрукты (например, яблоки или бананы).

Диетический вариант

Сколько калорий в овсяном печенье? Далеко не всем известно, что 100 гр печенья содержат в себе целых 434 ккал. 100 грамм – это примерно 5-6 штук печенья, следовательно, в 1 штуке содержится примерно 80 ккал. Это достаточно высокий уровень калорийности, который представляет некоторую угрозу для фигуры. Но существуют рецепты, при которых получают печенье с низкой калорийностью.

Если вы соблюдаете диету, но хотите побаловать себя полезной сладостью с низкой калорийностью, то можно приготовить мягкое овсяное печенье диетического типа. В таком случае из состава исключают несколько ингредиентов, которые имеют высокую калорийность. Или, к примеру, их можно заменить на более низкокалорийные продукты. Примером может быть печенье из овсяных хлопьев без масла, яиц или муки. В качестве хорошей замены можно взять кефир – приготовленное на нем печенье будет мягким и вкусным. Печенье (больше здесь) такого плана будет полезно не только тем, кто следит за собой, но и детям. Уровень калорийности изделия – важный показатель, который следует учитывать при приготовлении выпечки.

Овсяное печенье при грудном вскармливании

Один из основных вопросов, интересующих молодую маму, которая еще кормит своего ребенка грудью – что  можно употреблять в пищу? Давайте разберемся, можно ли при грудном вскармливании кушать овсяное печенье.

Во-первых, данное кондитерское изделие не относится к категории явных аллергенов. Во-вторых, оно не вызывает у ребенка колики. В-третьих, не относится к разделу опасных или вредных продуктов для здоровья человека. Из этого вытекает следующее – кормящей маме можно кушать овсяное печенье. Продукт, купленный в магазине, также можно употреблять – он делается из овсяной муки, которая прославлена большим количеством углеводов. Значит, это добавляет энергии молодой кормящей маме, в которой она так нуждается.

Но стоит понимать, что домашнее овсяное печенье имеет больше полезных свойств, потому что при приготовлении исключаются жиры животных, некачественный маргарин, а также не добавляются всякого рода консерванты. Поэтому прекрасным выходом из положения является приготовление печенья самостоятельно. Рецептов для молодой мамы большое количество, выбрать подходящий не составит труда. Кроме того, в этом случае весь состав и процесс приготовления десерта находится под вашим контролем. Можно самостоятельно выбирать качественные ингредиенты, при желании видоизменить рецептуру, вводить новые компоненты в состав, исключать нежелательные. В итоге вы испечете качественное домашнее печенье, которое будет полностью вас устраивать по уровню калорийности, вкусовым качествам и аромату. Вы не будете переживать и сомневаться, не входит ли в состав десерта некачественный маргарин или какие-либо консерванты, как в случае с магазинным товаром.

В рецепте имеются фото, которые наглядно демонстрируют этапы приготовления печенья, что позволяет ориентироваться в этом процессе. На фотографиях продемонстрированы все тонкости и ключевые моменты процесса приготовления. Это поможет вам успешно испечь вкусное печенье из овсяных хлопьев дома. Такое печенье (больше здесь) отлично подойдет для чаепития с гостями. Вкус, аромат и питательность десерта привлекут внимание, и каждый сочтет своим долгом узнать рецепт этого простого и вкусного печенья, чтобы порадовать своих родных и близких в домашнем кругу.

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд Оценка: 5,00 из 5
Загрузка...
РЕКОМЕНДУЕМ:
Комментарии к рецепту:
  1. Анна

    Приготовила по рецепту, получилось очень вкусно, только сахар я заменила полностью на коричневый и добавила горсть шоколадных капель.

  2. Ангелина

    Отличный рецепт! Я пробовала с орехами. Семья расхватала очень быстро, вкуснятина! В следующий раз попробую положить немного меньше сахара, на мой вкус сладковато.

Поделитесь мнением о рецепте