Как приготовить овсяное печенье

готовое печенье в миске

Если вы любитель овсяного печенья, то наш рецепт позволит вам приготовить вкусное и простое овсяное печенье в домашних условиях. Домашнее овсяное печенье – это отличный эквивалент кондитерских изделий из магазина. Для тех, у кого нет времени на выпечку мы подобрали простой рецепт классического овсяного печенья, которое можно приготовить в домашних условиях.

Пошаговая инструкция приготовления мягкого овсяного печенье с фото. Для того чтобы приготовить вкусное мягкое овсяное печенье, нам потребуется:

Ингредиенты

Сливочное масло 150 г.
Сахар 250 г. (можно использовать смесь коричневого и белого)
Яйцо 3 шт.
Ванилин 1 пакетик
Мука 250 г.
Овсяные хлопья 300 г.
Разрыхлитель 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Корица, орехи или изюм по желанию

ингредиенты на столе

Приготовление

Пошаговый рецепт приготовления мягкого домашнего печенья из овсяных хлопьев:

1. Заранее выкладываем сливочное масло в большую миску. Когда оно начнет подтаивать – высыпаем сахар и тщательно растираем вилкой до пышной массы;

масло с сахаром

2. После этого начинаем добавлять яйца, при добавлении каждого нового ингредиента нужно растирать смесь. На этом этапе высыпаем в чашку ванилин и тоже хорошенько перемешиваем;

масло с сахаром и яйцом

3. Отдельно смешайте с мукой разрыхлитель и корицу (если будете добавлять), и постепенно эту смесь добавляйте в заготовку теста и размешивайте, до получения однородной массы;

ингредиенты с мукой

4. Последним этапом будет добавление овсяных хлопьев: всыпать в тесто их лучше небольшими порциями и тщательно вымешивать, чтобы тесто получалось однородным. Консистенция готового теста должна быть достаточно крутая, чтобы печенье получилось крепким;

готовая масса с овсяными хлопьями

5. Подготовьте противень для выкладывания печенья (я воспользовалась специальным ковриком для выпекания). Тесто выкладываем на него: можно воспользоваться ложкой, кондитерским конвертом или обычным полиэтиленовым пакетом. Расстояние между печеньем должно быть не менее 3 см;

печенье на противне

6. В заранее разогретую духовку до 180 градусов ставим противень с печеньем и оставляем выпекаться на время от 15 минут до получаса (зависит от размера и толщины вашего печенья). Как только оно стало золотистым, и проверка зубочисткой показала, что внутри печенье пропеклось – выключаем духовку и оставляем противень на несколько минут внутри. Затем достаем, выкладываем на решетку, чтобы печенье остыло (можно еще теплое подавать к столу). Хранить рекомендуется в посуде с плотной крышкой, чтобы оно не успело затвердеть.

Видео рецепт

Добавки к составу печенья

Все разнообразие домашнего овсяного печенья основывается на добавлении различных дополнительных ингредиентов, который придают новый вкус классическому варианту мягкого овсяного печенья. Приготовить эту сладость можно с такими добавками, как шоколад, творог или мед. Для увеличения полезности в состав овсяного печенья включают орехи либо изюм. Очень вкусным получается такой вариант, в котором добавлены различные фрукты (например, яблоки или бананы) – таких рецептов то же множество.

Диетический вариант

Сколько калорий в овсяном печенье? Далеко не всем известно, что 100 г содержат в себе целых 434 ккал. Если рассуждать далее: 100 г – это примерно 5-6 шт. печенек, следовательно, в 1 шт. содержится примерно 80 ккал. Это достаточно высокий уровень калорийности, который представляет некоторую угрозу для фигуры. Но существуют рецепты, при которых получают печеньки с низкой калорийностью.

Если вы соблюдаете диету, но хотите побаловать себя полезной сладостью, с низкой калорийностью, то можно приготовить мягкое овсяное печенье диетического типа. В таком случае из состава исключают несколько ингредиентов, которые имеют высокую калорийность. Или, к примеру, их можно заменить на более низкокалорийные продукты. Примером может быть печенье из овсяных хлопьев без масла, или без яиц, или без муки. В качестве хорошей замены можно взять кефир – приготовленное на нем печенье будет мягким и вкусным, а рецепт достаточно простой. Печенье (больше здесь) такого плана будет полезно не только тем, кто следит за собой, но и детям. Уровень калорийности изделия – важный показатель.

Овсяное печенье при грудном вскармливании

Самый главный вопрос, который так важен молодой маме, которая еще кормит своего ребенка грудью – «Что мне можно есть?». Для того чтобы дать ответ на вопрос «Могут ли кормящие мамы кушать овсяное печенье?» нужно подробно на этом остановиться.

Во-первых, данное кондитерское изделие не относится к категории явных аллергенов. Во-вторых, оно не вызывает у ребенка колики. В-третьих, не относится к разделу опасных или вредных продуктов для здоровья человека. Из этого вытекает следующее – кормящей маме можно кушать овсяное печенье. Продукт, купленный в магазине, также можно употреблять – он делается из овсяной муки, которая прославлена большим количеством углеводов. Значит, это добавляет энергии молодой кормящей маме, в которой она так нуждается.

Но стоит понимать, что домашнее овсяное печенье имеет больше полезных свойств, потому что при приготовлении исключаются жиры животных, некачественные маргарины, и не добавляются всякого рода консерванты. Поэтому прекрасным выходом является приготовление печенья самостоятельно в период грудного вскармливания. Рецептов для молодой мамы большое количество, выбрать подходящий рецепт не составит труда. В таком случае весь состав и процесс находится под вашим контролем, все продукты кормящей маме можно подбирать самостоятельно, анализируя свой выбор. Также при домашней выпечке можно производить замены ингредиентов из рецепта на более привлекательные либо с более низким уровнем калорийности. В итоге вы испечете самое лучшее и самое полезное овсяное печенье именно для Вас и для вашего ребенка, с полностью контролированным процессом и уровнем калорийности и аллергенности. Если что-то вызывает у вас, как у мамы, вызывает сомнения или настроженность – вы вправе изменить рецепт так, как вам удобно.

В рецепте имеются фото, которые наглядно демонстрируют этапы приготовления печенья, что позволяет ориентироваться в этом процессе. На фотографиях продемонстрированы все тонкости и ключевые моменты процесса приготовления. Это поможет вам успешно испечь вкусное печенье из овсяных хлопьев дома. Такое печенье (больше здесь) отлично подойдет для чаепития с гостями – вкус, аромат и питательность привлекут внимание и каждый сочтет своим долгом узнать рецепт этого простого и вкусного печенья, чтобы порадовать своих родных и близких в домашнем кругу.

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд Оценка: 5,00 из 5
Загрузка...
Новые рецепты:
Комментарии к рецепту:
  1. Анна

    Приготовила по рецепту, получилось очень вкусно, только сахар я заменила полностью на коричневый и добавила горсть шоколадных капель.

  2. Ангелина

    Отличный рецепт! Я пробовала с орехами. Семья расхватала очень быстро, вкуснятина! В следующий раз попробую положить немного меньше сахара, на мой вкус сладковато.

Поделитесь мнением о рецепте