Рецепт приготовления диетического овсяного печенья

несколько готовых печений

Любая женщина хочет иметь идеальную фигуру, но при этом не каждая может отказаться от любимых сладостей. Но совсем отказываться не нужно. Есть лакомства, которые не только не навредят вашим формам, но пойдут на пользу всему организму. К таким с уверенностью можно отнести овсяное печенье. Рецепт и вкус этого блюда знаком нам с детства, но мы даже не задумывались о его происхождении с полезными свойствами.

Исторические сведения

История возникновения печенья из овса уносит нас к середине девятнадцатого века, тогда его впервые начали готовить в Шотландии. Конечно же, рецепт сегодняшнего печенья и печенья из прошлого очень отличаются составом, и вкусом. Десертом в то время оно не являлось, так как шотландцы изготавливали его из овса с водой, сахар же стали добавлять в рецепт значительно позже. Выпекали такие овсяные лепешки на горячих камнях. И это было что-то вроде хлеба, только без муки, а из-за своей высокой энергетической ценности спасало людей от голода. В истории кулинарии рецепт этого печенья еще можно встретить под названием «Печенье солдат». В годы Первой мировой войны именно овсяное печенье служило поддерживающим питанием для бойцов армии, благодаря своему свойству длительно сохраняться и питательности.

Общая польза

Основным компонентом печенья являются овсяные хлопья (больше здесь) или овсяная мука. О пользе злаков, в частности, овса, знают практически все. В своем составе овес содержит витамины группы B, а также A, Е и PP. Богат клетчаткой, пищевыми волокнами и микроэлементами (железом, кальцием, калием, магнием, йодом, фтором и фосфором).

Для женщин, следящих за своей красотой и здоровьем, этот продукт просто незаменим в рационе. Пищевые волокна не перевариваются в организме, они собирают на себя токсические вещества со шлаками, а также стимулируют перистальтику, своевременно обеспечивая вывод вредных веществ из кишечника. При ежедневном употреблении овсяного печенья в небольших количествах организм насыщается необходимыми микроэлементами, что немаловажно в период соблюдения диеты.Кальций, фосфор и фтор укрепляют кости, делают крепкими ногти и волосы. Калий и магний очень полезны для сердечной мышцы и нервной системы. В период диеты депрессия бывает у большинства женщин, а прием блюд из овсянки помогут избавиться от нее или предупредить ее возникновение. Йод благотворно влияет на умственную деятельность.Витамины А и Е, являются истинно женскими, так как отвечают за красоту и молодость нашей кожи, предупреждая ее увядание. А витамины группы B нормализуют пищеварение, тем самым помогая при борьбе с лишним весом.

Утренний рацион

Ни для кого не секрет, что англичане на завтрак предпочитают овсянку. И выбор их понятен. По данным исследований, Англия славится самым низким уровнем заболеваний желудочно-кишечного тракта. Так почему бы нам не взять с них пример? Только кашу мы заменим на более подходящий для завтрака продукт в нашей стране – печенье. Ведь из-за нехватки времени да постоянной спешки, по утрам мы ограничиваемся чашкой чая вприкуску с чем-нибудь сладеньким, желательно приготовленным без муки.Следует заметить, что овсяные хлопья достаточно калорийны, так как они содержат сложные углеводы. Но не бойтесь набрать лишние килограммы, так как для этого нужно употреблять блюда в очень больших количествах с добавлением мяса, масла или, например, варенья.

Пошаговый процесс приготовления печенья

Для приготовления нужно брать хлопья из цельных злаков, это очень важное условие! В хлопьях быстрого приготовления отсутствует верхняя оболочка зерна, ее удаляют, чтобы добиться быстрой варки продукта. А это как раз те полезные пищевые волокна, о которых говорилось выше. Вместе с оболочкой теряется часть витаминов и микроэлементов, а сложные углеводы при пропарке на стадии заготовки преобразуются в крахмал. А это, как следствие, лишние сантиметры на талии, бедрах с другими частями тела. В разумных количествах да по нашему диетическому рецепту этот продукт поможет вам при борьбе с лишним весом, поможет оставаться здоровой, красивой и жизнерадостной женщиной. Такое печенье не составит труда приготовить в домашних условиях даже начинающей хозяйке. Готовится оно очень быстро, с минимальными финансовыми затратами.

Чтобы приготовить диетическое овсяное домашнее печенье нам понадобится (без использования муки):

Ингредиенты

Овсяные хлопья 2 стакана
Яйца 2 штуки
Сахарозаменитель 2 таблетки
Изюм или сушеные ягоды горсточку (в данном случае будут использоваться семечки подсолнуха чищенные).
Ванилин треть чайной ложки
Корица по вкусу

ингредиенты для печенья

Приготовление

Способ приготовления согласно рецепту без муки:

1. Удобнее всего будет, заранее разогреть духовку до температуры 180-200 градусов по Цельсию. Перед началом замешивания теста для печенья включите ее, пускай прогревается.

2. Первым этапом будет взбивание яиц с ванилином, до приобретения смесью белого оттенка (можно добавить чуточку сливочного масла, чтобы получить более нежное печенье).

взбитые яйца с ванилином

3.Отдельно необходимо будет смешать остальные ингредиенты: хлопья, сахарозаменитель (предварительно стоит его растолочь), изюм,шепотку корицы. Вливаем сухую часть в яичную смесь, тщательно вымешиваем до получения однородной массы.

хлопья с изюмом

4. Из полученного теста следует сделать печенье. Для этого можно воспользоваться специальными формами или выкладывать сразу на противень столовой ложкой. Стараемся делать печенье одинаковым по толщине.

печенья на фольге

5. Раскладываем печенье на противне, предварительно покрытом бумагой для выпекания (можно использовать также фольгу или коврик для выпекания). Между печеньем оставляем расстояние примерно пару сантиметров, если есть возможность, то больше.

печенья на бумаге

6. Выпекаем около 20 минут, нужно следить за процессом, возможно даже перед окончанием выпечки переставить противень на верхнюю полку, чтобы верхушка приобрела более коричневый цвет. Даем печенью остыть, затем выкладываем его на красивую вазу. Можете наслаждаться непревзойденным вкусом и ароматом! Если хотите чуть-чуть подсластить печенье, или в семье есть те, кто не сидит на диете – подавайте печенье с медом.

Видео рецепт

Для снижения веса да поддержания здоровья ешьте овсяное печенье по данному рецепту на завтрак, но в разумных количествах. Результат не заставит себя ждать, вы будете любоваться своему отражению в зеркале.

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Оцените первым)
Загрузка...
Новые рецепты:

Поделитесь мнением о рецепте