Как приготовить гороховый суп со свининой

готовый гороховый суп

Гороховый суп – это вкусное, ароматное и приятное блюдо, которое необходимо правильно приготовить. Даже если вы не любите горох и его запах, ситуацию можно исправить только отличным способом приготовления. Однако, подобное первое блюдо имеет один недостаток, а именно – длительное замачивание гороха. Чтобы подобная процедура не вызывала сложностей и временных затрат, можете замачивать его на всю ночь, а с утра приступать к приготовлению.
Рецептов подобного блюда – множество, каждый из которых имеет что-то схожее между собой. Однако, чтобы приготовить вкусный суп с горохом, вам необходим проверенный, надежный и самый лучший рецепт. Только тогда, это блюдо станет вашим любимым и будет постоянным спутником вашего обеденного стола. Наиболее оптимальным и вкусным вариантом считается гороховый суп со свининой. Подобный рецепт достаточно простой, но требует времени и определенных усилий, чтобы получился шедевр.

Следуя указаниям в предложенном рецепте в результате получится сытный, питательный, очень вкусный и наваристый гороховый суп со свининой. Хотите сделать готовый суп красивым и привлекательным? Тогда украсьте его рубленой зеленью и подайте с хлебными сухариками. Согласно рецепту, вам необходимо подготовить следующие основные ингредиенты, с помощью которых, можно сотворить настоящий кулинарный шедевр, а именно:

Ингредиенты

Горох пятьсот грамм
Мясо свинины около трехсот грамм
Картофель средних размеров шесть штук
Лук репчатый одна головка
Морковь одна штука
Чеснок несколько зубчиков
Горчица две чайные ложечки
Зелень для украшения
Масло растительное для жарки овощей
Соль, перец по вкусу

Приготовление

Пошаговое приготовление рецепта с фотографиями:

1) Суп гороховый – это то блюдо, которое требует определенного количества времени, так как необходимо замачивать горох холодной водой на десять часов. Именно поэтому подобную процедуру нужно выполнять вечером, чтобы утром можно было приступить к приготовлению рецепта. Итак, с утра необходимо взять дуршлаг и переложить в него горох. Также нужно подготовить остальные ингредиенты, указанные в рецепте.

ингредиенты для супа

2) Свинину выбирайте не сильно жирную, но и непостную. Промойте ее под проточной водой и промокните бумажными полотенцами. Положите ее на разделочную доску, возьмите острый нож и нарежьте соломкой. Наберите в кастрюлю воду, положите нарезанную свинину, оправьте на огонь. Варить около тридцати минут. Затем необходимо посолить бульон и проварить еще пятнадцать минут. После этого, достаньте мясо и положите горох, варить около сорока пяти минут.

нарезанная свинина на доске

3) Далее вам понадобятся овощи. Морковь и лук нужно очистить от кожуры, обмыть в воде и нарезать мелкими кубиками.

нарезанный лук и морковь на доске

4) Поставьте на плиту сковородку, влейте в нее растительное масло и прогрейте. Обжарьте подготовленный лук и морковь до золотистого цвета помешивая.

лук и морковь на сковороде

5) Тем временем пока у вас обжариваются овощи, можете заняться картофелем. Предварительно очищенный картофель необходимо порезать соломкой/кубиками, желательно одинакового размера.

нарезанный картофель кубиками

6) После того как прошло сорок пять минут варки гороха, необходимо добавить нарезанный картофель. Тщательно размешать. Варить на медленном огне около двадцати минут.

горох и картофель в супе

7) Затем, согласно рекомендациям, нужно добавить мясо и готовую зажарку в суп. Перемешать. Подсолить и проварить еще около пятнадцати – двадцати минут.

мясо в супе

8) Отставьте кастрюлю с плиты и добавьте следующие ингредиенты: горчицу, мелкорубленый чеснок. Тщательно размешайте и можете подавать в порционных тарелочках, предварительно посыпав зеленью.

Видео рецепт

Суп с горохом и свининой по отличному рецепту готов. Приготовьте его и порадуйте домочадцев изысканным супом, который станет любимым гостем на обеденном столе.

Полезные и питательные свойства

Помимо всего этого, необходимо напомнить о том, что гороховый суп обладает перечнем полезных и питательных свойств, а именно:

  • источник витаминов В, Е, С, РР и А;
  • в одной тарелочке супа имеются микроэлементы и полезные минералы, например: фосфор, калий, хлор, магний;
  • это неиссякаемый кладезь белков и углеводов, которые достаточно быстро усваиваются;
  • калорийность ста грамм супа равна семидесяти пяти килокалориям;
  • является диетическим блюдом, поэтому с его помощью можно сбросить лишние килограммы;
  • если суп из гороха будет постоянным в вашем рационе, то у вас наладится сон и пропадет навязчивая бессонница, а также исчезнут депрессивные настроения;
  • способствует улучшению обмена веществ и усилению перистальтики кишечника человека;

Готовьте подобный суп и балуйте своих домочадцев!

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд Оценка: 5,00 из 5
Загрузка...
Новые рецепты:

Поделитесь мнением о рецепте