Рецепт приготовления тыквенных маффинов

готовые тыквенные маффины

Вы или ваши дети не любите тыкву? Тогда можете приготовить вкусный и очень аппетитный десерт, а именно маффины с тыквой. Наличие тыквы в этом десерте делает его особенно питательным и полезным.

Тыквенные маффины можно приготовить по различным рецептам. Важно выбрать такой, который поможет раскрыть вкусовые качества тыквы, а также сохранить питательные вещества и витамины. Хотите приготовить самые вкусные, аппетитные, ароматные и полезные тыквенные маффины? Тогда вам необходимо использовать предложенный рецепт, который содержит в себе лучшие составляющие из остальных рецептур.

Необходимо отметить, что тыквенные маффины готовятся достаточно быстро. Время приготовления предложенного десерта составляет около пятидесяти минут. Чтобы приготовить тыквенные маффины, вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты

Тыква пятьсот грамм
Масло сливочное двести грамм
Сахар один стакан
Вода две столовые ложки
Крупные куриные яйца две штуки
Ванильная эссенция половина чайной ложки
Мука пшеничная около четырех стаканов
Соль  на кончике ножа
Сода одна столовая ложка
Молотая корица чайная ложка
Орех мускатный молотый 1/3 ч. ложки
Молоко ¼ стакана
Арахис сто пятьдесят грамм
Взбитые сливки, присыпка для украшения

Чтобы приготовить подобный десерт, на вашей кухне должен присутствовать следующий инвентарь: блендер, форма для выпечки кексов, терка, прихватки, нож острый. Из указанного количества продуктов получается около восемнадцати готовых маффинов. Приготовление тыквенного десерта включает в себя следующие основные этапы, к которым предложены подробные фотографии:

Приготовление

1) На первом этапе необходимо подготовить все продукты, указанные в рецепте. Для начала выньте сливочное масло из холодильника, чтобы к процессу готовки оно было комнатной температуры. Порежьте его на кусочки.

сливочное масло

2) По рецепту вам понадобится тыквенное пюре. Для его приготовления возьмите спелую, сочную и очень сладкую тыкву. Разрежьте ее пополам, очистите от кожуры и внутренностей (семечек, волокон). Промойте под проточной водой, просушите. Лучше всего, брать мускатную тыкву, так как она очень ароматная, яркая и вкусная.

очищенная тыква

3) Натрите подготовленную тыкву на крупной терке. Затем отправьте ее в кастрюльку с толстыми стенками и дном, добавьте столовую ложечку сахара и воду. Поставьте на плиту на медленный огонь, томите до готовности. Когда готовая тыква остынет, измельчите ее в блендере до получения однородной массы.

тертая тыква с сахаром

4) Затем возьмите любые орехи. Предпочтительно использовать лесные орешки или арахис. Обжарьте их на сухой раскаленной сковороде. Смолите слегка в блендере. При этом кусочки орехов должны оставаться крупными и чувствоваться в тесте.

измельченные орехи

5) В миске соедините все сухие ингредиенты, а именно: муку, сахар, соль, корицу, соду и молотый мускатный орех. В другой миске взбейте куриные яйца с сахаром в пышную пену, влейте растопленное сливочное масло, молоко и ваниль. Все тщательно взбейте миксером или блендером.

жидкое тесто

6) Влейте жидкую часть в сухую, тщательно размешайте при помощи миксера. Проследите, чтобы в тесте не было комочков.

жидкое и сухое тесто

7) Затем разложите тесто по бумажным формочкам. Однако не заполняйте их полностью, так как тесто поднимется в процессе выпечки. Формочку нужно заполнять на 2/3.

тесто в формочках

8) Предварительно нагрейте духовку до двухсот градусов. Отправьте маффины на тридцать минут в духовку. Выпекайте до красивой золотистой корочки. Готовые маффины достаньте с духовки, но не вынимайте из формочек. Через пятнадцать минут можете убрать бумажные формы и выложить готовый десерт на тарелку.

готовые маффины в формах

9) Перед подачей украсьте маффины взбитыми сливками или залейте их растопленным шоколадом, сверху присыпьте кондитерской присыпкой или кокосовой стружкой. Сытные и вкусные маффины с тыквой готовы! Такой десерт станет отличным дополнением к чашечке горячего кофе или чая, а также отлично подойдет к стакану молока.

Видео рецепт

Воспользуйтесь предложенной идеей и приготовьте десерт, следуя рекомендациям и последовательности приготовления. Порадуйте своих домочадцев вкуснейшей и оригинальной выпечкой, которая содержит мало калорий. Будьте уверены, ваши родные будут в полном восторге от такого десерта.

Важные рекомендации

Некоторые советы, которые помогут вам в процессе приготовления шикарного тыквенного десерта (больше здесь):

  • в качестве украшения можете использовать сахарную пудру или какао;
  • количество таких продуктов, как корица, мускатный орех и сахар, можно регулировать самостоятельно по собственному вкусу и предпочтениям;
  • чтобы добавить пикантности, в тесто можно добавить тертую цедру лимона.

Полезные свойства

Помимо того, что подобная выпечка является безумно вкусной и ароматной, она еще и полезна. Это обусловлено тем, что в процессе готовки сохраняется большая часть ценных и питательных веществ и свойств тыквы, а именно:

  1. Тыква – это кладезь витаминов, минералов, микроэлементов и питательных веществ. В ней содержатся витамины РР, С, В, В2, а также редкий витамин Т. Также она богата клетчаткой, белком, каротином, кальцием, магнием.
  2. Данный продукт обладает очищающим свойством, благодаря которому можно прочистить собственный организм от шлаков, токсинов, слизи и жиров.
  3. Выпечка с тыквой относится к диетической и низкокалорийной.
  4. Оказывает благотворное влияние на деятельность желудочно-кишечного тракта, улучшает перистальтику и моторику кишечника.
  5. Является эффективным средством от запора и подагры.
  6. Имеет противотуберкулезное воздействие.

Вредные свойства

Несмотря на все ценные и питательные свойства выпечки с тыквой, имеются определенные противопоказания к применению, а именно:

  1. Наличие таких заболеваний, как сахарный диабет, болезнь двенадцатиперстной кишки, гастрит и язва желудка.
  2. Индивидуальная непереносимость продукта.
  3. Аллергические реакции.
  4. Злоупотребление.

Готовьте с удовольствием и радуйте близких свежей, полезной выпечкой.

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд Оценка: 5,00 из 5
Загрузка...
Новые рецепты:

Поделитесь мнением о рецепте