Рецепт запеканки из рисовой молочной каши

готовая запеканка на столе

Количество порций – 3

Ингредиенты

Рис круглозерный100 г
Сливочное масло1 столовая ложка
Молоко200 мл
Вода150 мл
Сахар100 г
Изюм30 г
Манная крупа1 столовая ложка
Яйца2 штуки
Соль1/3 чайной ложки
Ванилин0,5 чайной ложки

Приготовление

1. Отмерить указанное количество воды и молока, влить в кастрюлю и поставить на огонь, посолить.

молоко в кастрюле

2. Пока вода с молоком закипают, начинаем подготавливать рис. Для этого его следует тщательно промыть. Удобнее всего, всыпать рис в глубокую емкость, залить холодной водой, перемешать и слить мутную воду. Повторять до тех пор, пока вода не будет прозрачной. Также можно воспользоваться ситом и промывать крупу под проточной водой.

рис в тарелке с водой

3. Промытый рис всыпать в кастрюлю и помешать. После закипания варить на медленном огне в течение 10 минут. За это время крупа должна впитать в себя всю жидкость.

рис и молоко

4. В готовую кашу положить кусочек сливочного масла и перемешать. Дать каше настояться и немного остыть.

рисовая каша с маслом

5. Пока каша остывает, изюм залить теплой водой на 10-15 минут. Затем промыть его под проточной водой. На этом этапе можно включить духовку, чтобы она нагревалась.

изюм в тарелке с водой

6. Яйца с сахаром взбить миксером.

яйца с сахаром

7. Соединить взбитые яйца с остывшей рисовой кашей, изюмом и ванилином. Все тщательно перемешать до однородной массы.

все ингредиенты в тарелке

8. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Чтобы готовую запеканку было легче вынимать из формы, поверх сливочного масла высыпают немного манной крупы.

смазанная форма для выпекания

9. Полученную массу переложить в подготовленную форму и отправить в духовку на 30-40 минут до образования румяной корочки.

форма в духовке

10. Готовую запеканку разложить по тарелкам. Подавать с вареньем или киселем.

Видео рецепт

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Оцените первым)
Загрузка...
РЕКОМЕНДУЕМ:

Поделитесь мнением о рецепте