Как приготовить кашу из овсяной крупы

готовая овсянка на столе

Многие считают, что овсянка на завтрак – это слишком просто и банально. Однако не стоит делать поспешных выводов и отказываться от самого полезного в мире злака. Согласно исследованиям, овсяные зерна содержат большое количество следующих веществ: кальций, цинк и фтор, магний, калий и хром, фосфор, никель, а также разные пектины. Не стоит забывать о витаминах: В6, В12, Е, РР, С, А. Помимо этого, крупа содержит углеводы и белки, а блюда из нее получаются легкими, диетическими, вкусными и необычайно полезными.

Интересные факты об овсяной крупе

Прежде чем узнать, как варить кашу, следует немного разобраться в основных свойствах и особенностях овсянки. Чтобы сварить овсянку, необходимо использовать муку, крупу или же хлопья геркулесовые. Данная каша считается одной из наиболее полезных, ценных блюд, по сравнению с остальными злаковыми. Крупа имеет отличительные и яркие черты, а именно присутствие 6% растительных жиров, а также 16% белков, имеющих также растительное происхождение.

Если вы не знаете, какая польза от данной каши, то для вас станет удивлением, что в ней имеются все незаменимые аминокислоты. Помимо всего этого, для нее присуща отличная усвояемость. За счет повышенного содержания крахмала, каша из овсяной крупы, особенно приготовленная на воде, отличается низкой калорийностью, высокой энергетической и питательной ценностью.

Желаете похудеть? Тогда кушайте на завтрак кашу из овсяной крупы, ведь она характеризуется низким гликемическим индексом. Несмотря на это, она хорошо и надолго насыщает организм человека. Благодаря низкому гликемическому индексу, происходит медленное усвоение блюда, поэтому вы не испытываете чувства голода.

Особую пользу дает овсяная каша из цельной овсяной крупы. Она отлично подходит для тех, у кого есть сахарный диабет, атеросклероз и патологии печени. Овес достаточно полезен и для пищеварительной системы, особенно для желудка. Это обусловлено тем, что кашка способна качественно обволакивать слизистую оболочку пленкой, что ускоряет и улучшает пищеварение. Существует множество лечебных диет, предназначенных для язвенников, они подразумевают включать в рацион отвары овсяные. Именно поэтому, если регулярно кушать овсянку на завтрак, вы сможете распрощаться с проблемами желудочно-кишечного тракта.

Что касается современных хозяек, то чаще всего они используют именно хлопья, чтобы приготовить овсяную кашку. Важно заметить, что их получают за счет пропаривания, расплющивания овсяной крупы, предварительно шлифованной.

Продолжительность приготовления каши напрямую зависит от сорта, толщины данных хлопьев. Если же хлопья тонкие, они будут готовы гораздо быстрее. Их можно не варить просто залить крутым кипятком, закрыть крышкой и оставить на пятнадцать минут, чтобы кашка распарилась. Чтобы блюдо стало более насыщенным, ярким и сочным, можно добавить в него фрукты и ягоды: яблоки, клубнику, малину и бананы, апельсины, орехи, чернослив и курагу. Отлично альтернативой сахару является натуральный мед, который добавляют в теплое блюдо, но не в горячее.

Перед тем как сварить овсянку, промойте цельные зерна проточной водой. Данную манипуляцию не нужно повторять с хлопьями. Как правильно выбрать сырье для вкусной каши? Если вы хотите приготовить непросто вкусный, но и полезный завтрак, тогда следует отдать предпочтение натуральной продукции, которая насыщена минералами и витаминами.

Многих интересует вопрос, как долго варить овсяную кашу? Это зависит от того, из чего вы собираетесь ее приготовить. Если же используете геркулесовые хлопья, то готовка может занять 3 или же 10 минут, так как следует учесть их толщину. Что касается цельных зерен, то им придется вариться гораздо дольше, а именно 35-40 минут. Для приготовления полезного, сбалансированного завтрака, понадобятся такие ингредиенты:

Ингредиенты

Хлопья ½ стакана
Вода 1 стакан
Соль небольшая щепотка
Мёд 2 столовые ложки
Сахар 1 столовая ложечка
Банан 1 штука
Корица 1 грамм
Сливочное масло 50 грамм

ингредиенты на столе

Приготовление

1. Влейте в кастрюлю один стакан воды. Добавьте в нее сразу же сливочное масло и овсяные хлопья. Доведите о кипения на сильном огне.

хлопья с водой и маслом

2. Тем временем можно заняться подготовкой банана, он должен быть спелым и сладким. Разрежьте его на две равные части. Одну половинку необходимо использовать для приготовления пюре просто разомните его вилочкой в тарелке. Что касается второй части, то она нужна для украшения готовой овсянки, поэтому нарежьте ее красивыми ломтиками.

банан на доске

3. Когда кашка закипит, можно сделать огонь минимальным. На данном этапе добавляется сахар, соль, тщательно размешивается. Снимите кастрюлю с плиты, смешайте овсянку с банановым пюре и переложите в красивую тарелочку.

овсянка с бананом

4. В кашу следует добавить немного корицы, мёда, а также украсить кусочками банана.

Видео рецепт

Приготовить овсяную кашу очень просто. Единственное, что нужно сделать, так это использовать хороший пошаговый рецепт, делать все так, как в нем сказано. Предложенный способ приготовления считается одним из самых простых, понятных и доступных. Если вы впервые решили приготовить овсянку, то этот рецепт станет лучшим помощником для вас.

Следует заметить, что крупа и хлопья немного отличаются, однако, несмотря на это, овсянка получается очень вкусной, сытной, ароматной и необычайно полезной, особенно для растущего организма. Это ценный кладезь аминокислот, микро и макроэлементов, витаминов и минеральных веществ.

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд Оценка: 5,00 из 5
Загрузка...
Новые рецепты:

Поделитесь мнением о рецепте