Как приготовить вкусную овсяную кашу

Готовая овсянка

Присутствие каши в рационе как взрослых, так и детей, полезно и необходимо.Содержат много витаминов, полезных питательных веществ, необходимых для нормальной работы нашего организма.

Геркулесовая и овсяная каши – самые известные. Благотворно воздействуют на иммунитет, умственную активность, сообразительность, работу пищеварительной системы. Большинство людей ставят знак равенства, между овсянкой и геркулесом. Это ошибочное мнение. Кашка из крупы и хлопьев (Геркулес) – совершенно разные вещи. Давайте вместе разберемся, чем они отличаются.

Каша из овсяных хлопьев (Геркулес), а конкретней сами хлопья, получаются в процессе переработки овса. От овсянки (больше тут) отличается технологией приготовления. Время приготовления блюда, используя хлопья, занимает от 5 до 15 минут, в зависимости от рецепта.

Крупа (овсянка) – это цельное зерно, имеет, что-то схожее с рисом. Для приготовления понадобится 35 – 50 минут, зависит от рецепта. Готовые блюда отличаются сохранением витаминов и питательных веществ. Геркулес, прошедший обработку, теряет 40% всех питательных веществ. Специалисты рекомендуют употреблять овсянку до 5 раз в неделю по утрам, а хлопья изредка — когда нужно перекусить.

Овсянку лучше всего кушать по утрам, на завтрак, чтобы получить заряд энергии, бодрости на целый день. Это кладезь витаминов, полезных веществ. Польза заключается в большом количестве клетчатки. Как варить овсяную кашу, можно найти в книге с рецептами, интернете, различных кулинарных пособиях. Я узнала от бабушки интересный рецепт, она научила меня, как варить овсяную кашу.

Ее можно варить на молоке, воде, овощном или мясном бульонах. Ориентируйтесь по собственному вкусу. По желанию делаете ее сладкой или несладкой. Вы найдете тысячи рецептов этого известного блюда. Открою вам некоторые секреты, с их помощью, вы узнаете, как приготовить вкусную овсяную кашу. Приготовив ее, вы поймете, в чем заключается, польза овсяной каши.

Хотелось бы отметить, что калорийность овсянки небольшая, относится к диетическим блюдам. Калорийность крупы (в сухом виде) составляет – 300 ккал. Калорийность на воде – 85 килокалорий, на молоке – 101 ккал. Как видим, на калорийность, влияет способ приготовления. Перейдем к рецепту, я расскажу вам, как приготовить овсяную кашу на завтрак.

Необходимые ингредиенты

Очищенная вода 250 мл.
Сливки 10% (молоко) 180 – 200 мл.
Сливочное масло 50 грамм
Хлопья 70 грамм
Соль 1/5 чайной ложечки
Сахарный песок (мед жидкий) по вкусу
Ванильный сахар ½ пакетика
Сухофрукты курага, чернослив, инжир, изюм.
Добавки орешки, ягоды, фрукты, варенье.

Пошаговое приготовление

1. Сотейник заполняем водой. Ставим на плиту. Доводим до кипения. Добавляем маслице, сахар, соль, размешиваем до полного растворения.

Вода в кастрюле

2. Подготовленные хлопья всыпаем в кипящую водичку. Варим минут 8 практически до готовности. Иногда помешиваем.

Хлопья в воде

3. Когда начнет булькать, вливаем молоко.

Добавляем сливки

4. Тщательно размешиваем, чтобы не подгорела. Доводим до кипения. Варим, помешивая 5 минут.

Каша кипит

5. Берем доску, острый нож. Нарезаем сухофрукты пластинками, кубиками, как пожелаете. Как показано на фото.

Нарезанные сухофрукты

6. Добавляем нарезанный инжир, чернослив, курагу.

Добавляем сухофрукты в кашу

7. Размешиваем. Варим до готовности 3 минуты.

Готовая каша в кастрюле

8. Каша на завтрак готова!!! Раскладываем по тарелкам, украшаем, кушаем. Получаем удовольствие, заряд бодрости, энергии, позитива. Начинаем свое утро с полезной, вкусной нотки.

Видео рецепт

Добавьте в этот рецепт что-нибудь свое. Не бойтесь фантазировать. Смело экспериментируйте. Диетологи всего мира заявляют не только о пользе, но и о вреде овсяной каши. Оказывается, она может нанести вред организму. Польза овсяной каши доказывалась годами. Моя бабушка мне говорила, кушай на завтрак овсяночку и будешь здорова, польза овсяной каши очень велика.

Польза каши

  • Основа здоровья, красоты, процветания, молодости.
  • Источник здоровья, энергии, долголетия.
  • Очищает организм от токсинов, шлаков, вредных веществ, благодаря содержанию клетчатки. Содержит: кальций, магний, цинк, йод, железо, селен.
  • Очищает сосуды, приводит вес в норму.
  • Борется с болезнями желудочно-кишечного тракта: язвы, гастрит.
  • Устраняет депрессивное настроение, вырабатывает гормон «счастья».
  • Залог отличного настроения с самого утра.
  • Эффективно помогает преодолевать проблему ожирения.
  • Повышает иммунитет.
  • Профилактика астмы, болезней дыхательных путей.
  • Быстро усваивается организмом.
  • Снижает уровень холестерина в крови.
  • Улучшает память.
  • Пропадает сонливость, улучшается аппетит.
  • Профилактика раковых заболеваний.
    Из этого можно сделать вывод: овсяная каша — неотъемлемая часть рациона для любого.

Вред овсянки

  1. Если кушать ее каждый день, выводит из организма кальций.
  2. Дефицит кальция приводи к страшным заболеваниям: ломкость костей, ногтей, изменению их структуры, остеопорозу.
  3. Она противопоказана для людей больных целиакией.
  4. Самый большой вред каши если у вас пищевая аллергия на нее.
  5. Непереносимость овса.
  6. Запрещается кормить ею детей до годика. В этом возрасте может развиться вышеуказанное заболевание – целиакия. Возможны проблемы с кишечником.

Важные факты

Будьте внимательны, выбирая крупу для готовки, смотрите наименование на пачке – «Экстра» или «Геркулес». Различают три разновидности «Экстра». Разница заключается в переработке хлопьев.

Хлопья «Экстра 1» — очень мягкие. Они подверглись обработке паром. Заливаете их кипятком, настаиваете и кушаете.

«Экстра 2» делают из резаной крупы. Готовить нужно минут 9 – 12.

«Экстра 3» — содержат много углеводов. Их делают из цельного зерна. Считается полезнее всех для желудка, готовиться 15 – 20 минут. «Геркулес» представляет собой отдельный вид овсянки. Для приготовления потребуется больше времени, получается более густой. Овсянка – самый полезный завтрак. Готовьте с удовольствием.

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд Оценка: 5,00 из 5
Загрузка...
Новые рецепты:
Комментарии к рецепту:
  1. Александра

    Я геркулес обычно не варю, а завариваю в горячей воде и даю настояться немного под крышкой — так сохраняется больше полезных свойств.

  2. Николай

    Мне, как больному гастритом, врач назначил в рацион овсяную кашу на каждый день, словно англичанину. А вот то, что она выводит кальций — информация малоприятная. Я теперь в раздумьях. Но за рецепт спасибо.

  3. Алевтина

    Всегда покупаю хлопья из цельного зерна, готовить их хоть и долго, зато такая каша в добавок с фруктами очень помогает при гастрите. Ем каждое утро для улучшения состояния желудочно-кишечного тракта.

  4. Маша

    Обажаю овсяную кашу. Готовлю каждое утро. Обычно добавляют курагу. Прочитала этот рецепт, интересно, надо будет попробовать.

  5. Настя

    Года два назад перешли на кашу вместо привычных бутербродов. Желудок говорит спасибо. Только я варить не умею, всегда завариваю хлопья.

Поделитесь мнением о рецепте