Как приготовить пшеничную кашу для годовалого ребенка

пшеничная кашка в миске

Детский рацион должен быть богатым, питательным, разнообразным и сбалансированным, поэтому в нем должны присутствовать каши. Что же касается каш, то это источник многочисленных витаминов, белков и углеводов, минералов и ценных аминокислот. В большинстве каш присутствуют медленные углеводы, которые всасываются медленно, однако полностью расходуются. После чего такие углеводы трансформируются в гликоген или же специальный запас глюкозы, который крайне необходим для детского организма. Важное преимущество каш с медленными углеводами в том, что они не преобразуются в жировые отложения, как это бывает с быстрыми углеводами. Именно поэтому они благополучно насыщают организм, снабжают его большим количеством энергии и здоровья.

Относительно клетчатки можно сказать, что это лучшее вещество для нормализации пищеварительного процесса, так как она стимулирует кишечник, качественно очищает его от токсинов и вредных соединений. В кашах очень много витамина В, который важен для укрепления иммунной системы, а также нервной. Одной из таких полезных и нужных каш для грудничков является пшеничная.

Польза пшеничной каши

Прежде чем ознакомиться с пошаговым рецептом приготовления пшеничной кашки, важно узнать, чем же она полезна для крохи. По пользе, популярности, пшеничная каша для грудничка занимает третье место в рейтинге. Не учитывая тот факт, что в ней меньше пищевой ценности, нежели в рисовой и гречневой каше, в ней очень много углеводов, клетчатки, витаминов и крахмала, которые крайне важны для детского, ослабленного организма. Не стоит забывать и о том, что пшеничная каша содержит фитин и глютен. Что же касается фитина, то он не дает минералам усваиваться правильно.

Несмотря на наличие глютена и фитина, пшеничная каша достаточно полезная для годовалого малыша. С ее помощью можно восполнить энергетический расход. В ней гораздо больше фосфора, железа, нежели в той же пшенной крупе.

Кроме этого, кашу нужно готовить правильно. Для начала ее необходимо промыть, потом просушить и перемолоть в кофемолке. Бывают ситуации, когда кроха отказывается кушать кашку, поэтому не нужно заставлять его или «впихивать» очередную ложку насильно. Желательно приучать малыша постепенно к прикорму, новой пище. Это очень важно, чтобы избежать появления негативной реакции на любую еду.

Преимущества пшеничной кашки для детей 1 года:

  • источник витаминов, минералов, клетчатки, полезных веществ;
  • чистит организм от токсинов и шлаков;
  • имеется низкий гликемический индекс.

Недостатки каши из пшеничной крупы:

  • в составе очень много крахмала, углеводов;
  • запрещено давать детям до года, так как в ней есть глютен;
  • наличие фитина – осложняет усвоение питательных веществ;
  • противопоказания при болезнях желудочно-кишечного тракта, так как она долго и сложно переваривается.

Именно поэтому прежде чем ввести пшеничную кашку в рацион годовалой крохи, важно взвесить все плюсы и минусы.

Технология приготовления

Если вы решили ввести новый прикорм малышу в виде пшеничной каши, то вам потребуется хороший рецепт. Приблизительная продолжительность приготовления составляет около десяти минут, что позволит вам не тратить уйму времени на готовку.

Ингредиенты

Молоко 150 миллилитров
Вода 150 миллилитров
Хлопья пшеничные 30 грамм
Сахар ½ чайной ложечки

Приготовление

1. Все ингредиенты должны быть свежими, качественными. Не стоит сразу же варить много каши, готовьте одну порцию, чтобы всегда все было свежим и тепленьким. В первую очередь необходимо отмерить воду и перелить в небольшую кастрюлю, после чего отправить на плиту.

наливаем воду в кастрюлю

2. Молоко использовать нежирное, подогреть, но не стоит кипятить.

подогреваем молоко

3. Когда закипит вода, в нее добавляются хлопья пшеничные. Желательно использовать именно хлопья, ведь они уже очищенные. Готовятся очень быстро, вам понадобится не более пяти минут.

засыпаем хлопья в кастрюлю

4. Варить на минимальном огне в течение двух, затем влить горячее молоко и размешать.

наливаем молоко к хлопьям

5. На следующем этапе можно добавлять немного сахара, варить еще две-три минуты.

добавляем сахара к хлопьям

6. Когда блюдо дойдет до кондиции, снимите кастрюлю с плиты. С помощью блендера можно довести кашу до однородности.

блендером делаем однородную консистенцию

7. После остывания можно кормить малыша.

Видео рецепт

Как и любая каша, пшеничная необычайно полезная для детского, растущего организма. Благодаря ее химическому составу, кроха получает все необходимые и полезные вещества, микроэлементы.

Однако перед каждым родителем встает вопрос, какой кашей лучше кормить своего малыша? Если малышу еще не исполнился год, то лучше всего давать овсяную, гречневую, рисовую и кукурузную. Что касается любимой всеми овсянки, то ее можно в том случае, если отсутствует аллергическая реакция на глютен. Каши вводятся постепенно в рацион ребёнка с четырех месячного возраста, лучше начать с гречки.

Когда малыш адаптируется к таким лакомствам, можно готовить мультизлаковый вариант. Однако следует запомнить, что каша варится на смеси или же на молоке грудном. В некоторых случаях разрешено добавлять небольшое количество хорошего коровьего молока, но только с шестимесячного возраста. Для грудничка нужно делать жидкую, разваренную пищу. Что же касается детей от года, то в этот период можно начинать использовать манную и пшеничную кашу.

Что касается пшенки, то ее дают только в возрасте 1,5 лет. Не ранее двухлетнего возраста в рацион вводится перловка, ячка. Варить блюда можно даже на коровьем молоке, добавляя немного сливочного масла. Если добавлять овощи и фрукты, лакомство станет более насыщенным, питательным.

Таким образом, любая каша полезная для малыша. Что касается пшеничной, то она не является исключением. Очень важно готовить ее правильно, тогда малыш будет лакомиться ею с огромным удовольствием и наслаждением.

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Оцените первым)
Загрузка...
Новые рецепты:

Поделитесь мнением о рецепте