Как приготовить пшенную кашу с тыквой на воде

готовая каша в тарелке

Пшенная крупа относится к категории питательных и сытных круп, с обилием витаминов и минералов, хотя не настолько популярна, как рис или гречка. Чаще всего о пшенной крупе вспоминают во времена церковных постов. В качестве отличного дополнения к ней станет тыква. Такое сочетание является очень своеобразным, но вкусным. Это блюдо сможет занять достойное место в вашем постном меню, если вы замените сливочное масло на растительное либо оливковое. Если вы хотите сварить подобную кашку детям, тогда стоит после выпаривания воды влить немного молока и еще немного поварить – это придаст пшенке особый вкус. Однако, чаще всего, ее варят именно на воде.

Ингредиенты

Тыква 700 г.
Вода 2 стакана
Пшено 1,5 стакана

ингредиенты для каши

Приготовление

Процесс приготовления пшенной каши с добавлением тыквы не займет слишком большого периода вашего времени. Итак, необходимо следовать следующим этапам:

1. Для начала необходимо подготовить овощ, тщательно вымыть его, очистить от семян, нарезать на маленькие кубики (лучше брать ее маленького размера, а кубики должны соответствовать по размеру тем, которые вы хотите видеть в итоге в блюде).

2. Порезанную тыкву нужно сложить в кастрюлю, залить указанным количеством воды и варить под неплотно закрытой крышкой на протяжении порядка 10 минут, чтобы она стала мягкой, будто слегка разваренной.

тыква кусочками в кастрюле

 

3. В то время, пока тыква отваривается, промойте пшено (рекомендуется делать это очень тщательно и несколько раз, до тех пор, пока вода не станет достаточно прозрачной). Можно также для ускорения процесса варки пшена впоследствии окатить его кипятком два раза. Это поможет ему набраться дополнительным количеством воды.

4. Как только овощ приготовиться до нужного состояния, добавьте к ней промытое пшено обязательно посолите и тщательно, но аккуратно перемешайте (чтобы кусочки тыквы под давлением ложки не развалились).

тыква с добавлением пшена

5. Кашу нужно варить приблизительно 20 минут, периодами перемешивая, чтобы она не пригорела ко дну кастрюли. Как только испариться большая часть воды, снимите кашу с огня и поставьте под полотенца или в любое теплое место примерно на полчаса, чтобы пшенная (еще есть в этом рецепте) крупа окончательно уварилась и дошла. Можно (по желанию) перед этим добавить кусочек сливочного масла.

все ингредиенты в кастрюле

Видео рецепт

Подавать такую кашу можно, добавив в нее немного корицы, которая придаст дополнительный аромат вашему блюду.

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд Оценка: 4,50 из 5
Загрузка...
Новые рецепты:

Поделитесь мнением о рецепте