Готовим пшенную кашу с тыквой в горшочках (рецепт для духовки)

Готовая каша с духовки

Пшённая каша да ещё с тыквой и молоком — любимое не одним поколением, блюдо.

Тыква и пшено — это необычайно полезные продукты. Ведь тыква в сочетании с пшеном — громадный запас различных витаминов, микроэлементов и полезных питательных веществ. К тому же ещё такое блюдо имеет ещё и невысокую калорийность. Оно прекрасно подходит для правильного, диетического питания и рациона тех, кто следит за фигурой. К тому же эти продукты, не вызывают аллергии. Их можно употребляют взрослым и детям с самого раннего возраста.

Классическую пшённую кашу с тыквой готовят традиционным способом – на огне. Но стоит попробовать приготовить рецепт пшенной каши в горшочках. Каша, сваренная в горшочках и духовке, получается нежной, лёгкой, ароматной. Пшено более разваристее и пропитанное медово-мускатным запахом тыквы. К тому же рецепт её приготовления лёгкий и быстрый. А вкусно как, не останется ни капельки на тарелке! Кроме того, по этому рецепту готовить тыквенно-пшённую кашу одно удовольствие. Он очень простой и не требует специальный кулинарных навыков. С ним справиться сможет даже новичок на кухне. К тому же не бойтесь ошибок на кухне, они бывают у всех.

Можно и не соблюдать строгие пропорции, когда добавляете тыкву. Если нравятся больше молочные каши – положите меньше этого овоща, или же, наоборот, увеличьте его количество. Можно также поэкспериментировать и со вкусом. Тыква (еще есть в этом рецепте) сама по себе имеет природный сладковатый вкус, его можно усилить, добавляя больше сахара или же сделать блюдо более солоноватым. Все зависит от ваших предпочтений. Если у вас нету духовки можно приготовить кашу пшеничную с тыквой на молоке.

Ингредиенты

Тыква (очищена) 200–300 гр.
Молоко 900 мл.
Пшено 300 гр.
Сливочное масло 30 гр.
Ложка сахара 2 ст.
Ложка соли и ванилина 0,5 ч.

Приготовление

1. Приготовления этого рецепта начинают с предварительной подготовки продуктов. Тыкву очищают от семян и кожуры. Промывают под проточной водой и нарезают на небольшие кубики или мелкие произвольные кусочки. Как получится, это не существенно.

Нарезанная тыква

2. Пшено перебирают. Удаляют неочищенные зерна и мелкий мусор, потом промывают сначала пару раз в холодной воде, а последний заливают кипятком. Такая мера поможет избавиться от горечи, которую даёт крупа в готовом блюде.

Промытое пшено

3. Слив всю лишнюю жидкость с крупы, начинаем наполнять горшочки. Аккуратно укладываем очищенную тыкву, пшено, добавляем сахар, соль. Сливочное масло можно положить вначале или в конце приготовления.

Тыква с маслом в горшочке

Для тех, кто следит за калорийностью, сахар можно не добавлять, тыква даёт немного сладости готовому блюду, особенно если брать мускатные сорта. При желании можно добавлять сухофрукты, а именно изюм, курагу, цукаты. Но их нужно также тщательно промывать. Если же добавлять чернослив, то появляется кисловатый привкус, который не всем нравится. 4. Далее, наполняем горшочки молоком. Вкуснее будет если взять, по мере возможностей, домашнее молоко или продукт с высоким процентом жирности. Блюдо станет вкуснее, но учитывайте, калорийность готовой каши незначительно возрастёт. До самого верхнего конца горшочки наполнять не нужно, так как в духовке пшённая каша с тыквой будет кипеть, и молоко будет, выливается за края формы, подгорать и давать неприятный запах. Согласно этому рецепту, незаполненной должна оставаться одна треть горшочков.

Последняя стадия готовки каши

5. Обязательно накрыв крышками, отправляем в духовку. Если нет крышек, то накрыть горшочки с кашей можно фольгой. Готовить тыквенную кашу в духовке нужно при температуре 150–180 градусов. Следует помнить, глиняные и керамические горшочки прослужат качественнее и дольше, если их ставить не в разогретую духовку, а холодную. И только потом постепенно увеличивать температуру нагрева. 6. Через 30–45 мин. (в зависимости от выбранного температурного режима) вкусная тыквенная каша будет готова. За 5 минут до конца времени приготовления этого рецепта крышку можно открыть, чтоб каша покрылась аппетитной золотистой корочкой.

Видео рецепт

Теперь ароматная и полезная тыквенная каша готова к употреблению. Она очень вкусная в горячем и холодном виде, в любое время дня – на завтрак, обед и лёгкий ужин. Попробуйте приготовить также кашу с тыквой и мясом. Если в семье есть сладкоежки, то дополнительно в блюдо можно добавить немного мёда, варенья, джема, повидла. Употреблять её можно и с кисломолочными продуктами – кефиром, ряженкой, йогуртом.

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд Оценка: 5,00 из 5
Загрузка...
Новые рецепты:
Комментарии к рецепту:
  1. Josephgari

    У меня все получилось! Спасибо за этот рецепт. Хотя бабушка говорила что она не так делает, но получилось вкусно.

  2. марина

    спасибо за рецепт, я столько мучилась — не знала что с тыквой делать.

  3. Ириша

    Очень вкусно! Спасибо !

Поделитесь мнением о рецепте