Как приготовить ризотто с тыквой

Как приготовить ризотто с тыквой

Тыква и рис — это беспроигрышная комбинация и кладезь витаминов. Даже ризотто возможно приготовить с тыквой и разнообразить будничный ужин, давайте попробуем;)

Ингредиенты

  • Рис арборио — 300 гр.
  • Тыква — 400 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло сливочное — 30 гр.
  • Пармезан — 30 гр.
  • Куриный бульон — 1/1,5 л.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Тимьян — 1 ч.л
  • Соль 


Как приготовить ризотто с тыквой

Пошаговое приготовление


Шаг 1

Лук нарезаем небольшими кубикам, а чеснок мелко рубим.

Как приготовить ризотто с тыквой

Шаг 2

На разогретый и немного смазанный растительным маслом сотейник кладем лук, жарим на среднем огне до золотистого цвета.

Как приготовить ризотто с тыквой

Шаг 3

Нарезанную кубиками тыкву помещаем к луку и добавляем сливочное масло. Обжариваем 10 минут.

Как приготовить ризотто с тыквой

Шаг 4

К овощам отправляем чеснок, тимьян и соль, перемешиваем и тушим 5 минут.

Как приготовить ризотто с тыквой

 

Шаг 5

Рис сорта арборио промываем, просушиваем и помещаем в сотейник, заливаем наше блюдо бульоном и готовим на среднем огне 30 минут.

Как приготовить ризотто с тыквой

Шаг 6

Готовое ризотто с тыквой посыпаем пармезаном и перемешиваем.

Как приготовить ризотто с тыквой

Шаг 7

Выкладываем ризотто с тыквой на тарелки и приступаем к дегустации.

Приятного аппетита!

Как приготовить ризотто с тыквой

Видеорецепт


Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Оцените первым)
Загрузка...
РЕКОМЕНДУЕМ:

Поделитесь мнением о рецепте