Готовим кашу рисовую с яблоками и изюмом

Готовая каша из риса и яблок

Рис – это универсальная крупа, которая является главным ингредиентом в кухне различных народов мира.
Ключевое достоинство рисовой крупы – питательность. Может сочетаться с большинством продуктов – морепродуктами, овощами, фруктами, мясом, рыбой. Для тех, кто придерживается здорового питания – это отличный способ быть в форме.

Рисовая каша с яблоками на завтрак – отличное начало дня. Одна тарелочка этой вкуснятины подарит заряд бодрости, позитива и энергии на целый день. Добавив в нее изюм, вы обогатите свой завтрак микроэлементами и витаминами. Считается, что рисовая крупа – натуральный сорбент, очищающий организм от шлаков, солей, различных гадостей.

Важным моментом в приготовлении рецепта считается выбор риса. Круглый рис лучше использовать для варки жидкой кашицы. Длиннозерный – для сладкой кашки на воде. Рисовая кашка с изюмом (еще есть в этом рецепте) и яблоками требует ответственного подхода. Приступим к нашему рецепту. Для приготовления нам потребуются сочные и спелые яблоки, изюм любых сортов.

Рецепт этого блюда особенный, потому что он передавался в нашей семье из поколения в поколение. Я открою вам секреты его приготовления. На основе риса вы также можете приготовить кашу рисовую с мясом.

Нам понадобятся следующие продукты:

Круглый шлифованный рис 200 грамм
Вода очищенная 200 мл.
Молоко (жирность 3,2%) 750 мл.
Яблоко 1 или 2 шт.
Сахар 100 грамм (половина стакана)
Соль мелкая ½ чайной ложки
Сливочное маслице 60 грамм
Щепотка корицы, ванильного сахара
Изюм (по желанию) 100 грамм

Пошаговое приготовление:

1) Подготавливаем крупу. Тщательно перебираем, промываем холодной водой. Заливаем теплой водой минут на 7, затем снова промываем до прозрачности.

Промытый рис

2) Высыпаем крупу в кастрюлю. Заливаем приготовленной водой. Варим до тех пор, пока жидкость не впитается, примерно минут 5-7.

Проваренный рис

3) Переходим к следующему немаловажному этапу. Вливаем тонкой струйкой молоко. Перемешиваем. Добавляем соль, сахар. Далее убавляем огонь, варим минут 30. Постоянно помешиваем, чтобы не пригорело ко дну.

Молоко в кастрюле

4) Пока варится каша, приступаем к яблоку. Режем его ломтиками, кубиками или брусочками. По желанию можно очистить от кожуры.

Нарезанные яблоки

5) За пять минут до готовности рисовой каши, добавим нарезанные яблочки, пропаренный изюм, ванильный сахар, сливочное масло. Накрываем крышкой и доводим до полной готовности. Затем даем настояться в течение часа.

Рис с яблоками

6) Раскладываем по тарелкам, сверху щедро присыпаем корицей. Для тех, кто любит сладкое, добавим ложечку меда, орешки – это придаст блюду пикантный вкус и аромат. Рисовая каша с яблоками и изюмом готова!!!

Видео рецепт

Полезные и вредные свойства каши

Рис принято считать древней злаковой культурой. Несмотря на то, что он содержит мало калорий, диетологи всего мира спорят о полезных и вредных свойствах этого злака.

Польза употребления в пищу рисовой каши:

  1. Основным ее превосходством является высокий процент углеводов, что гарантирует длительный прилив сил и энергии.
  2. Рисовая каша – это кладезь витаминов, полезных веществ. Кальций, фосфор, селен, марганец, калий – малая доля того, чем богата эта крупа.
  3. Она обеспечивает работу нервной системы человека, положительно влияет на цвет кожи, состояние ногтей и волос.
  4. Существует рисовая диета, которая дает сногсшибательные результаты в снижении веса и чистке организма от шлаков, токсинов.
  5. Помогает в борьбе с болезнями желудочно-кишечного тракта, нормализует его работу.
  6. Благотворно влияет на сердце и сосуды, снижает давление.
  7. При отравлениях, высокой температуре, ангине – на помощь придет каша из риса.

Вред от употребления :

  • Рафинированный белый рис. Вызывает такие заболевания: диабет, повышенное давление, атеросклероз (приводит к смерти), камни в почках.
  • Частое употребление в пищу (больше двух раз в неделю), провоцирует образование запоров и проблем с желудком. Затормаживает сокращение кишечника.

Секрет успешного приготовления

Перед тем как начать готовить блюдо по вышеописанному рецепту, следует узнать некоторые хитрости:

  • Использовать посуду с толстым дном, чтобы ничего не пригорело.
  • Промывать рис водой до прозрачности. Каша получится рассыпчатой, так как вымоется весь крахмал и клейковина.
  • Чтобы улучшить вкусовые качества, добавьте сухофрукты, яблоки, бананы, малинку, орешки, сиропы.
  • Если рис начнет пригорать, добавьте жидкости.
  • Лучше всего варить с вечера, за ночь каша настоится, и утром вы получите великолепный завтрак.

Хотите приготовить кулинарный шедевр? Придерживайтесь рецепта, а фото и описание поэтапного приготовления вам помогут. Приготовив эту кашу со всевозможными добавками, поделитесь рецептом со своими знакомыми и родными людьми. Побалуйте своих домочадцев вкусной и полезной пищей.
Приятного всем аппетита!!!

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд Оценка: 4,20 из 5
Загрузка...
Новые рецепты:
Комментарии к рецепту:
  1. Азиза

    Рисовые каши как-то не пробовала готовить. По этому рецепту получилось вкусно. Теперь завтракаем ею!:)

  2. Анастасия

    За рецепт спасибо, попробую!

Поделитесь мнением о рецепте