Как приготовить черный рис

Черный рис, во время правления императора в Китае, был под запретом для населения он выращивался исключительно для высших чинов! Хорошо, что в настоящее время никаких ограничений нет и мы можем беспрепятственно приобрести черный рис в продуктовых магазинах. Сегодня будем готовить запеканку из черного риса и шпината!

Черный рис содержит большое количество пищевых волокон, которые обладают противовоспалительными свойствами. Они препятствуют развитию сахарного диабета, онкологии, болезней сердца и ожирению. Так же рис полезен в послеродовой период, он восстанавливает организм и обогащает витаминами.

Шпинат – это кладезь витаминов и микроэлементов, он богат бета-каротином, лютеином, витаминами А, В2, С, Е, К, в его составе есть магний, марганец, фолиевая кислота, железо, кальций и калий. Шпинат так же предотвращает возникновению раковых образований, укрепляет иммунитет и помогает похудеть! Для женщин это продукт номер 1 для поддержания молодости и красоты, при регулярном употреблении в пищу предотвращает преждевременное старение кожи и может даже разгладить мелкие морщины!

Подытожив все вышеизложенное, Вам просто необходимо приготовить запеканку из черного риса со шпинатом, зарядить свой организм молодостью и повысить иммунную систему!=)

Ингредиенты

Черный рис – 200 гр.
Шпинат (у меня замороженный) – 100 гр.
Куриное яйцо – 1 шт.
Сметана – 100 гр.
Сыр – 30 гр.
Сушеный базилик
Тертый мускатный орех
Соль – 1 ч.л

Пошаговое приготовление

Шаг 1

В кастрюлю наливаем воду, солим и засыпаем рис. Варим на среднем огне 30 мин.

Шаг 2

В глубокой миске смешиваем следующие ингредиенты: шпинат, яйцо, сметана, соль, мускатный орех и базилик.

Шаг 3

Готовый рис откидываем на дуршлаг, даем лишней жидкости стечь. После этого добавляем рис к готовой смеси и тщательно перемешиваем. Смазываем жаропрочную форму оливковым маслом и выкладываем полуфабрикат, а поверх натираем сыр.

Шаг 4

Разогреваем духовку до 180 С, отправляем туда запеканку из черного риса со шпинатом на 30 минут.