Как приготовить кашу из тыквы с рисом

Тыквенная каша с рисом

Многим не нравится тыква. Многие не любят молочные блюда. Рис и рисовая каша — это тоже, как говорится, продукты «на любителя». Зато тыквенная каша с рисом на молоке понравится всем! Рецепт этого замечательного блюда мы и представляем. Даже на фото каша превосходна. Тыква — любопытное создание природы. Мы считаем ее овощем, однако на самом деле это ягода. Да-да, такая весом на 12 кило ягодка. Неприхотливый овощ — ягодка, кроме своих уникальных биологических свойств интересен и тем, что он очень полезен. А рецепт каши из него очень прост.

Польза тыквы — в соотношении компонентов в ее составе. Калорийность этой ягодки низкая, зато польза большая. Большинство овощей, фруктов и специй содержит витамины, макро- и микроэлементы. Но соотношение этих полезных веществ везде разное. В тыкве соотношение БАВ веществ таково, что она благотворно влияет на зрение, пищеварение, работу сердечно сосудистой системы, кроветворной функции. Более того, тыква способствует похудению! Конечно же, это не лучшее растительное средство для того, чтобы сбросить лишние килограммы. Но сам факт, что еда может служить источником похудения довольно любопытно. Главное – соблюсти рецепт. Если вы хотите приготовить это блюдо в мультиварке то вот вам рецепт каши тыквенной с рисом в мультиварке.

Рецептов тыквенных блюд довольно много, но каши здесь стоят особо. Есть блюда из тыквы, которые готовятся в духовке. Есть те, которые готовятся только на воде. Следует напомнить о том, что чем сильнее термическая обработка любого растительного продукта — тем меньше в нем остается витаминов и антиоксидантов. Это же касается и риса – рисовая каша также подвержена термическому разложению полезных веществ в зависимости от вида готовки. Вместе с тем, калорийность любого блюда из тыквы низкая.

Сегодня у нас тыквенная каша с рисом на молоке, которую можно приготовить как в мультиварке, так и на плите. Рецепт один. Мы готовим на плите. Чтобы было понятнее, каждый этап снабжен фото.

Состав

Тыква 1 кг.
Молоко 2 стакана
Рисовая крупа полстакана
Сливочное масло 100 гр.
Сахар, соль, специи по вкусу

Приготовление

1. Первым делом необходимо очистить тыкву от кожуры. Не экономьте — режьте толще. Очищенную от кожуры тыкву режем кубиками, как на фото. Лучше всего будет, если кубики будут красивой квадратной формы, одинаковые. Такой у нас сегодня рецепт. Примерно сантиметр полтора. Замечено, что красиво нарезанные овощи и другие ингредиенты блюд всегда вкуснее.

Очищенная порезанная тыква

2. Заливаем красиво нарезанные кубики тыквы водой. Воды необходимо взять чуть меньше половины стакана. Рецепт предусматривает среднюю по густоте консистенцию. Хотя, чем жиже, – тем калорийность ниже. Тыква — продукт водянистый (90% влаги), поэтому много воды не нужно. Как известно, в воде правды нет… Теперь следует довести кашу до кипения. Как и все каши, тыквенная варится на медленном огне. Варим минут 10 – 15.

Тыква залитая водой

3. Добавляем молоко и снова осторожно доводим до кипения. Не забываем помешивать. Мы ведь с вами знаем, что молоко — продукт коварный, сразу убежит как только закипит. Поэтому приготовление любых блюд на молоке всегда сопряжено с необходимостью постоянного контроля. Не упускаем момента. По вкусу добавляем сахар и соль. Думается, любой рецепт это предусматривает.

Тыква залитая молоком

4. Как только молоко закипело, пересыпаем предварительно очищенный и промытый рис. Как известно, рисом кашу не испортишь. Рецепт предусматривает примерно напополам. Рисовая крупа делает консистенцию боле густой. При этом, чем больше риса – тем выше калорийность. Всыпаем в кашу рис и доводим до кипения. Цвет может быть не обязательно как на фото. Каждый акт варки – это искусство, хоть на плите, хоть в духовке!

К тыкве добавили рис

5. Не забываем о коварстве молока. Ставим нашу тыквенную кашу с рисом на медленный огонь. Все-таки в духовке готовить подобные блюда довольно трудно. Глаз да глаз за молоком! Варим примерно 20 минут, пока рисовая составляющая полностью не сварится. Наш рецепт почти соблюден.

Разваренный рис

6. Через 20 минут цвет тыквенной каши изменится, – на фото видно, как. Она станет красивого оранжевого цвета. Рисовая крупа почти не видна. Пробуем. Добавляем сливочное масло, оставшиеся неразваренными кусочки тыквы аккуратно мельчим.

Готовая каша в кастрюле

Все. Наша каша из тыквы с рисом на молоке с рисом готова. Можно добавить специи по вкусу. Если вы любите пикантные нотки в блюдах, можно добавить в кашу кардамон или кориандр. Неплохо будут смотреться и кусочки бананов, орехи, изюм и тому подобные сласти. Но это на любителя. Также вы можете приготовить рисовую кашу в тыкве в духовке.

Видео рецепт

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд Оценка: 4,27 из 5
Загрузка...
Новые рецепты:
Комментарии к рецепту:
  1. Валентина

    Приготовила по вашему рецепту вкусная каша, добавила чуть чуть корицы.

  2. Igor

    И даже цедру цитрусовых тоже можно в тыквенную кашу добавить, исключительно вкусное кушанье.

  3. Ангелина

    Эта кашка не только очень вкусная, но и полезная. Я всегда добавляю еще немного меда и корицы.

  4. Василий

    В такую кашку очень хорошо еще на финальной стадии немного медку добавить — аромат будет просто супер

  5. Олег

    Каша с тыквой мне лично больше нравится с пшеном . Мед я тоже добавляю , так действительно вкуснее !

  6. Корочеянадругойсайт

    можно было разъяснить кратко? Растеклись по древу

Поделитесь мнением о рецепте