Рецепт приготовления тыквенного сока на зиму

стакан сока на столе

Польза тыквенного сока настолько велика, что невозможно передать словами. Диетологи всего мира рекомендуют вводить подобную добавку в рацион с раннего детства. Сок из тыквы содержит следующее:

  • минеральные вещества: железо, кальций, магний, фосфор, калий;
  • витамины C, B1, B2, B6, E, бета-каротин;
  • пектин, сахарозу, а также важные органические вещества;

Чтобы пить его круглый год, необязательно делать и готовить его каждый день. Вам достаточно приготовить его в домашних условиях на зиму, и закатать в банки. Согласитесь с тем, насколько приятно открыть в холодный зимний вечер баночку свежего напитка. Для этого существует огромное разнообразие рецептов. Важный момент – правильное соотношение ингредиентов, а также соблюдение технологии консервирования приготовленного напитка.

Если вы возьмете хороший и проверенный рецепт, то сможете приготовить его в домашних условиях без лишних хлопот. Воспользуйтесь предложенным рецептом, и вы сможете приготовить отличную заготовку на зиму. Если вы хотите разнообразить тыквенный вкус, то смело можете добавлять яблоко, апельсин или морковь. Таким образом, вы увеличите количество витаминов и питательных веществ. Существует огромное количество подобных рецептов, которые способны удивить своей оригинальностью и вкусовыми качествами. Тыквенный сок на зиму – это отличный способ получить витамины и полезные вещества, которых так не хватает в холодное время года.

Для приготовления рецепта вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты

Тыква 1 штука
Апельсин 3 шт.
Лимонная кислота одна щепотка
Сахар по вкусу (пропорция пять столовых ложек на литр).

Время приготовления – шестьдесят минут.

Приготовление

Поэтапное приготовление с предоставлением подробных фотографий кулинарного процесса:

1) Цвет готового продукта напрямую зависит от того, насколько яркий и насыщенный овощ. Согласно рецепту, вам необходимо взять целую тыкву, желательно сахарную. Обмыть. Разрезать ее пополам и очистить от кожуры, а также волокон и семечек. Затем возьмите острый нож, нарежьте мелкими кубиками и отправьте в подготовленную кастрюльку. Далее возьмите воду и налейте в кастрюлю, отправьте на плиту. Варить нужно до готовности около тридцати минут.

тыква нарезанная кубиками

2) После того как тыква сварилась, ее необходимо измельчить при помощи блендера. Затем добавляете нужно количество лимонной кислоты и сахара.

измельченная тыква в кастрюле

3) Возьмите три спелых и сочных апельсина, ополосните водой и промокните бумажными полотенцами. Возьмите доску и острый нож, разрежьте апельсины пополам.

апельсин на столе

4) Далее нужно выжать из них сок, используя соковыжималку. Если у вас отсутствует такой кухонный помощник – не отчаивайтесь. Возьмите апельсины и положите в горячую воду на десять минут, а затем протрите их и покатайте по столу, постучите по ним. Разрежьте пополам и выдавите его самостоятельно. Таким образом, вы сможете приготовить необходимое количество сока, указанное в рецепте.

апельсин в соковыжималке

5) Смешайте все подготовленные ингредиенты. Разлейте по стерилизованным банкам, закатайте под железную крышку. Сок на зиму готов.

сок в банке

6) Вы можете его пить сразу, если захотите. Для это разлейте по красивым бокалам или стаканам, украсьте апельсиновой долькой.

Теперь вы знаете, каким способом можно приготовить тыквенный сок в домашних условиях.

Видео рецепт

Полезные свойства

Многие медицинские специалисты рекомендуют выпивать 200 грамм в день не менее трех раз в месяц.

  1. Источник витаминов, аминокислот, минералов и полезных веществ.
  2. Очищение организма от шлаков, жиров, токсинов.
  3. Стакан сока один раз в день поможет избавиться от холестерина.
  4. Вас мучают бессонные ночи? Тогда возьмите чайную ложку меда и смешайте с 50 мл приготовленного продукта. Пейте перед сном.
  5. Укрепление защитной функции организма.
  6. Омоложение, тонус и активность.
  7. Выведение камней из мочевого пузыря и почек.
  8. Улучшение работы сердца и кровеносной системы.

Вредные свойства

Помимо всех полезных качеств, существуют определенные предостережения. Единственное, что необходимо знать, это наличие аллергических реакций и не злоупотреблять.

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд Оценка: 4,80 из 5
Загрузка...
Новые рецепты:
Комментарии к рецепту:
  1. Яна

    До сих пор делала тыквенный сок только для употребления сразу после приготовления. Семья пьёт с удовольствием. Правда, апельсин я не добавляла, добавляла немного морковного сока. Хочу нынче попробовать закатать по приведенному рецепту. Думаю, получится вкусно. )

  2. Ольга

    Очень люблю тыквенный сок. Не знала на сколько он полезен. Никогда не пробовала приготовить его сама. Попробую.

  3. Олеся

    Никогда сама не делала сок, но в этом году собрала рекордный урожай тыквы. Попробую сделать тыквенный сок по вашему рецепту.

  4. Анна

    Тыквенный сок хорошо утолит жажду и насытит организм витаминным комплексом. Можно добавить несколько капель лимона, вместо лимонной кислоты. Полезнее будет!

  5. наталья

    очень вкусный сок получился и насыщенный цвет

Поделитесь мнением о рецепте