Гороховая каша (пюре) – полезный и питательный продукт, незаменимый для тех, кто хочет быть здоровым. В нем содержится много витаминов групп А, В, С, микроэлементов (кальция, железа), антиоксидантов и аминокислот. Ее с удовольствием едят мясоеды, вегетарианцы, люди, которые следят за фигурой и правильным питанием . Гороховая каша имеет калорийность лишь 90 Ккал (сваренная на воде). Но увлекаться не стоит, при чрезмерном потреблении она способна вызывать вздутие живота. Для приготовления многочисленных рецептов, количество которых способно удивить любого, используют различные сорта гороха – дробленый или цельный, фасованный и развесной, зеленый и желтый.
Горох — один из наиболее полезных ингредиентов, используемых в приготовлении многих блюд. Недаром в Древней Руси он был одним из важнейших элементов питания. На его основе варили супы, каши, кисель, крутили домашнюю лапшу, выпекали пироги.
