В осенне-зимний период организм нуждается в дополнительном витамине С, на помощь приходит старая добрая квашенная капуста! Не зря наши предки заготавливали ее в больших количествах. Квашенная капуста прекрасна как сама по себе, так и может выступать отличным заменителем соленых огурцов в винегрете.
Давайте же приготовим прекрасный винегрет с квашеной капустой ;)
Ингредиенты
- Вареный картофель – 2 шт.
- Вареная свекла среднего размера – 2 шт.
- Консервированный зеленый горошек – 1/2 банки
- Квашенная капуста – 100 гр.
- Подсолнечное масло
- Соль
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Нарезаем средними кубиками вареную свеклу и картофель.
Шаг 2
Отжимаем квашеную капусту и нарезаем ее небольшими полосками.
Шаг 3
Перемешиваем в миске все ингредиенты, заправляем подсолнечным масло, солим.
По желанию можно добавить в винегрет репчатый лук, вареную морковь, так же можно заправить салат майонезом.
Шаг 4
Винегрет с квашеной капустой готов и ждет Вас.
Приятного аппетита!
Видеорецепт
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ:
