Курица с кускусом

Курица с кускусом

Кускус с куриными ножками традиционное мароканское блюдо, которое готовят в таджине, не беда если таджина у Вас нет, можно приготовить в сотейнике.

Кускус с куриными ножками получится ароматным, насыщенным и необыкновенно вкусным!

Приступим к приготовлению.

На 4 порции нам понадобится:

  • Куриные ножки — 4 шт.
  • Кускус — 2/3 стакана
  • Лук — 1/2шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Петрушка — 1/ пучка
  • Куркума — 1 ч.л.
  • Кумин — 1 ч.л.
  • Имбирь — 1 ч.л.
  • Карри — 1 ч.л.
  • Куриный бульон (вода) — 1 литр.
  • Соль 
  • Подсолнечное масло

Курица с кускусом

Рецепт приготовления:

Шаг 1

Лук нарезаем полукольцами, а морковь — крупными кусками.

Курица с кускусом

Шаг 2

Обжариваем в масле лук до золотистого цвета.

Курица с кускусом

Шаг 3

Нарезаем петрушку.

Курица с кускусом

Шаг 4

Промытые под холодной водой куриные ножки помещаем к обжаренному луку, добавляем карри, имбирь, кумин и куркуму. Жарим ножки до золотистой корочки.

Курица с кускусом

Шаг 5

Добавляем морковь и немного бульона, тушим при закрытой крышки 10 минут.

Курица с кускусом

Шаг 6

В сотейник засыпаем кускус и заливаем бульоном, солим. Готовим 20 мин. на медленном огне

Курица с кускусом

Шаг 7

Готовый кускус перемешиваем с ножками и посыпаем петрушкой.

Курица с кускусом

Шаг 8

Выкладываем наш кускус с куриными ножками на тарелки и приступаем к дегустации.

Приятного аппетита!

Курица с кускусом

Обновлено: 15.08.2019


Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд Оценка: 5,00 из 5
Загрузка...
РЕКОМЕНДУЕМ:
EnglishRussian