Пицца из нутовой муки

06.12.2022 от Ann

Нутовая мука уже давно не редкость и купить ее можно в магазинах здорового питания или в сетевых супермаркетах.

Ингредиенты

Нутовая мука	1 стакан
Вода	3/4 стакана
Моцарелла	100 гр.
Помидор	1 шт.
Авокадо	1 шт.
Томатный соус	2 ст. ложки
Хамон (можно грудинку или сыровяленое мясо)	50-70 гр.
Тимьян	1 ст. ложка
Пармезан	2 ст. ложки
Соль	щепотка

Приготовление

• ШАГ 1

Займемся приготовлением теста. Полноценным тестом это конечно назвать нельзя, но что-то подобное у нас получится))

В глубокую миску пересыпаем нутовую муку, добавляем соль и тимьян. Далее заливаем все это водой комнатной температуры и перемешиваем венчиком.

• ШАГ 2

Нам необходимо накрыть смесь пленкой и оставить на 30 минут.

 

• ШАГ 3

Подготовим другие ингредиенты. Моем помидор и нарезаем его тонкими кружочками, моцареллу режем произвольно. Авокадо нарезаем слайсами.

• ШАГ 4

Ставим на плиту сковороду, нагреваем ее и добавляем 1 ложку растительного масла. Далее выливаем нутовое тесто, аккуратно разравниваем лопаткой и жарим на медленном огне как блин, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

• ШАГ 5

Готовую основу для пиццы выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком.

Смазываем основу томатным соусом.

• ШАГ 6

Выкладываем помидор и отправляем нашу пиццу в разогретую духовку на 10 минут при температуре 180 С.

• ШАГ 7

Вынимаем пиццу, а сверху выкладываем хамон и моцареллу, отправляем в духовку на 5-7 минут при режиме “Гриль”. Следим, чтобы ничего не сгорело!!!

• ШАГ 8

Последний штрих – уложить авокадо, посыпать пармезаном и снова под “Гриль” на 3 минуты.

• ШАГ 9

Пицца из нутовой муки готова!! Отличный ужин или обед вас ждет! Этот рецепт можно сделать вегетарианским, не добавляя мясо и заменить сыр на тофу.

Приятного аппетита!