Пицца из нутовой муки

Пицца из нутовой муки

Пицца из нутовой муки  — отличный и здоровый беззерновой вариант для утоления вашей тяги к пицце. Нутовая мука богата клетчаткой и белками, к тому же с ней легче работать по сравнению с традиционным тестом для пиццы.

Нутовая мука уже давно не редкость и купить ее можно в магазинах здорового питания или в сетевых супермаркетах.

Ингредиенты

Нутовая мука 1 стакан
Вода 3/4 стакана
Моцарелла 100 гр.
Помидор 1 шт.
Авокадо 1 шт.
Томатный соус 2 ст. ложки
Хамон (можно грудинку или сыровяленое мясо) 50-70 гр.
Тимьян 1 ст. ложка
Пармезан 2 ст. ложки
Соль щепотка

Пицца из нутовой муки

Приготовление

ШАГ 1

Займемся приготовлением теста. Полноценным тестом это конечно назвать нельзя, но что-то подобное у нас получится))

В глубокую миску пересыпаем нутовую муку, добавляем соль и тимьян. Далее заливаем все это водой комнатной температуры и перемешиваем венчиком.

Пицца из нутовой муки

ШАГ 2

Нам необходимо накрыть смесь пленкой и оставить на 30 минут.

 

Пицца из нутовой муки

ШАГ 3

Подготовим другие ингредиенты. Моем помидор и нарезаем его тонкими кружочками, моцареллу режем произвольно. Авокадо нарезаем слайсами.

Пицца из нутовой муки

ШАГ 4

Ставим на плиту сковороду, нагреваем ее и добавляем 1 ложку растительного масла. Далее выливаем нутовое тесто, аккуратно разравниваем лопаткой и жарим на медленном огне как блин, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

Пицца из нутовой муки

ШАГ 5

Готовую основу для пиццы выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком.

Смазываем основу томатным соусом.

Пицца из нутовой муки

ШАГ 6

Выкладываем помидор и отправляем нашу пиццу в разогретую духовку на 10 минут при температуре 180 С.

Пицца из нутовой муки

ШАГ 7

Вынимаем пиццу, а сверху выкладываем хамон и моцареллу, отправляем в духовку на 5-7 минут при режиме «Гриль». Следим, чтобы ничего не сгорело!!!

Пицца из нутовой муки

ШАГ 8

Последний штрих — уложить авокадо, посыпать пармезаном и снова под «Гриль» на 3 минуты.

Пицца из нутовой муки

ШАГ 9

Пицца из нутовой муки готова!! Отличный ужин или обед вас ждет! Этот рецепт можно сделать вегетарианским, не добавляя мясо и заменить сыр на тофу.

Приятного аппетита!

Пицца из нутовой муки

 

ДРУГИЕ ПОСТЫ:
EnglishRussian