Печенье Абрикос

Песочное печенье с кисло-сладкой сахарной помадкой и ароматным абрикосом сверху обязательно вам понравится и украсит праздничный стол. Печенье простейшее по ингредиентам, но при этому очень вкусное!

Ингредиенты

Масло сливочное 100 гр.
Яйцо куриное 1 шт.
Мука 250 гр.
Молоко 1 ст.ложка
Абрикосы консервированные 1 банка
Сахар 6 ст. ложек
Сахарная пудра 180 гр.
Сок лимонный 3 ст. ложки

Печенье Абрикос

Приготовление

  • Шаг 1

Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром до растворения последнего.

Печенье Абрикос

  • Шаг 2

Добавляем в смесь яйцо и молоко, взбиваем дальше.

Печенье Абрикос

  • Шаг 3

Просеиваем муку в миску и замешиваем мягкое тесто. Формируем из песочного теста шар, оборачиваем пленкой и отправляем его в холодильник на 30 минуть.

Печенье Абрикос

  • Шаг 4

На присыпанном мукой столе необходимо раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм. С помощью формы вырезать из теста кружки диаметром примерно 6 см. Можно использовать стакан вместо формы.

Печенье Абрикос

 

  • Шаг 5

Далее нам необходимо разогреть духовку до 180 °С. Противень застилаем листом пергамента, выкладываем кружки из теста на противень, печем 10–12 мин.

Дать печенью остыть на противне в течение 15 мин., затем переложить его на решетку и полностью охладить.

Печенье Абрикос

  • Шаг 6

Половинки абрикосов необходимо выложить на бумажные салфетки, дать обсохнуть.

Печенье Абрикос

  • Шаг 7

Для глазури надо смешать сахарную пудру с лимонным соком.
Печенье Абрикос
  • Шаг 8

Далее смазываем глазурью каждое печенье. В центр печенья необходимо поместить половинки абрикосов. Дать глазури застыть.

Печенье Абрикос

  • Шаг 9

Печенье Абрикос застыло и ждет дегустации

 

 

Приятного аппетита!

English EN Russian RU