Песочное печенье с кисло-сладкой сахарной помадкой и ароматным абрикосом сверху обязательно вам понравится и украсит праздничный стол. Печенье простейшее по ингредиентам, но при этому очень вкусное!
Печенье Абрикос
Ингредиенты
| Масло сливочное | 100 гр. |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
| Мука | 250 гр. |
| Молоко | 1 ст.ложка |
| Абрикосы консервированные | 1 банка |
| Сахар | 6 ст. ложек |
| Сахарная пудра | 180 гр. |
| Сок лимонный | 3 ст. ложки |
Приготовление
-
Шаг 1
Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром до растворения последнего.
-
Шаг 2
Добавляем в смесь яйцо и молоко, взбиваем дальше.
-
Шаг 3
Просеиваем муку в миску и замешиваем мягкое тесто. Формируем из песочного теста шар, оборачиваем пленкой и отправляем его в холодильник на 30 минуть.
-
Шаг 4
На присыпанном мукой столе необходимо раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм. С помощью формы вырезать из теста кружки диаметром примерно 6 см. Можно использовать стакан вместо формы.
-
Шаг 5
Далее нам необходимо разогреть духовку до 180 °С. Противень застилаем листом пергамента, выкладываем кружки из теста на противень, печем 10–12 мин.
Дать печенью остыть на противне в течение 15 мин., затем переложить его на решетку и полностью охладить.
-
Шаг 6
Половинки абрикосов необходимо выложить на бумажные салфетки, дать обсохнуть.
-
Шаг 7
Для глазури надо смешать сахарную пудру с лимонным соком.
-
Шаг 8
Далее смазываем глазурью каждое печенье. В центр печенья необходимо поместить половинки абрикосов. Дать глазури застыть.
-
Шаг 9
Печенье Абрикос застыло и ждет дегустации
Приятного аппетита!
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ:
