Рецепт приготовления пшенной каши с картошкой

готовая пшенная каша в миске

Далеко не у каждой хозяйки есть в запасе пшенная крупа. А зря. Она относится к той категории продуктов, которые стоит применять при приготовлении блюд различного толка хотя бы иногда, в качестве разнообразия. Если перечислить основные характеристики, то получаем, что пшенка очень вкусная, весьма питательная, удивительно полезная и имеет приятный желтоватый оттенок. Исторически человек давно знаком с этой удивительной крупой. В современном мире она незаслуженно оказалась забытой, однако рецептов ее приготовления более чем достаточно.

Из пшенной крупы можно приготовить большое количество разнообразных блюд, в частности особой любовью и популярностью пользуются рецепты каш. Чаще всего, кашу из пшенной крупы готовят с использование молока или мясо – это традиционный рецепт приготовления. Однако, стоит упомянуть, что для постного времени, к примеру, есть свой рецепт постной пшенной каши. В качестве дополнительного ингредиента в рецепт входит картошка. Также попробуйте приготовить постную пшенную кашу.

Ингредиенты

Картофель 3 средние штуки или 5 маленьких
Пшенная крупа 1 стакан
Лук репчатый 1 штука
Приправы на свой вкус соль и перец

ингредиенты для каши

Приготовление

1. Обязательно промойте пшено и ненадолго замочите в холодной воде.

крупа в воде

2. Вымытую картошку очистить от кожуры и нарезать кубиками (следует учитывать, что крупа и картофель приготовятся в одно и то же время только в случае, если размер кубиков нарезанного картофеля не превысит 1х1 см).

порезанный картофель

3. Луковицу почистить и порезать достаточно мелко (по той же самой причине – чтобы он лучше и быстрее приготовился в процессе).

порезанный лук

4. Складываем все составляющие в одну кастрюльку и добавляем пару стаканов холодной воды, сверху высыпаем приправы – соль и перец.

ингредиенты в кастрюле с водой

5. Как только вода в кастрюльке закипает, убавляем газ и варим по времени примерно 20 минут (но стоит быть очень внимательными, если мало воды – добавьте, иначе пшенка намертво пристанет ко дну кастрюли).

готовая каша в кастрюле

6. Как только блюдо приготовится, выключаем огонь под ним, накрываем крышкой (можно и укутать во что-нибудь, например, полотенце) и оставляем на полчаса, чтобы каша немного настоялась – так она будет гораздо вкуснее.

Видео рецепт

Если вы любите зелень, то можно уже после приготовления, добавить ее в блюдо, желательно перед самой подачей на стол. Кроме того, пшенная каша с картошкой отлично подойдет не только тем, кто соблюдает пост и вегетарианцам, но и всем, кто блюдет принципы правильного питания – если утром покушать пшенки с картошкой, то запаса энергии хватит на очень длительное время. А те, кто просто любит вкусно покушать, могут использовать пшенную кашу, как гарнир к любому мясному блюду (хорошо сочетается с сочным мясом с подливой).

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд Оценка: 4,50 из 5
Загрузка...
Новые рецепты:

Поделитесь мнением о рецепте