Самая полезная, вкусная, питательная и сытная каша – геркулесовая. Важно преимущество подобной овсянки в том, что она готовится очень легко и быстро, поэтому, потратив немного времени с утра, можно сделать сбалансированный и здоровый завтрак для всей семьи. Некоторые предпочитают готовить овсянку на воде, однако, если сварить такую кашку на молоке, она получится гораздо вкуснее, питательнее и нежнее. Рецептов приготовления Геркулеса очень много. Каждый из них имеет свои особенности и тонкости. Например, вы можете приготовить геркулес не только на плите, но и в мультиварке, СВЧ-печи и духовке. Добавлять в готовую кашку можно все, что угодно: ягоды, фрукты, орехи, мед и масло.
Рецепт овсянки на шоколадном молоке
Хотите удивить домочадцев необычным блюдом на завтрак? Тогда вам обязательно понадобится рецепт геркулесовой каши на молоке, но не на обычном, а на шоколадном. Поверьте, ваши дети будут в полном восторге от такого сочетания ингредиентов. Шоколад поможет подчеркнуть все выгодные стороны и качества крупы, что сделает блюдо более вкусным, насыщенным и аппетитным. Варим геркулесовую кашу на таком молоке так же, как и на обычном, но придерживаясь некоторых нюансов.
Ингредиенты
| Молоко (свежее) | 250 миллилитров |
| Хлопья овсяные | 100 грамм |
| Сахар | 2 чайные ложки |
| Какао детское (Несквик) | 2 чайные ложки |
| Соль | небольшая щепотка |
Приготовление
1. Для начала следует подготовить все указанные в рецепте ингредиенты. Это необходимо для того, чтобы не начинать искать продукты в то время, когда на плите уже закипает молоко.
2. Возьмите небольшую кастрюльку, влейте в нее 250 миллилитров свежего молока. Следите за тем, чтобы оно не «убежало» на плиту.
3. Когда молоко слегка нагреется, добавьте две ложечки сахара и детского какао. Желательно использовать «Несквик». Количество какао можно менять в соответствии с вашими вкусами, предпочтениями.
4. Тщательно размешайте, старайтесь избавиться от всех комочков, так как они не нужны в готовой кашке. Следует довести шоколадное молоко до кипения, затем убавить газ до минимума.
5. В это время всыпьте хлопья в кипящую жидкость. Однако не отходите далеко от кастрюли, смесь необходимо помешивать периодически, чтобы ничего не пригорело ко дну.
6. В процессе приготовления перемешивайте кашку, если не хотите испортить блюдо. Не накрывайте кастрюлю крышкой, иначе молоко убежит.
7. Продолжительность готовки составляет 15-20 минут, в зависимости от используемых хлопьев. На длительность приготовления влияет также то, какую консистенцию вы желаете получить: жидкую, среднюю либо вязкую, густую.
8. Когда кашка дойдет до кондиции, сразу снимайте кастрюлю с плиты. Плотно закройте крышкой и укутайте махровым полотенцем. Оставьте блюдо в подобном состоянии на десять минут, чтобы хлопья отдали все свои полезные свойства, разбухли, как следует.
9. По желанию в готовую кашу добавляют изюм, курагу, орешки и сливочное масло. Для декорации используются любые фрукты, ягоды.
Видео рецепт
Интересные сведения об овсянке
Такая молочная каша является щедрым кладезем полезных веществ, витаминов, поэтому ее рекомендуют кушать ежедневно на завтрак. Геркулесовая каша на молоке хорошо помогает при проблемах с желудочно-кишечным трактом, особенно в случае ощущения тяжести и дискомфорта. Если у вас на завтрак регулярно будет каша геркулесовая на молоке, вы сможете позабыть о проблемах с пищеварением и лишним весом. Это обусловлено тем, что овсянка содержит огромное количество компонентов, которые помогают пищеварению. Каша геркулесовая на молоке справляется с дискомфортом ЖКТ гораздо лучше, чем всевозможные пробиотики, кефир, йогурты с живыми бактериями.
Геркулес представляет собой крупный вид хлопьев, которые варятся гораздо дольше, чем хлопья быстрого приготовления. Геркулесовая каша выводит из организма токсины и вредные вещества, параллельно насыщая организм полезными. Приготовленная овсянка отлично обволакивает слизистую оболочку желудка, поэтому с ее помощью можно излечить гастрит и начальную стадию язвенного недуга.
Сваренная кашка способствует поддержанию энергетического баланса в человеческом организме, так как она содержит большое количество сложных углеводов. Подобные углеводы не способны расщепляться сразу, данный процесс протекает постепенно и медленно, что помогает поддерживать нормальный уровень глюкозы в крови. Вкусная молочная овсянка очищает кровеносные сосуды, помогает избавиться от повышенного холестерина, благодаря чему осуществляет качественную профилактику атеросклероза.
Многих интересует вопрос, сколько варить геркулесовую кашу? Ответ на поставленный вопрос напрямую зависит от того, какая крупа используется. Если хлопья мелкие, то они разварятся за 3-5 минут, Геркулес необходимо варить не менее 15-20 минут.
Кроме этого нужно знать, как правильно варить геркулесовую кашу с молоком. Важную роль играет пропорция крупы и жидкости, так как от этого зависит консистенция готового блюда. Если вы хотите приготовить жидкую кашку для годовалого малыша, то пропорция будет следующей: 3 части жидкости (молоко, смешанное с водой в пропорции 1:1), 1 часть крупы. Чтобы получилась средняя консистенция, следуйте пропорции 2 к 1.
Вкусная, ароматная и шоколадная овсянка готова. Такое блюдо очень понравится детям, поэтому побалуйте их и себя здоровой, сытной пищей. Учитывая то, что используется сливочное масло, калорийность геркулесовой каши на молоке равна 102 килокалории в 100 граммах.
Овсянка – это лучшая идея для сбалансированного, питательного, вкусного и здорового завтрака. Одна порция горячей кашки с утра – залог хорошей трудовой активности в течение дня, хорошего настроения и большого заряда энергии.