Рецепт приготовления горохово-пшенной каши

готовая каша в тарелке с ложкой

Пшенная и гороховая каши являются очень питательными, ценными и полезными для здоровья человеческого организма. Большинство людей привыкло видеть эти каши в качестве гарнира или полноценного блюда, но мало кто знает, что их можно соединить и сварить комбинированное блюдо. Такая каша не только обладает более интересными вкусовыми качествами, но и обеспечивает организм большей порцией витаминов, минералов, аминокислот, полезных и питательных веществ.

Горохово-пшенная каша может готовиться с добавлением различных ингредиентов. При желании вы можете добавлять в нее различные овощи, пряности, зелень. Большой популярностью пользуется рецепт такой каши, в состав которой входит также небольшое количество обжаренного мясного фарша.

Включив такое блюдо в свой рацион, можно существенно оздоровить свой организм. Гороховая каша – это полезное диетическое блюдо, богатое крахмалом, растительным белком, пищевыми волокнами, витаминами. Является низкокалорийным блюдом. Сто грамм готового продукта содержит 90 ккал. Такая кашка является неотъемлемой частью спортивного, медицинского и диетического питания. Оказывает положительное влияние на функционирование желудочно-кишечного тракта, сосудов и сердца, очищает кровь, нормализует микрофлору и укрепляет иммунную систему.

Что касается пшенной кашки, то это источник витаминов, полезных веществ, аминокислот, клетчатки. Особую роль играет наличие каротина в составе крупы. Данный продукт очищает человеческий организм от различных шлаков, токсинов, камней, жидкости и жиров. Оказывает укрепляющее воздействие на иммунитет, кости, волосы и зубы. Регулярное применение пшенной каши делает кожу гладкой и эластичной. Осуществляет профилактику сердечно-сосудистых заболеваний. Чтобы не нанести вред собственному здоровью, не стоит злоупотреблять подобными блюдами. Идеальный вариант – это употребление таких каш не более двух раз в неделю. Если хотите приготовить гороховую кашу без пшенки, приготовьте гороховую кашу с морковью и луком.

Для приготовления комбинированного блюда по особенному рецепту вам необходимо подготовить следующие ингредиенты:

Ингредиенты

Пшено 200 грамм
Горох 180 грамм
Куриная грудка 250 грамм
Вода 1,5 литра
Репчатый лук 1 головка
Соль, перец, специи по вкусу
Растительное масло для жарки 40 мл
Масло сливочное 60 грамм

Приготовление

Поэтапное приготовление блюда с предоставлением подробных фотографий кулинарного процесса:

1) Отмерьте нужное вам количество лущеного гороха.

горох в миске

2) Пересыпьте его в мелкое сито и тщательно промойте под проточной водой.

горох в дуршлаге под водой

3) Возьмите удобную кастрюлю с толстым дном, отправьте ее на плиту, влейте воду и доведите до кипения. После этого всыпьте промытую крупу и варите на медленном огне.

горох бросают в воду

4) Тем временем можно заняться пшенной крупой. Переберите ее, удалите различный мусор, примеси, хорошо промойте проточной водой. Добавьте в кастрюлю с горохом. Перемешайте и продолжайте варить до готовности. По необходимости добавляйте кипяток, так как пшенка быстро впитывает различные жидкости.

пшенная крупа под проточной водой

5) Пока варится каша, займитесь заправкой. Очистите луковицу от шелухи, мелко порубите.

порезанный лук на доске

6) Поставьте сковороду на плиту. Влейте растительное масло, тщательно прогрейте и выложите лук. Обжаривайте до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы он не пригорел. Не забывайте помешивать кашку.

жареный лук на сковороде

7) Затем возьмите куриную грудку, обмойте и нарежьте мелкими кусочками. Добавьте к луку, обжаривайте на протяжении двадцати минут до готовности. Не забудьте посолить, поперчить и добавить любимые специи.

куриное филе на доске

8) Сваренную кашку добавьте в сковороду и перемешайте. Дайте настояться около десяти минут и подавайте порционно. Приготовленная по данному рецепту каша получается ароматной и вкусной.

Видео рецепт

Еще больше вам понравится пшенная каша рецепт на воде.

Узнайте также как сварить гороховую кашу в мультиварке.

 

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд Оценка: 4,25 из 5
Загрузка...
Новые рецепты:
Комментарии к рецепту:
  1. Игорь

    Обожаю пшенную кашу и все гороховые блюда тоже, вот совместить их даже не догадался) А на деле вкуснейшая каша получилась, обалдеть просто, пшено и горох отлично дополняют друг друга, плюс с курочкой изумительно сочетается. Спасибо вам за такой необычный, интересный и полезный рецепт!)

  2. Валерий

    Я впервые попробавал эту кашу в армии а Северной осети, как националное блюдо и сразу же в нее влюбился.

  3. Гурман

    Количество воды не указано, время варки гороха тоже. А подгадать, что б они поспели одновременно это уже искусство.

Поделитесь мнением о рецепте