Рецепт приготовления горохово-пшенной каши

готовая каша в тарелке с ложкой

Пшенная и гороховая каша, являются очень питательными, ценными и полезными для здоровья человеческого организма. Большинство людей привыкло видеть эти каши в качестве гарнира или полноценного блюда, но мало кто знает, что их можно соединить и сварить комбинированную кашу. Подобное действие увеличит количество витаминов, полезных и питательных веществ, минералов и аминокислот, которые попадут в ваш организм.
Горохово пшенная вкуснятина, приготовленная с любовью, станет любимым блюдом ваших домочадцев. Но не стоит ограничиваться на комбинировании круп, вы сможете добавить все что пожелаете. Есть один замечательный и достаточно интересный рецепт приготовления, который заключается в добавлении обжаренного мясного фарша.

Прежде чем приступить к непосредственному рецепту, необходимо разобраться в том, какую пользу могут принести вашему организму подобные кашки. Гороховая каша – это очень полезное и диетическое блюдо, которое богато крахмалом, растительным белком, пищевыми волокнами, витаминами. Является низкокалорийной, а именно 90 ккал на сто грамм готового продукта, поэтому она является неотъемлемой частью спортивного, медицинского и диетического питания. Оказывает положительное влияние на функционирование желудочно-кишечного тракта, сосудов и сердца, очищает кровь, нормализует микрофлору и укрепляет иммунную систему.

Что касается пшенной кашки, то это источник витаминов, полезных веществ и аминокислот, клетчатки. Особую роль играет наличие каротина в составе крупы. Очищает человеческий организм от различных шлаков, токсинов, камней, жидкости и жиров. Оказывает укрепляющее воздействие на иммунитет, кости, волосы и зубы. Делает кожу гладкой и эластичной. Оказывает незаменимую профилактику сердечно-сосудистых заболеваний. Чтобы не нанести вред и ущерб собственному здоровью, не стоит злоупотреблять подобными блюдами. Идеальный вариант – это введение в свой рацион таких каш, не более двух раз в неделю. Если хотите приготовить гороховую кашу без пшенки — приготовьте гороховую кашу с морковью и луком.

Для приготовления комбинированного блюда по особенному рецепту, вам необходимо подготовить следующие важные ингредиенты:

Ингредиенты

Пшено 200 грамм
Горох 180 г.
Куриная грудка половинка
Вода 1,5 литра
Репчатый лук одна головка
Соль, перец, специи по вкусу
Растительное масло для жарки 40 мл.
Масло сливочное 60 г.

Приготовление

Поэтапное приготовление блюда с предоставлением подробных фотографий кулинарного процесса:

1) Возьмите стакан и отмерьте нужно вам количество лущеного гороха.

горох в миске

2) Далее необходимо пересыпать его в мелкое сито и промыть под проточной водой, несмотря на то, что подобная крупа достаточно чистая.

горох в дуршлаге под водой

3) Возьмите удобную кастрюлю с толстым дном, отправьте ее на плиту, влейте воды и доведите до кипения. После этого, можете смело всыпать промытую крупу и варить на медленном огне.

горох бросают в воду

4) Тем временем можно заняться пшенной крупой. Вам необходимо проделать такую же процедуру. Отмерять, тщательно перебрать от различного мусора и промыть проточной водой. Добавить в кастрюлю с горохом. Перемешайте и продолжайте варить до готовности. По необходимости, добавляйте кипяток, так как пшенка очень впитывает различные жидкости.

пшенная крупа под проточной водой

5) Пока варится каша, займитесь заправкой. Возьмите луковицу и избавьтесь от шелухи, нарежьте кусочками.

порезанный лук на доске

6) Поставьте сковороду на плиту. Влейте растительное масло, тщательно прогрейте и положите лук. Обжаривайте до золотистого цвета, следите чтобы не пригорел. Не забывайте помешивать кашку.

жареный лук на сковороде

7) Затем возьмите куриную грудку, обмойте и нарежьте мелкими кусочками. Используйте для этого очень острый нож, чтобы кусочки были красивыми и аккуратными. Добавьте к луку, обжаривайте около двадцати минут до готовности. Не забудьте посолить, поперчить и добавить любимые специи.

куриное филе на доске

8) Сваренную кашку добавьте в сковороду и перемешайте. Дайте настояться около десяти минут и подавайте порционно.

Видео рецепт

Еще больше вам понравится пшенная каша рецепт на воде.

Узнайте также как сварить гороховую кашу в мультиварке.

 

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд Оценка: 5,00 из 5
Загрузка...
Новые рецепты:
Комментарии к рецепту:
  1. Игорь

    Обожаю пшенную кашу и все гороховые блюда тоже, вот совместить их даже не догадался) А на деле вкуснейшая каша получилась, обалдеть просто, пшено и горох отлично дополняют друг друга, плюс с курочкой изумительно сочетается. Спасибо вам за такой необычный, интересный и полезный рецепт!)

  2. Валерий

    Я впервые попробавал эту кашу в армии а Северной осети, как националное блюдо и сразу же в нее влюбился.

Поделитесь мнением о рецепте