Как приготовить кукурузную кашу с тыквой на молоке

кукурузная каша с тыквой в тарелке

Полезность кукурузной каши не оспаривает никто. А если сочетать ее с тыквой, то польза возрастает вдвойне. Помимо того, что это вкусно, это очень просто в приготовлении. Найти кукурузную крупу не составит труда, а вот с тыквой все сложнее – этот овощ подвержен сезонности, сохранить его в межсезонье – задача сложная.

Каша из кукурузы весьма полезна, она рекомендуется к употреблению для маленьких детей, пожилых и худеющих (блюдо очень низкокалорийное и диетическое). Известно, что кукурузный злак богат на витамины, аминокислоты, железо, кремний также высокий уровень клетчатки, которая позволяет избавляться от токсинов.

Блюда по различным рецептам из этого злака ценны во многих странах, например, в Молдове, Румынии и Италии каша — это традиционно известное блюдо, правда, приготовленное с некоторыми характерными особенностями. В России она может быть молочной или сваренной на воде, с сахаром и маслом, или с сухофруктами. Приготовить ее можно не только на плите, но и в духовке, микроволновке или мультиварке (рецепты есть для любого варианта). Если у вас есть мультиварка попробуйте приготовить кукурузную кашу с молоком или рецепт кукурузной каши с тыквой.

Каша из кукурузы изготовлена из крупы, которая получена из дробленных кукурузных зерен. Приготовление ее достаточно долгое по времени, однако ее главным плюсом является то, что даже после этого в ней сохраняется максимум пользы. Известно, что в кукурузной каше содержится большое количество полезных для человека и его здоровья веществ. Из углеводов наибольшее количество занимают сложные по составу, много белков, аминокислот и витаминов разных групп (А, С, Е, РР, некоторые витамины из группы В), пищевых волокон, каротиноидов, элементов, относящихся как к микро, так и макрогруппе (магний, калий, железо, фосфор, селен и цинк).

Если сварить ее на воде, не добавляя в рецепт ничего, то итоговая калорийность 100 грамм будет равняться 320 ккал. Если добавить молоко, масло, сахар или иные ингредиенты, то соответственно калорийность значительно возрастет.

У кукурузной каши можно выделить перечень полезных свойств:

  1.  За счет большого количества каротиноидов, которые содержатся в кукурузной крупе, снижается возможность появления заболеваний из класса  онкологии.
  2.  Оказывается благотворное влияние на сердечную систему.
  3.  Из-за низкого гликемического индекса, эта каша рекомендуется для тех людей, кто страдает сахарным диабетом.
  4.  Также кукурузная каша полезна для такой системы, как пищеварительная – производит подавление гнилостных процессов, решает проблему с  запорами.
  5.  Употребление ее способствует процессам выведения токсических веществ, шлака и радионуклидов.
  6.  Входит в перечень диетических продуктов и рекомендована тем людям, кто следит за своей фигурой или борется с избыточным весом.
  7.  Особенно рекомендуем людям, кто по жизни ведут сидячий образ жизни, или людям, кто перешел в категорию пожилых.
  8.  Также врачи рекомендуют включать в рацион питания для беременных и кормящих женщин.
  9.  Если употреблять кукурузную кашу регулярно, то значительно улучшается кожа, ногти и волосы, их общее состояние. Также замедляет некоторые  процессы старения.

Есть несколько противопоказаний по употреблению – в случае индивидуальной непереносимости или если произошло обострение различного рода болезней пищеварительного тракта. Нужно предварительно проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Ингредиенты

Ингредиенты для кукурузной каши на молоке:

Кукурузная крупа 1ст.
Тыква 300г.
Молоко 3 ст.
Сахара 1 ст.л.
Соль и топленое масло по вкусу

Приготовление

Рецепт приготовления молочной кукурузной каши (калорийность будет выше, чем при приготовлении обычной каши):

1. На сухую сковороду выкладываем крупу и немного обжариваем (не использовать масло или воду).

крупа на тарелке

2. Отдельно вскипятить молоко. Как только закипит молоко – влейте его в крупу и оставьте разбухать примерно полчаса.

крупа с молоком в кастрюле

3. Необходимое количество тыквы нужно вымыть и почистить, удалить кожуру и семена. Нарезать небольшими кубиками, и сверху засыпать сахаром. Как только тыква даст сок, поставьте ее на медленный огонь и отваривайте до готовности (приблизительно 15 минут).

тыква кусочками в кастрюле

4. По мере приготовления тыквы, высыпьте ее в крупу, посолите, доведите до кипения и сразу снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на плите, чтобы кукурузная каша дошла до нужной кондиции.

тыква кусочками с молоком

5. Перед тем как подавать блюдо на стол, стоит добавить немного топленного масла (согласно рецепту, но можете заменить на сливочное масло).

размятая крупа с тыквой

Видео рецепт

Также вам может понравиться каша с тыквой в мультиварке рецепт которой вы можете посмотреть у нас.

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд Оценка: 4,00 из 5
Загрузка...
Новые рецепты:
Комментарии к рецепту:
  1. Ольга

    Очень люблю кукурузную кашу, а тыква придает своеобразный вкус и цвет, а сколько пользы!!!!!!!!!!

  2. Максим

    Вопрос:
    Пункт 2 соединяем обжаренную кашу и кипящее молоко, далее надо оставить на 30 мин, но где? на плите? выключенной плите? снять с плиты?

Поделитесь мнением о рецепте