Как приготовить кукурузную кашу с тыквой на молоке

кукурузная каша с тыквой в тарелке

Полезность кукурузной каши не оспаривает никто. А если сочетать ее с тыквой, то польза возрастает вдвойне. Помимо того, что это вкусно, это очень просто в приготовлении. Найти кукурузную крупу не составит труда, а вот с тыквой все сложнее – этот овощ подвержен сезонности, сохранить его в межсезонье – задача сложная.

Каша из кукурузы весьма полезна, она рекомендуется к употреблению для маленьких детей, пожилых и худеющих (блюдо очень низкокалорийное и диетическое). Известно, что кукурузный злак богат на витамины, аминокислоты, железо, кремний также высокий уровень клетчатки, которая позволяет избавляться от токсинов.

Блюда по различным рецептам из этого злака ценны во многих странах, например, в Молдове, Румынии и Италии каша — это традиционно известное блюдо, правда, приготовленное с некоторыми характерными особенностями. В России она может быть молочной или сваренной на воде, с сахаром и маслом, или с сухофруктами. Приготовить ее можно не только на плите, но и в духовке, микроволновке или мультиварке (рецепты есть для любого варианта). Если у вас есть мультиварка попробуйте приготовить кукурузную кашу с молоком или рецепт кукурузной каши с тыквой.

Каша из кукурузы изготовлена из крупы, которая получена из дробленных кукурузных зерен. Приготовление ее достаточно долгое по времени, однако ее главным плюсом является то, что даже после этого в ней сохраняется максимум пользы. Известно, что в кукурузной каше содержится большое количество полезных для человека и его здоровья веществ. Из углеводов наибольшее количество занимают сложные по составу, много белков, аминокислот и витаминов разных групп (А, С, Е, РР, некоторые витамины из группы В), пищевых волокон, каротиноидов, элементов, относящихся как к микро, так и макрогруппе (магний, калий, железо, фосфор, селен и цинк).

Если сварить ее на воде, не добавляя в рецепт ничего, то итоговая калорийность 100 грамм будет равняться 320 ккал. Если добавить молоко, масло, сахар или иные ингредиенты, то соответственно калорийность значительно возрастет.

У кукурузной каши можно выделить перечень полезных свойств:

  1.  За счет большого количества каротиноидов, которые содержатся в кукурузной крупе, снижается возможность появления заболеваний из класса  онкологии.
  2.  Оказывается благотворное влияние на сердечную систему.
  3.  Из-за низкого гликемического индекса, эта каша рекомендуется для тех людей, кто страдает сахарным диабетом.
  4.  Также кукурузная каша полезна для такой системы, как пищеварительная – производит подавление гнилостных процессов, решает проблему с  запорами.
  5.  Употребление ее способствует процессам выведения токсических веществ, шлака и радионуклидов.
  6.  Входит в перечень диетических продуктов и рекомендована тем людям, кто следит за своей фигурой или борется с избыточным весом.
  7.  Особенно рекомендуем людям, кто по жизни ведут сидячий образ жизни, или людям, кто перешел в категорию пожилых.
  8.  Также врачи рекомендуют включать в рацион питания для беременных и кормящих женщин.
  9.  Если употреблять кукурузную кашу регулярно, то значительно улучшается кожа, ногти и волосы, их общее состояние. Также замедляет некоторые  процессы старения.

Есть несколько противопоказаний по употреблению – в случае индивидуальной непереносимости или если произошло обострение различного рода болезней пищеварительного тракта. Нужно предварительно проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Ингредиенты

Ингредиенты для кукурузной каши на молоке:

Кукурузная крупа 1ст.
Тыква 300г.
Молоко 3 ст.
Сахара 1 ст.л.
Соль и топленое масло по вкусу

Приготовление

Рецепт приготовления молочной кукурузной каши (калорийность будет выше, чем при приготовлении обычной каши):

1. На сухую сковороду выкладываем крупу и немного обжариваем (не использовать масло или воду).

крупа на тарелке

2. Отдельно вскипятить молоко. Как только закипит молоко – влейте его в крупу и оставьте разбухать примерно полчаса.

крупа с молоком в кастрюле

3. Необходимое количество тыквы нужно вымыть и почистить, удалить кожуру и семена. Нарезать небольшими кубиками, и сверху засыпать сахаром. Как только тыква даст сок, поставьте ее на медленный огонь и отваривайте до готовности (приблизительно 15 минут).

тыква кусочками в кастрюле

4. По мере приготовления тыквы, высыпьте ее в крупу, посолите, доведите до кипения и сразу снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на плите, чтобы кукурузная каша дошла до нужной кондиции.

тыква кусочками с молоком

5. Перед тем как подавать блюдо на стол, стоит добавить немного топленного масла (согласно рецепту, но можете заменить на сливочное масло). Узнайте также как заготовить тыквенный сок на зиму.

размятая крупа с тыквой

Видео рецепт

Также вам может понравиться каша с тыквой в мультиварке рецепт которой вы можете посмотреть у нас.

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд Оценка: 3,40 из 5
Загрузка...
Новые рецепты:
Комментарии к рецепту:
  1. Ольга

    Очень люблю кукурузную кашу, а тыква придает своеобразный вкус и цвет, а сколько пользы!!!!!!!!!!

  2. Максим

    Вопрос:
    Пункт 2 соединяем обжаренную кашу и кипящее молоко, далее надо оставить на 30 мин, но где? на плите? выключенной плите? снять с плиты?

Поделитесь мнением о рецепте