Котлеты из нутовой муки разнообразят и традиционное, и постное, и вегетарианское меню. В этом рецепте, помимо нутовой муки, нам понадобится еще и цветная капуста. Это сделает котлеты сочными.
Котлеты из нутовой муки лучше всего подавать когда они ещё горячие! Но и в остывшем, и даже охлаждённом, виде котлетки — отличная закуска!
Ингредиенты
| Нутовая мука | 100 гр. |
| Цветная капуста | 200 гр. |
| Льняная мука | 30 гр. |
| Вода | 100 мл. |
| Молотый имбирь | щепотка |
| Хмели-сунели | щепотка |
| Соль | 1 ч. ложка |
Приготовление
- ШАГ 1
Первым делом нам необходимо измельчить цветную капусту. Если вы берете замороженную, то ее надо предварительно оставить при комнатной температуре на 30-40 минут.
Далее отправляем соцветия в блендер и измельчаем в крошку.
- ШАГ 2
В глубокой миске смешиваем нутовую муку, льняную муку, соль, имбирь и хмели-сунели.
- ШАГ 3
Добавляем в миску воду и вымешиваем.
- ШАГ 4
Следом засыпаем молотую цветную капусту, перемешиваем.
- ШАГ 5
Вот такое тесто у нас получилось.
- ШАГ 6
Разогревам сковороду и обжариваем котлеты из нутовой муки по 3-4 минуты с каждой стороны.
- ШАГ 7
Вот такие замечательные котлеты из нутовой муки у нас получились!
Приятного аппетита!!!
