Наварили много гречки — сделайте вкусную запеканку! Разнообразим крупу кабачками и запечем ее в духовке. Такая запеканка это отличное диетическое блюдо и полезный ужин.
Ингредиенты
Вареная гречневая крупа
2 стакана
Яйцо
1 шт.
Твердый сыр
50 гр.
Кабачок
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Сметана
100 гр.
Сушеный базилик
щепотка
Соль
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Подготовим овощи. Моем и очищаем луковицу, промываем кабачок.
Нарезаем кабачок кольцами, а лук — полукольцами.
Шаг 2
На сковороде обжариваем лук до золотистого цвета на растительном масле.
Шаг 3
На сковороде гриль обжариваем с 2-х сторон кабачки.
Шаг 4
Смазываем растительным маслом жаропрочную глубокую форму. Далее укладываем сваренную гречку, утрамбовываем ее, а сверху помещаем лук.
Шаг 5
Теперь настало время разложить кабачки.
Шаг 6
Приготовим заливку: взбиваем яйцо с солью и добавляем сметану. Далее этой смесью заливаем содержимое формы, добавляем базилик или любые другие приправы.
Шаг 7
Посыпаем все твердым сыром и отправляем в духовку на 30 минут, устанавливаем температуру 180 С.
Шаг 8
Готовую гречневую запеканку подаем на ужин, дополнить ее можно овощным салатом или добавить небольшой кусочек куриного филе.
