Наварили много гречки – сделайте вкусную запеканку! Разнообразим крупу кабачками и запечем ее в духовке. Такая запеканка это отличное диетическое блюдо и полезный ужин.
Рецепт гречневой запеканки
Ингредиенты
Вареная гречневая крупа | 2 стакана |
Яйцо | 1 шт. |
Твердый сыр | 50 гр. |
Кабачок | 1 шт. |
Лук репчатый | 1 шт. |
Сметана | 100 гр. |
Сушеный базилик | щепотка |
Соль | по вкусу |
Приготовление
-
Шаг 1
Подготовим овощи. Моем и очищаем луковицу, промываем кабачок.
Нарезаем кабачок кольцами, а лук – полукольцами.
-
Шаг 2
На сковороде обжариваем лук до золотистого цвета на растительном масле.
-
Шаг 3
На сковороде гриль обжариваем с 2-х сторон кабачки.
-
Шаг 4
Смазываем растительным маслом жаропрочную глубокую форму. Далее укладываем сваренную гречку, утрамбовываем ее, а сверху помещаем лук.
-
Шаг 5
Теперь настало время разложить кабачки.
-
Шаг 6
Приготовим заливку: взбиваем яйцо с солью и добавляем сметану. Далее этой смесью заливаем содержимое формы, добавляем базилик или любые другие приправы.
-
Шаг 7
Посыпаем все твердым сыром и отправляем в духовку на 30 минут, устанавливаем температуру 180 С.
-
Шаг 8
Готовую гречневую запеканку подаем на ужин, дополнить ее можно овощным салатом или добавить небольшой кусочек куриного филе.
Приятного аппетита!