Рецепт гречневой запеканки

Наварили много гречки — сделайте вкусную запеканку! Разнообразим крупу кабачками и запечем ее в духовке. Такая запеканка это отличное диетическое блюдо и полезный ужин.

Ингредиенты

Вареная гречневая крупа 2 стакана
Яйцо 1 шт.
Твердый сыр 50 гр.
Кабачок 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сметана 100 гр.
Сушеный базилик щепотка
Соль по вкусу

Рецепт гречневой запеканки

Приготовление

  • Шаг 1

Подготовим овощи. Моем и очищаем луковицу, промываем кабачок.

Нарезаем кабачок кольцами, а лук — полукольцами.

Рецепт гречневой запеканки

 

  • Шаг 2

На сковороде обжариваем лук до золотистого цвета на растительном масле.

Рецепт гречневой запеканки

  • Шаг 3

На сковороде гриль обжариваем с 2-х сторон кабачки.

Рецепт гречневой запеканки

  • Шаг 4

Смазываем растительным маслом жаропрочную глубокую форму. Далее укладываем сваренную гречку, утрамбовываем ее, а сверху помещаем лук.

Рецепт гречневой запеканки

  • Шаг 5

Теперь настало время разложить кабачки.

Рецепт гречневой запеканки

  • Шаг 6

Приготовим заливку: взбиваем яйцо с солью и добавляем сметану. Далее этой смесью заливаем содержимое формы, добавляем базилик или любые другие приправы.

Рецепт гречневой запеканки

  • Шаг 7

Посыпаем все твердым сыром и отправляем в духовку на 30 минут, устанавливаем температуру 180 С.

Рецепт гречневой запеканки

  • Шаг 8

Готовую гречневую запеканку подаем на ужин, дополнить ее можно овощным салатом или добавить небольшой кусочек куриного филе.

Рецепт гречневой запеканки

 

Приятного аппетита!

 

Видеорецепт

English EN Russian RU