Growfood
Foodband
Domino's Pizza
Tasty coffee

Рисовая запеканка с рыбой

Рисовая запеканка с рыбой — это замечательный обед или ужин для всей семьи. Запеканка получается очень вкусной и сытной, таким блюдом можно угодить всем членам семьи. Этот рецепт покорил меня и близких !!! Хочу поделиться им с вами ;)

Ингредиенты

 

Рыбный фарш (треска, хек)500 гр.
Рис круглый200 гр
Яйца куриные3 шт
Лук репчатый1 шт
Молоко250 мл.
Манка2 ст. ложки
Сольпо вкусу
Масло сливочное2 ст. ложки
Ореганопо вкусу
Черный перецпо вкусу
Молотый кориандрпо вкусу

Рисовая запеканка с рыбой

Приготовление

  • Шаг 1

Первым делом в подсоленной воде отварим рис до готовности.

Рисовая запеканка с рыбой

 

  • Шаг 2

Подготавливаем лук, очищаем и нарезаем.

Рисовая запеканка с рыбой

  • Шаг 3

Теперь обжарим на сливочном масле лук до золотистого цвета.

Рисовая запеканка с рыбой

  • Шаг 4

К рыбному фаршу добавляем обжаренный лук. Приправляем всеми специями и перемешиваем.

Рисовая запеканка с рыбой

  • Шаг 5

В готовый и остывший рис добавляем яйцо и перемешиваем.

Рисовая запеканка с рыбой

  • Шаг 6

Далее берем форму для запекания, смазываем ее сливочным маслом и присыпаем манкой. Можно вместо манки использовать панировочные сухари.

Рисовая запеканка с рыбой

  • Шаг 7

Выкладываем ровным слоем половину рисовой массы.

Рисовая запеканка с рыбой

  • Шаг 8

Затем в форму выкладываем рыбный фарш, немного прижимаем его для плотности.

Рисовая запеканка с рыбой

  • Шаг 9

Оставшийся рис распределяем поверх фарша.

Рисовая запеканка с рыбой

  • Шаг 10

Готовим заливку. В миске соединяем молоко, 2 яйца и щепотку соли. Взбиваем венчиком.

Рисовая запеканка с рыбой

  • Шаг 11

Далее заливаем запеканку молочно-яичной смесью и посыпаем сверху манкой.

Рисовая запеканка с рыбой

  • Шаг 12

Выпекаем рисовую запеканку с рыбой в духовке при 190 С около 60 минут.

Готовую запеканку можно украсить свежей зеленью!

Рисовая запеканка с рыбой

Приятного аппетита!

English EN Russian RU