Приготовление перловой кашки в мультиварке – это сплошное удовольствие. Вам не нужно, как обычно, стоять у печки и постоянно перемешивать. Единственная задача – подготовить ингредиенты и загрузить их в кухонное устройство. Каша получится очень нежной, рассыпчатой, вкусной, а, самое главное, безумно полезной. В процессе готовки сохраняются все питательные и полезные вещества в крупе, а затем поступают в организм человека. Постная перловая каша, сваренная в мультиварке по очень простому рецепту, получается невероятно вкусной и аппетитной. Большинство людей не любят перловку и блюда из нее, так как ее нужно готовить достаточно длительное время. Итак, чтобы приготовить вкусное блюдо, потратив незначительное количество времени, вам потребуется проверенный рецепт и мультиварка.
Рецептов приготовления постной кашки из перловой крупы очень много, однако, нам понадобится тот, который предназначен для мультиварки. Важно соблюдать технологию приготовления и пропорции, чтобы приготовить не только полезное и сытное блюдо, но и вкусное. Перловка содержит много витаминов, клетчатки и белка. Чтобы она получилась более сочной и нежной, можно добавить жареные грибы и лук. Рецепт перловки с грибами и луком можете посмотреть по ссылке.
Ингредиенты
Для рецепта в мультиварке потребуются следующие продукты питания:
| Крупа перловая | 2 стакана |
| Вода | 4 стакана |
| Свежие грибы | 600 грамм |
| Репчатый лук | 1-2 головки |
| Соль, перец | добавлять по вкусу |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
Приготовление
Пошаговое приготовление блюда в мультиварке с фотографиями:
1) Чтобы приготовить вкусную и рассыпчатую кашу, возьмите 2 стакана крупы. Промойте ее под проточной водой, чтобы смыть пыль и мусор. Залейте теплой водой и оставьте минут на 30-40.
2) Очистите луковицу от шелухи. Нарежьте тонкими пластинками или кубиками.
3) Выбирая грибы, обращайте внимание на их запах и цвет, важно, чтобы они были свежими! Обмойте их в холодной воде. Нарежьте крупными кусочками. Добавив грибы в перловку, вы сможете приготовить невероятно вкусное и аппетитное блюдо, перед которым невозможно устоять.
4) Подключите мультиварку к электричеству. Влейте растительное масло, выберите функцию «Мультиповар» или «Жарка». Подберите подходящую температуру, а именно – 160 градусов. Прогрейте масло. Обжаривайте лук и грибы на протяжении 10-15 минут. Затем переложите в мисочку.
5) Согласно рецепту, в емкость мультиварки нужно всыпать перловую крупу, залить теплой водой и посолить по собственному вкусу. Продолжайте готовить в режиме «Мультиповар». Если у вас нет данной функции, можно использовать режим «Каша». Температура готовки – 140 градусов. Длительность – 35 минут. Спустя указанное время перловка откидывается на дуршлаг, а затем возвращается обратно.
6) Добавьте обжаренные грибы с луком в кашу. Слегка подсолите и поперчите. Продолжайте готовить на протяжении 45 минут при температуре 90 градусов.
7) Услышав звуковое оповещение, можно открывать крышку и подавать к столу. Ароматное, сытное и аппетитное блюдо готово! Не забудьте украсить свежей зеленью.
Видео рецепт
Если вы решили воспользоваться предложенной идеей, то вы должны знать, что перловая каша богата многими полезными и питательными веществами, которые благотворно влияют на человеческое здоровье.
Полезные свойства
Перловка имеет богатый химический состав, способный воздействовать на человеческий организм благотворно. Польза каши заключается в следующем:
- Кладезь витаминов: В, К, Д, А, РР, Е.
- Калорийность 100 грамм готового блюда на воде составляет около 106 килокалорий.
- Содержит важную для человеческого организма аминокислоту — лизин.
- В состав входят такие кислоты, как кремниевая, никотиновая, а также фолиевая. Следует отметить, что фолиевая кислота играет важную роль при зачатии и во время беременности.
- Имеются микроэлементы, например: йод, селен и кальций, фосфор, цинк и железо, магний и калий, а также хром.
- Помогает похудеть, очищая организм и улучшая обмен веществ.
- Перловая каша – это натуральный антиоксидант. Она укрепляет иммунную систему.
- Улучшает память и мозговую деятельность, значительно повышает концентрацию внимания.
- Качественно прочищает кровь и укрепляет стенки сосудов, избавляет от вредного холестерина и снижает риск появления бляшек.
Вредные свойства
Перед тем, как ввести блюдо в свой рацион, убедитесь в том, что у вас нет противопоказаний. Основные ограничения:
- Период беременности.
- Наличие запоров, а также метеоризма.
- Повышенная кислотность желудка.
Перечень запретов не очень большой, поэтому, если вы не относитесь к этой группе, можете смело вводить кашку из перловки в свой рацион.
Также хотим рассказать вам как сварить горошницу по старинному рецепту.
