Рецепт приготовления гречки с курицей в духовке

готовое блюдо на тарелке

Хотите накормить свою семью вкусно, быстро и оригинально? Тогда вас нужен отличный пошаговый рецепт, с помощью которого можно приготовит изумительную гречневую кашу с нежной курочкой. Не стоит думать, что кашу можно просто сварить, а курицу запечь в духовом шкафу и подать к столу. Если вы запечете два указанных ингредиента вместе, то получится гораздо вкуснее, сытнее, ароматнее и интереснее. А если все посыпать тертым сыром, то получится бесподобная корочка, пальчики оближешь. Блюдо понравится абсолютно всем без исключения, так как это оригинальное сочетание, необычный метод приготовления способны поразить даже гурманов.

Особенности пошагового приготовления каши с мясом

Наверняка вас интересует вопрос, как приготовить гречку с курицей в духовке? Секрет удачной готовки таится в нескольких важных нюансах. Чтобы курица с гречкой в духовке получилась вкусно, важно правильно сварить гречневую кашку, умело замариновать свежую курочку, тогда приготовление изысканного блюда пойдет как по маслу.

Следует заметить, что курица запеченная в духовке с гречкой, отлично подходит для повседневного и даже праздничного фуршета. Если же курицу с гречкой будут кушать дети, то майонез нужно заменить сметаной, а от использования ассортимента специй придётся отказаться. Несмотря на это, блюдо ни капельки не ухудшится.

Почему гречка с курицей в духовке получается очень сочной и вкусной? Ответ очевиден, так как в процессе выпекания, курочка выделяет много сока, который насыщается разными приправами. В итоге гречневая кашка пропитывается вкусным, ярким и насыщенным куриным соком. А сырная корочка выглядит настолько вкусно и аппетитно, что сложно удержаться и не попробовать хотя бы ложечку изысканного блюда.

Для приготовления потребуется следующий перечень продуктов питания:

Ингредиенты

Куриная грудка 2 шт.
Крупа гречневая 1 стакан
Майонез 100 грамм
Сметана 100 грамм
Сыр по вкусу
Вода 1,5 стакана
Растительное масло 1 чайная ложечка
Репчатый лук 1 головка
Перец, соль по вкусу
Чеснок 2-3 зубчика
Сливочное масло 1 ч. ложка
Приправа хмели-сунели 1 ч. ложечка

Алгоритм приготовления гречневой каши с курицей:

Приготовление

1. Для начала тщательно изучите рецепт, подготовьте указанные ингредиенты для готовки сытного обеда или ужина. В первую очередь займитесь гречневой крупой, ее необходимо перебрать, промыть в теплой, а затем в прохладной проточной воде. Промывать до того момента, пока вода не будет полностью прозрачной. Возьмите глубокую формочку, смажьте дно и бока растительным маслом. После этого можно смело пересыпать гречневую крупу на дно, после чего разровнять.

крупа в тарелке

2. Очистите луковицу, чеснок, затем мелко порубите их. Отправьте на плиту сковородку, прогрейте немного сливочного масла. Нарезанный лук необходимо обжарить до красивого золотистого оттенка. После этого уложить чеснок, лук на гречневую крупу.

лук и чеснок на сковороде

3. Куриное филе нарезать на кусочки небольших размеров, для этого лучше использовать острый нож. Как можно догадаться, курочка будет следующим слоем. Ее следует посыпать ароматной приправой, а именно Хмели-Сунели.

нарезанное куриное филе

4. Следующий этап – приготовление заправки, для этого следует смешать сметану и майонез, после чего смазать полученную запеканку. В 1,5 ст. горячей воды развести определённое количество соли, затем перелить в форму. С помощью воды каша сможет пропитаться курочкой, а также она получится более нежной и рассыпчатой. Чтобы калорийность блюда была меньше, можно использовать больше сметаны, нежели майонеза.

смазанное блюдо заправкой

5. Прогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Запекать один час.

блюдо в духовке

6. В это время можно натереть твердый сыр на терке, за двадцать минут до окончания готовки следует щедро посыпать запеканку. Благодаря такой хитрости, на поверхности блюда образуется вкусная, хрустящая, красивая золотистая корочка. После того как запеканка будет готова, не нужно оставлять кашу с мясом ее в духовке, иначе блюдо будет слишком сухим.

блюдо с твердым сыром

Видео рецепт

Подводя итоги, можно сказать, что курочка, запеченная с гречкой в духовом шкафу, получается необыкновенной, яркой и насыщенной. Приготовив предложенное блюдо по этому рецепту, вы с легкостью порадуете своих домочадцев. Важно помнить, что гречневая каша очень полезна, она является источником витаминов, минералов и микроэлементов. Именно поэтому гречневая каша должна присутствовать в рационе регулярно.

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд Оценка: 5,00 из 5
Загрузка...
Новые рецепты:

Поделитесь мнением о рецепте