Рецепт приготовления горохового супа с говядиной

готовый суп в порционной тарелке

Вкусный, сытный, питательный и густой суп может получиться из гороха и мясных фрикаделек. Даже начинающая хозяйка сможет справиться с данным кулинарным процессом. Способ приготовления необычайно простой в результате получается полезный, легкий и безумно ароматный суп. Уникальное сочетание фрикаделек и гороха является очень удачным.

Этапы кулинарного процесса

Пошаговый рецепт супа позволит вам быстро и качественно приготовить блюдо. Если же приготовить гороховый суп с говядиной, а именно с фаршем, то блюдо получится легким, диетическим и невероятно вкусным.

Ингредиенты

Рецепт подразумевает использование следующей группы продуктов:

Горох 1,5 ст.
Картофель 4 шт.
Вода 2,5 литра
Морковь 1 большая шт.
Репчатый лук 1 головка
Соль, молотый черный перец по вкусу
Фарш говяжий 250-300 грамм
Зелень для украшения

Приготовление

Рецепт супа с фаршем рассчитан на восемь порций. Поэтапное приготовление полезного супа:

1. Вначале подготовьте все указанные продукты. Доведите воду до кипения, подсолите немного. Половинку лука смешайте с фаршем, поперчите и посолите. Переберите горох, замочите в теплой воде на полчаса. Если хотите, можете сделать это предварительно на 10-12 часов, чтобы он быстрее разварился.

замоченный горох

2. Горох отправьте в кипящую воду, варить до мягкости. Время готовки напрямую связано с сортом крупы, поэтому его необходимо периодически пробовать. В основном вам понадобится не менее 1,5 часа.

горох в кипящей воде

3. Овощи нужно очистить. Лук мелко покрошить, а морковь натереть на терке.

4. Очистите четыре средние картофелины, нарежьте кубиками или брусочками.

нарезанный картофель

5. В кипящий суп необходимо добавить картофель, морковь и лук. Варить на протяжении пятнадцати минут.

картофель, морковь и лук в кастрюле

6. Из полученной мясной массы необходимо сформировать фрикадельки. Что касается их величины, то она не должна быть большой, чтобы они быстро и хорошо проварились.

фрикадельки на тарелке

7. Затем отправьте их в суп, варить 10 минут. Тщательно перемешайте. Прежде чем снять блюдо с плиты, не забудьте добавить рубленую зелень.

фрикадельки в супе

8. Вкусный, сытный и питательный суп с горохом и фрикадельками готов. Подавайте в порционных тарелках.

Видео рецепт

Польза и вред горохового супа

Рецепт первого блюда необычайно простой, что является главным преимуществом. Его можно смело назвать диетическим блюдом, так как он ни содержи жиров. Именно поэтому его можно вводить в рацион худеющих. Благодаря такому супу, человек быстро распрощается со стрессовыми состояниями, депрессивным настроением и бессонницей. Рецепт нежного и легкого супа улучши обмен веществ, поможет избавиться от головных болей, принимает участие в укреплении сосудов.

Суп из гороха весьма полезен людям, которые страдают от повышенного артериального давления, ишемической болезни сердца. Блюдо предупреждает сильную ломкость ногтей, выпадение и сухость волос. Регулярное потребление снимает спазмы в сосудах, что способствует лучшему кровообращению. Такое блюдо считается прекрасной профилактикой для простудных недугов.

Не стоит забывать о том, что рецепт блюда обладает специфическим вредом, который вызван неприятными ощущениями в кишечнике. Данный процесс обусловлен содержанием некоторых ферментов в крупе, которые отвечают за полноценный рост семян. Они не могут разрушаться даже в кипятке, тормозят распад белка, который имеет растительное происхождение. В итоге после того как человек поест тарелку супа, у него появляется чувство вздутого живота и метеоризм.

Именно поэтому с особой осторожностью его стоит кушать тем лицам, у которых имеется сложная форма геморроя и запоры. Чтобы избежать подобных ощущений, рецепт предлагает замачивать крупу в воде на всю ночь, потом тщательно варить. Если вам известны деликатные проблемы своего кишечника, употребляйте блюдо маленькими порциями. Запрещено кушать блюдо в том случае, если у человека имеется мочекаменный недуг и подагра.

Воспользуйтесь предложенным рецептом, порадуйте домочадцев горячим, ароматным и полезным супчиком.

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд Оценка: 5,00 из 5
Загрузка...
Новые рецепты:

Поделитесь мнением о рецепте