Киноа с овощными спагетти

Киноа с овощными спагетти

Киноа —  это крупа андских индейцев. Родиной киноа является берег озера Титикака, растет она на высоких кустах. Местные жители издревле употребляют семена киноа и чем-то редким она не считается. Семена киноа напоминающие зерна гречки, только разных цветов, от белых до темно-коричневых. Для того чтобы киноа не горчило, его надо тщательно промыть водой.

Киноа ценится высоким содержанием белка и полным отсутствие глютена.  В киноа больше рибофлавина, клетчатки, углеводов и фолиевой кислоты, чем в других злаках. Она практически полностью усваивается организмом, как и молоко матери. Благодаря своему уникальному составу, киноа помогает сформировать крепкий организма-начиная от костей и тканей и заканчивая внутренними органами.

Предлагаем Вашему вниманию вкусный и полезный рецепт Киноа с овощными спагетти.

Ингредиенты на 2 порции:

  • Киноа — 100 гр.
  • Цукини — 1 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Подсолнечное масло
  • Соль
  • Сушеный базилик
  • Кориандр

Киноа с овощными спагетти

Рецепт приготовления:


Шаг 1

Промоем киноа под холодной водой.

Киноа с овощными спагетти

Шаг 2

Варим крупу в соотношении 2:1 в течении 15 минут.

Киноа с овощными спагетти

Шаг 3

Натираем овощи на терке тонкими полосками. Можно воспользоваться спиральной теркой.

Киноа с овощными спагетти

Шаг 4

Обжариваем овощи на среднем огне до готовности.

Киноа с овощными спагетти

Шаг 5

Готовую киноа помещаем к овощам, перемешиваем, добавляем базилик, соль и кориандр.

Киноа с овощными спагетти

Шаг 6

Наше киноа с овощными спагетти готово! Раскладываем по тарелкам и угощаемся.

Приятного аппетита!

Киноа с овощными спагетти

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд Оценка: 5,00 из 5
Загрузка...
РЕКОМЕНДУЕМ:

Поделитесь мнением о рецепте