Рецепт приготовления манных биточков

готовые биточки из манки

Биточки из манной каши понравятся не только малышам, но и взрослым. Лучше всего они подходят для здорового, сытного и сбалансированного завтрака. По вкусу биточки напоминают сырники, однако имеют особое преимущество – оригинальный и неповторимый вкус. Готовит их очень просто, а главное, вам понадобится минимум ингредиентов и времени. В результате у вас получатся аппетитные, безумно вкусные и мягкие, сочные и воздушные биточки. Основной нюанс успешного приготовления – манная каша, так как ее необходимо приготовить правильно. Ее консистенция должна быть густой, чтобы можно было слепить шарики, тогда десерт получится сказочным!

Ингредиенты

Для готовки рецепта понадобятся такие ингредиенты:

Молоко свежее 100 миллилитров
Манная крупа 50 грамм
Вода 50 мл.
Сахар 2 ч. ложечки
Яйцо 1 шт.
Сухари панировочные или же мука потребуется для обвалки
Соль небольшая щепотка
Сливочное и растительное масло для жарки
Кисель

Пропорции, указанные в рецепте, рассчитаны на двенадцать средних биточков. Если вы собираетесь готовить десерт во время поста, то молоко заменяется водой, а яйцо исключается из рецепта.

Приготовление

1. Для начала необходимо заняться приготовлением вязкой и густой манной каши. Молоко влейте в кастрюлю, вскипятите. Введите тонкой струйкой крупу, не забывайте о том, что нужно постоянно помешивать. По окончании варки добавьте масло сливочное, соль и сахар. Затем можно выключить огонь, закрыть кастрюлю крышкой и оставить блюдо на десять минут.

густая манная каша

2. Далее взбивается куриное яйцо с сахаром, можно добавить немного ванили. В остывшую манку можно аккуратно ввести яичную массу, размешать. В результате получается своеобразное тесто.

яичная масса с сахаром

3. Далее необходимо приготовит биточки, а именно – сформировать их. Важно делать все влажными руками, тогда у них будет красивая и округлая форма, а тесто не будет липнуть к рукам. Биточки должны получиться небольших размеров, затем их нужно щедро обвалять в сухарях панировочных или же обычной муке.

формование биточки в панировке

4. Сковороду поставьте на плиту, влейте масло и прогрейте. Обжарьте каждый биточек из манки с двух сторон, чтобы получилась красивая и привлекательная золотистая корочка.

жареные биточки на сковороде

5. Пока обжариваются остальные биточки, необходимо приготовить сладкий кисель или соус. Он станет необычайно идеальным дополнением к блюду, вы сможете оценить это самостоятельно. Вначале можно сварить компот из смеси ягод с добавлением сахара. Под конец варки, в кипящую жидкость нужно ввести крахмал, предварительно разведенный в холодной воде. Тщательно размешайте все комочки, вливайте в кипящий компот тонкой струйкой. Чтобы получился не слишком густой соус, понадобится 1 литр компота, 2 столовые ложки крахмала и 100 миллилитров воды. Для получения более густой консистенции увеличивайте количество крахмала.

сладкий кисель

6. Готовые биточки из манки выкладывайте на бумажную салфетку, так можно избавиться от излишков масла. Подайте к столу порционно, полив ягодным соусом. Готовый десерт отлично сочетается со сметаной, сгущенным молоком и обычным джемом. Чашка горячего чая, молока или кофе станет отличным дополнением к блюду.

Видео рецепт

Особенности блюда

Манные биточки – это уникальный, оригинальный и простой способ завтрака для всей семьи, главное подобрать верный рецепт и качественные ингредиенты. Манные биточки можно отнести к европейской кухне. Чтобы приготовить их правильно, нужно сварить густую манную кашу, используя традиционный рецепт. В данном блюде, манка раскроет себя с новой и неизведанной стороны, предстанет перед вами в новом амплуа.

Согласно рецепту, манные биточки желательно обжаривать на раскаленной сковороде в панировочных сухарях. Внутри они будут сочными, мягкими и сладкими, а верх покроется золотистой и слегка хрустящей корочкой. Чтобы облегчит процесс готовки, можно использовать подробный пошаговый рецепт, который оснащен фотографиями. В таком случае не должно возникну проблем и лишних вопросов, касающихся кулинарного процесса и рецептуры.

Крупа манная включает в себя витамины, минеральные вещества и белки, а также углеводы. Благодаря данным составляющим, ее часто готовят и рекомендуют маленьким детям. Если же приготовить малышу манные биточки, используя предложенный рецепт с фотографиями, то он наверняка влюбится в них с первого раза. Манка очень легко усваивается в организме, ее легко готовить, а блюда из нее получаются великолепными и полезными, а главное – легко усваиваемыми. Согласно рецепту, манные биточки обретут пикантный и насыщенный вкус, если приготовит для них специальный вязкий соус или же кисель, который станет идеальным дополнением к десерту.

Даже дети буду с удовольствием кушать биточки в киселе, а тарелка опустеет мгновенно, так как они божественно вкусные и нежные. Важно помнит, что это необычная манка, которую мало кто любит. Данное блюдо подаю в форме маленьких котлеток, затем заливают свежеприготовленным соусом, киселем. Можно использовать любой рецепт: молочный, фруктовый или же ягодный. Все зависит от вашего вкуса и предпочтений. Ваши домочадцы смогут по достоинству оценить подобные кулинарные изыски, а биточки из манной каши станут любимым завтраком в вашей семье!

Воспользуйтесь предложенной идеей для семейного завтрака, побалуйте себя и своих домочадцев манным лакомством.

Если хотите чего-то более оригинального, приготовьте для своих близких овсяный кисель по нашему рецепту.

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Оцените первым)
Загрузка...
Новые рецепты:

Поделитесь мнением о рецепте