Рецепт приготовления тыквенной запеканки с манкой

готовая тыквенная запеканка

Тыква – это полезный корнеплод, который содержит множество витаминов, минеральных веществ, аминокислот, макро и микроэлементов, которые принимают непосредственное участие в важных жизненных процессах организма. Если же приготовить запеканку, то получится воздушное, диетическое и невероятно вкусное блюдо. Насыщенное угощение имеет богатый химический состав. В основном его готовят на полдник или завтрак. Тыква прекрасно дополняет не только десерты, но соленые, сладкие блюда, придавая им сочный привкус, яркий цвет и утонченный аромат.

Особенности корнеплода

Тыква считается универсальным корнеплодом, поэтому запеканка может готовиться с фруктами и овощами, ягодами, творогом и манкой, цедрой и лимонным соком, ванилином, корицей. Десерт можно сделать на разнообразной основе. Тыквенная запеканка готовится с макаронами, различными крупами и рисом. В основном все ингредиенты необходимо довести до готовности, чтобы сократит итоговое время готовки.

Вкусная и полезная запеканка из сладкой тыквы с манкой подается к столу сразу же после приготовления. Важно отметить, что запеканка будет не менее вкусной после полного остывания. Можно подавать вместе с вареньем, сгущенкой, джемом и медом, сметаной в качестве соуса.

Ингредиенты

Чтобы получилась полезная, вкусная запеканка с манкой, понадобятся следующие ингредиенты:

Изюм 30 грамм
Крупа манная 400 грамм
Спелая тыква 500 грамм
Яйцо куриное 1 шт.
Пудра сахарная 3 столовые ложечки
Масло сливочное 20 грамм

Из указанного перечня ингредиентов, получается четыре порции вкусного, полезного и воздушного тыквенного десерта.

Приготовление

1. Подготовьте спелую тыкву, помойте ее и снимите кожуру, избавьтесь от внутренних волокон, семян. Острым ножом нарежьте на средние кубики, переложите в кастрюлю, влейте немного воды, проварите до готовности.

тыква кусочками в кастрюле

2. Отварную тыкву нужно остудить, затем добавить сахарной пудры и яйцо. Воспользоваться блендером, чтобы получилась яркая масса с однородной консистенцией.

тыква с сахарной пудрой и яйцом

3. Полученную смесь смешивают с манкой, тщательно размешивают. Проследите, чтобы не образовались комочки. Если же они появились, постарайтесь раздавить их с помощью ложки.

полученная смесь с манкой

4. Можно еще раз взбить смесь блендером, чтобы гарантировано получит однородную текстуру. Хотите, чтобы запеканка была более ароматной и привлекательной? Тогда смело добавьте лимонную или апельсиновую цедру. Для придания пикантности не повредит щепотка корицы, ванили.

однородная текстура запеканки

5. Залейте кипятком изюм. Оставьте на полчаса, слейте жидкость. Просушите его, добавьте к тыквенному тесту.

тыквенное тесто с изюмом

6. По желанию можно добавит орехи и курагу, тщательно размешать.

тщательно размешанное тесто

7. Данный рецепт позволит приготовить вкусное, оригинальное и полезное блюдо. Воспользуйтесь жаропрочной формой для запекания, обильно смажьте сливочным маслом, посыпьте сухариками панировочными или крупой манной. Перелейте тесто, поставьте форму в прогретую до 200 градусов духовку.

форма для запекания

8. Десерт из тыквы готов. Подавайте к столу с чаем, соком или молоком. Можете полить его растопленным шоколадом, сливками или же фруктовым соусом.

Видео рецепт

Рецепт приготовления очень простой, понятный и доступный, поэтому с ним сможет справиться даже школьник.

Если хотите чего-то более оригинального, приготовьте для своих близких сок из тыквы с апельсином на зиму.

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд Оценка: 5,00 из 5
Загрузка...
Новые рецепты:

Поделитесь мнением о рецепте