Гречневые блины на молоке без дрожжей – это вкусное и ароматное лакомство! Для приготовления блинов из гречневой муки мы также используем и пшеничную муку, так как гречневая мука неклейкая и блины расползутся. Эти гречневые блинчики идеально сочетаются со сметаной, вареньем и подходят для несладких начинок (мясо, рис, яйцо, капуста и т.д)
Приступим? У меня, из предложенных ниже ингредиентов получилось 20 блинчиков!
Ингредиенты
| Мука гречневая | 125 гр. |
| Мука пшеничная | 125 гр. |
| Молоко | 650 мл. |
| Сахар | 1 ч.л. |
| Соль | 1/2 ч.л. |
| Масло сливочное | 70 гр. |
| Яйца | 2 шт. |
Приготовление
- Шаг 1
В глубокую миску просеиваем 2 вида муки.
- Шаг 2
Молоко заранее достаем из холодильника, даем ему достигнуть комнатной температуры и только потом добавляем в миску к муке. Аккуратненько перемешиваем.
- Шаг 3
Далее взбиваем 2 яйца вместе с сахаром и солью, добавляем к тесту.
- Шаг 4
Растапливаем сливочное масло, можно в микроволновке и добавляем его в блинное тесто, постоянно помешиваем!
- Шаг 5
Если тесто получилось слишком густым, то добавьте еще немного молока небольшими порциями, до нужной консистенции. Получившееся тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем на 30 минут.
- Шаг 6
Выпекаем гречневые блины на разогретой сковороде, с добавлением растительного масла, с обеих сторон по 2 минуты.
- Шаг 7
Блинчики готовы, можно звать семью за стол и наслаждаться невероятным вкусом! Приятного аппетита!
