Привычные рецепты различных каш предполагают их тепловую обработку. Но существуют и другие, более полезные и лёгкие в создании блюда из круп, не нуждающихся в горячей обработке. Одним из вариантов такого блюда является завтрак из сырых зёрен гречки.
Каша на их основе получается очень вкусной и питательной, с нежным ароматом и приятной однородной текстурой.
Процесс изготовления блюда не занимает более 10 минут свободного времени. Главное – предварительно залить гречневые зерна водой и оставить на 7-10 часов.
Чтобы каша не была слизкой, перед её изготовлением тщательно ополосните подготовленную крупу под проточной водой. Все эти небольшие тонкости помогут вам без хлопот создать натуральный и здоровый завтрак для всей своей семьи. Состав сырой каши можно менять. Замените воду конопляным или кунжутным молоком, добавьте любые пряности – и наслаждайтесь уже другим вариантом полезного и питательного блюда. Ягодный сироп можно заменить жидкой патокой, натуральным медом или порошком солодки.
Ингредиенты:
- 1 ст. гречки;
- вода (0.5 ст.);
- льняная мука (1 ст. л.);
- корица (1/4 ч. л.);
- сладкий сироп (1-2 ст. л.)
Приготовление:
1. Наливаем жидкость в миску с гречневыми зернами, ждём 7-10 часов. Промываем крупу под водой. Следим, чтобы в заготовке не осталось слизи. Это необходимый шаг для создания полезной смеси.
2. Высыпаем тщательно обработанные зерна в блендер.
3. Насыпаем измельчённые семена льна. Наливаем сироп и вводим корицу.
4. Наливаем слегка теплую жидкость (0.5 ст.).
5. Перетираем заготовку из сырой гречки на высокой мощности кухонного гаджета.
6. Выливаем ароматную сыроедическую кашу в тарелку. Подаем «соло» или посыпаем шоколадной стружкой.
