Разнообразьте свое повседневное меню необычными блинами из нутовой муки. Эти блинчики очень сытные, а с добавлением овощей в рецепте – еще и полезные.
Если у вас непереносимость глютена, то нутовая мука ваш вариант. Получается она из перемолотого турецкого гороха – бобов, которые ценятся за высокое содержание белка, клетчатки и фитоэстрогенов. Благодаря такому составу все блюда из нута помогают худеть, благотворно влияют на пищеварение и очень полезны для женского здоровья, особенно в период беременности.
А еще блины из нутовой муки – это вегетарианское блюдо.
Ну что, готовы к кулинарным экспериментам? ;))
Ингредиенты
Нутовая мука
1/2 стакана
Вода
1/3 стакана
Кабачок
1/2 шт.
Помидор
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Укроп свежий
1/3 пучка
Куркума
щепотка
Кориандр
щепотка
Перец молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Готовим тесто, для этого в глубокую миску отправляем нутовую муку, все специи и вливаем воду. Все тщательно перемешиваем венчиком и оставляем тесто с покое на 20 минут.
Шаг 2
Теперь займемся остальными продуктами. Лук и помидор – нарезаем кубиками, кабачок – трем на терке, а укром мелко рубим.
Шаг 3
Соединяем тесто с овощами, перемешиваем, подсаливаем.
Шаг 4
Разогреваем блинную сковородку, добавляем растительное масло и начинаем жарить блины.
Жарим по 3-5 минут с каждой стороны до румяной корочки на среднем огне.
Шаг 5
Оставшуюся часть кабачка нарезаем кружочками и обжариваем с 2- х сторон.
Шаг 6
Блины из нутовой муки готовы! Кстати, это вариант сытного завтрака или ужина;)
