Крупа булгур набирает популярность среди россиян, и это неудивительно! Вкус и польза продукта способствует этому факту. Калорийность сваренного булгура — 83 ккал на 100 гр продукта, что позволяет его широко применять для похудения. Булгур — это пища, идеально подходящая для детей и беременных женщин, потому что она содержит витамин B и фолиевую кислоту, которая важна для роста ребенка и для правильного развития плода.
Как приготовить булгур с овощами
Булгур с овощами и яйцом отличный вариант полезного завтрака или обеда.
Ингредиенты
- Булгур – 50 гр.
- Замороженная стручковая фасоль – 100 гр.
- Цветная капуста (у меня замороженная) – 100 гр.
- Яйцо – 1 шт.
- Соевый соус – 2 ст. л.
- Смесь перцев
- Соль
- Базилик
Пошаговое приготовление
Шаг 1
В сухой разогретой сковороде обжариваем крупу 5 минут, помешивая.
Шаг 2
В сковороду добавляем горячую воду и готовим булгур до полуготовности, 15 минут.
Шаг 3
К булгуру отправляем овощи, накрываем крышкой и тушим 15-20 минут.
Шаг 4
Добавляем специи и соевый соус.
Шаг 5
Вбиваем сырое яйцо к булгуру с овощами и перемешиваем, тушим буквально 3-5 минут до готовности яйца.
Шаг 6
Булгур с овощами и яйцом готов.
Приятного аппетита!
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ:
